准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :200 鸡蛋 :2个 辅料葱 :适量鸡精 :适量油 :适量盐 :适量花椒粉 :适量 具体步骤1.自制的豆腐切小块,葱切末2.鸡蛋打入小碗里搅匀3.热油锅,打入鸡蛋液4.将鸡蛋炒散5.炒好的鸡蛋拨到一边,放入葱末炒香6.放入豆腐块翻炒7.放入适量的花椒粉炒匀8.放入适量盐炒匀9.大火翻炒10.最后调入鸡精即可烹饪技巧鸡蛋炒好后可以盛出来再去炒豆腐,我为了节省时间就一锅出了我做的豆腐比较有韧性,如果是买来的就不能这么炒了,可以先煎再炒