蛋黄南瓜美味健康又营养,家家户户都会经常做的一道家常菜。老人小孩都爱吃哦。南瓜的口感是非常细腻的,入口即化,软软糯糯的美味是无法替代的,还有南瓜独特的口感,搭配着鸡蛋使得整道菜更加美味。
主料
日本南瓜 :100克豆腐 :100克
蛋黄 :3个
辅料
葱 :少许油 :少许
盐 :少许
详细步骤:
第一步
日本南瓜小半个切块,咸蛋黄喷少许白酒去腥。
第二步
南瓜放入微波炉高火五分钟叮熟;咸蛋黄高火两分钟叮熟,碾碎。100克老豆腐洗净碾碎。
第三步
锅内倒少许油,小火将咸蛋黄炒出油。
第四步
倒入碾碎的豆腐继续炒。
第五步
再倒入熟南瓜块,将豆腐和咸蛋黄均匀包裹在南瓜上。加入少许盐调味。
第六步
最后下入葱,翻炒两下即可出锅。
第七步
好吃无负担的蛋黄南瓜就这么简单!