准备时间:25分钟 烹饪时间:25分钟主料 鸡蛋 :两个 辅料面粉 :适量水 :适量葱花 :适量盐 :适量油 :少量 具体步骤1.葱花切碎备用,喜欢葱花香味的可以多切一些。2.取少量面粉于碗中,再把鸡蛋打到面粉里,加水,加盐然后和匀。3.面粉糊应该弄成比较稀的,这样摊出的鸡蛋饼才能松软可口,如果面糊太稠做出的鸡蛋饼很硬,不好吃。4.饼铛放少许油,油热后把和好的面糊倒入,用铲子摊成薄饼。5.鸡蛋饼两面都变色就可以出锅了~烹饪技巧鸡蛋面粉糊稀一点,摊出的鸡蛋饼就会松软可口。