私房清蒸鱼头这道菜搭配剁椒炒比较香,大家的香味是十分吸引人的,放点蒜蓉让这道菜增添香味,鱼肉给你们蛋白质和能量,大家的口感也是十分不错的,这道菜中放点红椒丝让菜肴的颜色丰富,显得更好吃,,大家可以让这些食材充分组合,尝试制作美味的私房清蒸鱼头。
主料
鱼头 :1个辅料
姜 :适量具体步骤
1.把鱼化开以后,去掉鱼鳃,让后把鱼倒过来从中间切开,但是不要切断。
2.把切好的鱼平铺在盘子里,撒上一点点盐,倒一点料酒。
3.葱切段,姜蒜切片。
4.把准备好的葱姜蒜均匀的铺在鱼头上边,就可以放进蒸锅蒸了,注意水烧开后才可以把鱼放进去!!!
5.看鱼头的大小蒸5--10分钟,就可以出锅了,把葱姜蒜拿掉/或者不拿,因为蒸完盘子里会有汤汁,我是倒掉了一部分。
6.最后倒上蒸鱼豉油,撒上一点葱花就可以吃了。
1、掌握好蒸鱼的时间,整过鱼肉就口感差一点。