主料
黄豆芽 :400辅料
鸡粉 :一小匙盐 :适量
小葱 :两棵
辣椒粉 :一匙
生抽 :一匙
香醋 :半匙
油 :适量
具体步骤
1.黄豆芽择去根须后放水里清洗干净,然后控干水分备用。
2.小葱切好备用,再准备一匙辣椒粉。
3.炒锅倒油烧热,放入小葱煸炒出香味,多炒一会把里面的葱油和香味逼出来。
4.放入辣椒粉炝锅。
5.下黄豆芽快速翻炒断生。
6.放入适量的盐、生抽一匙,香醋半匙,鸡粉一小匙翻炒均匀后即可关火装盘。
辣椒粉的用量按个人的口味放入,不会吃辣的人可以把辣椒粉换成不辣的干辣椒。