准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿 :2支 红辣椒 :3支 大蒜 :5粒 酱油 :1茶匙糖 :1茶匙黑醋 :1茶匙米酒 :1大匙蕃茄酱 :1大匙太白粉 :1茶匙蛋 :1个 辅料 具体步骤1. 去骨鸡腿洗净切一口大小的鸡腿块,以腌料拌匀腌约30分钟备用。2. 红辣椒去籽切片;大蒜切片,备用。3. 取锅,放入5大匙油,油烧热放入作法1的鸡腿块,过油后捞起沥油备用。4. 作法3的锅中留少许油爆香蒜片、辣椒片,倒入所有调味料煮沸。5. 加入作法3的鸡腿块拌炒均匀,再以适量太白粉水勾薄芡即可。