夏天到了,天气越来越炎热,凉拌菜就成为了大家的主食了,今天闲来没事,我也弄个凉拌菜给家人尝试一下。去了市场,买了点西瓜皮,做一个拌西瓜皮。拌西瓜皮营养价值蛮高的,跟一般的凉拌菜不太一样,而且入口感很是不错,很是开胃呢,味道不错。
主料
西瓜皮 :383辅料
小磨香油 :适量镇江陈醋 :少许
食盐 :2
具体步骤
1.西瓜皮削去翠绿色的硬皮和残留的瓜瓤,切成适当的细条。
2.锅中添水烧开。
3.下入瓜皮。
4.当水再次大开时即可关火。
5.将瓜皮捞出。
6.稍凉一会儿,加入少许食盐拌匀。
7.再加入少许镇江陈醋拌匀。
8.加入适量小磨香油拌匀即可享用了。