准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 豌豆 :适量五香牛肉 :适量 辅料 胡萝卜 :适量生抽 :适量白糖 :适量盐 :适量生姜 :适量葱花 :适量 具体步骤1. 生姜,葱切末,胡萝卜、牛肉切丁。2. 豌豆入水焯熟。3. 热锅热油,葱姜爆香,牛肉入锅翻炒几下,放入胡萝卜,豌豆继续翻炒几下,然后加生抽,少许白糖翻炒。4. 因为都是容易熟的东西,所以不需要很长时间,否则炒老了不好吃。而且牛肉本身有味道,所以不需要加太多调料,最后少加一点点盐就可以出锅了。烹饪技巧如果喜欢吃辣,可以切进去两个小米椒,也是相当不错的。