准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 山药 :300 木耳 :5朵 辅料油 :适量葱末 :适量姜丝 :适量鸡精 :适量盐 :适量白醋 :适量 具体步骤 1.木耳提前泡发,撕成小朵 2.山药去皮 3.切片 4.坐锅,放油,爆香葱姜 5.倒入山药,翻炒一会儿 6.放入木耳,继续翻炒 7.放盐 8.炒至入味 9.放醋、鸡精,翻匀出锅 10.装盘烹饪技巧1、山药去皮时,戴上手套,以防过敏。2、山药要快速翻炒,别炒面了。