主料
香菇 :6朵油菜 :200
辅料
盐 :适量耗油 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
花椒面 :适量
老汤 :适量
具体步骤
1.将油菜洗净,用刀从中间切开,分成四份
2.香菇洗净备用
3.用水把油菜烫一下
4.捞出控干水
5.葱切丝
6.将切丝
7.锅内放油待油热后放入葱,姜,花椒面炒香
8.放入油菜翻炒
9.加适量盐炒匀
10.装入盘中
11.锅内放油,待油热后放入葱,姜,花椒面炒香
12.放入香菇翻炒,
13.加适量老汤,耗油,盐,入味后加水淀粉即可
14.盛入盘中
油菜炒时间长会不脆