夏日炎热,食欲不振,又不想吃太油腻的食物,一道家常的炒南瓜条就十分合适。炒南瓜条是一道家喻户晓的家常菜,做法简单,营养丰富,还十分美味。在制作过程中,如果南瓜有点老,建议去皮,这样口感会更加美味。金黄色的南瓜条,颜色鲜亮,十分让人有食欲。
主料
南瓜 :一个辅料
葱 :适量花椒 :适量
干辣椒 :适量
蒜瓣 :适量
味精 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
具体步骤
1. 南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝
2. 炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒。
3. 加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
4. 下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。