准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 梅花肉 :200公克 芋头 :250公克 香菇 :20公克青葱 :1支爌肉卤汁 :150㏄盐 :少许鸡粉 :少许白胡椒粉 :1/4小匙香油 :少许 辅料 具体步骤1. 梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切4等份;青葱洗净切段,备用。2. 将作法1的芋头放入?℃的油锅中炸至微焦,取出沥油备用。3. 热锅,倒入2大匙油,放入作法1的香菇、葱段爆香后,放入五花肉块炒至颜色变白。4. 再加入作法1的芋头、爌肉卤汁与所有调味料煮至沸腾,以小火烧煮入味且略收汁即可。