准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 山药 :200 排骨 :300 辅料盐 :适量大枣 :适量 八角 :适量姜片 :适量葱段 :适量 香菜 :适量 具体步骤 1.冷水放入排骨,焯水。 2.将排骨捞出,放入高压锅内,加入热水,姜片、葱段、八角,高压压制15min。 3.将压好排骨和汤放入炖锅内,放入山药、大枣、盐,炖30min,盛出加入香菜点缀即可。烹饪技巧因为用高压锅压排骨,提前放盐更入味。