主料
加拿大龙虾 :适量芦笋 :适量
鲑鱼籽 :适量
彩椒 :适量
苦菊 :适量
青柠檬 :适量
奇异果 :适量
辅料
黄油 :适量马苏里拉奶酪粉 :适量
浓香淡奶油 :适量
细盐 :适量
百里香 :适量
披萨草 :适量
具体步骤
1. 龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块待用。
2. 彩椒切块,芦笋去老皮用黄油开水煮透身,捞出待用,切小块飞水捞出。
3. 锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块,加入虾肉。龙鳌,加少许淡奶油、细盐,撒入马苏里拉奶酪粉,加少许百里香,披萨草,调味,放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。
4. 煮熟的芦笋垫底,龙虾肉等装盘,撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可。