油渣干煸豆角,这是我父亲特别喜欢吃的一道菜,可能因为我父亲对油渣子有一种特别的喜爱吧。别说油渣子的热量太高,因为真的好吃,而且在中华的菜系里好吃的菜热量和油分都很多。这大概是中国人做饭的一种习惯吧,希望大家都能尝试做一下这道油渣干煸豆角。
主料
长豆角 :400肥猪肉 :100
辅料
盐 :2油 :15
生抽 :8
具体步骤
1.长豆角洗净,沥干水份,切小段
2.肥猪肉洗净切薄片,大蒜籽去皮洗净切碎
3.热锅倒油,放肥猪肉
4.炸干捞起
5.放大蒜籽煸香
6.放豆角煸炒片刻
7.放盐翻炒均匀
8.放油渣,放生抽翻炒均匀
9.起锅装盘即可
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