芸豆蚬子过水面可不是普通的挂面哦,是一碗富有营养的面条哦,虽然它的食材只有两种,但是它们都是滋补佳品,芸豆有大量的碳水化合物和钙质,味道甘甜,被广泛的运用于各大菜系,蚬子是一种小的贝壳海鲜,别看它体积小,营养丰富着呢,又大量的蛋白质和人体需要的维生素,可见这碗面不一般吧。
主料
芸豆 :300蚬子 :100
辅料
肉 :50具体步骤
1.我选的是豆王 切开后豆子会比较少
将面包片至于拌好的蛋奶液中,两面均匀沾上蛋奶液,最好能浸透。(所以面包选细腻密实的比较结实,浸过蛋奶液不易破)浸好的面包至于干盘子中备用
平底锅内放少许玉米油。油热后,放入面包片,小火煎。
9.煮好的面浇上卤子
面煮好过下凉水