烘焙

“今天這個餅乾,又好看又好吃,你也可以試試看哦~”食材明細主料無鹽黃油（60g）低筋麪粉（150g）玉米澱粉（10g）輔料糖粉（55g）蛋白（25g）香草精（1/4小勺）泡打粉（1/4g）黑芝麻粉（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝴蝶芝麻餅的做法步驟1...

“喜歡吃曲奇，夏天做黃油室温軟化很快，現在天冷了，黃油好長時間都不能軟化，就想用花生油做不知好不好吃，就做了個嘗試。咦！做出來還真是不錯哦！酥酥的口味不差於黃油的，還滿口花生香！有興趣的可以一試哦！”食材明細主料花生油（10...

“今天才和老外學的，非常簡單但是不知道翻譯成中文叫什麼，所以我暫叫它夾心馬蘇裏拉，大家有什麼好名字沒有啊？好了廢話不多説了，開始做吧！”食材明細主料油（適量）牛奶（100ml）雞蛋（3個）麪粉（適量）切片面包（適量）輔料馬蘇裏拉奶酪（適量）配...

“好久沒有做這樣的小蛋糕了，沒想到用小紙杯烤出來的也別有風味，口感超級細膩軟綿輕盈，像我心中的雲朵一樣。。。。。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（70克）輔料酸奶（一盒）糖粉（40+20克）配料植物油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“還是説這款麪包吧，喜歡自己折騰麪點的朋友們一定不要錯過這款麪包，太好吃了，太香了。出爐之前，一直對自己説，這回我要忍住，等涼了再吃，可是在出爐的那一刻，什麼對胃不好啊，對身體不好啊全部“灰飛煙滅”。最終沒忍住，一氣兒竟...

“天氣晴好，心情也好，忽然間想做一款小點心。點心中最簡單易做的就是桃酥了。剛剛學做點心時，總是做不好曲奇，可桃酥做一次就成功，使新手的我倍受鼓舞。”食材明細主料色拉油（80克）豬油（40克）低筋麪粉（240克）泡打粉（適量）蘇打（少許）...

“上班族早餐很簡單，麪包、煎蛋、牛奶就OK，就連肉和蔬菜都沒有，時間緊沒轍！只要草草解決空腹問題就完事。其實，這種習慣最不好，即便沒有蔬菜，吃個水果也是好的。為了兄弟姐妹們的健康，大炒勺出個餿主意，咱們來個大雜燴，呵呵！包您...

“黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的...

“兒子十二歲生日，想吃媽媽親手做的蛋糕，説比蛋糕店裏買的好吃多了。聽了兒子的話，心裏美滋滋的，花了兩個小時完成了作品。味道超級棒，婆婆誇我做的蛋糕已經爐火純青了，公公一口氣吃掉了四分之一個。只是本人的攝影技術太差...

“家裏早前買了多罐花生醬做餅乾，看看就要快到期了就改變一下做花生瑞士捲。不多説啦...看看吧”食材明細主料雞蛋（7粒）輔料普通麪粉（140g）配料細紗糖（120g）牛油（20g）花生醬（100g）牛油糖霜（100g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料老麪糰（220克）高粉（150克）燕麥（適量）輔料紅糖（40克）藍莓醬（少許）水（90克）配料酵母（3克）鹽（3克）黃油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回温，撕成小片再用後油法揉至不...

“我愛吃第一種，稍有點硬，很有口感，第二種油多，類似桃酥。”食材明細主料即食燕麥片（220克）色拉油（150克）低粉（125克）水（25克）輔料核桃仁（50克）配料紅糖（20克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）兩款燕麥餅乾的做法步驟1、油+紅糖攪...

“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料黃油（100克）雞蛋（2個）麪粉（1.5分升）輔料可可（4茶匙）配料糖（1分升）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糕巧克力蛋糕的做法步驟1、預熱烤箱至180度。2、混合糖和黃油（提前溶化）。...

“我很喜歡花生的味道，所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕，以前做過麥芬，這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裏，所以就用它了，兩者結合一下，哈哈，味道不錯，寶貝超喜歡！！”食材明細主料雞蛋（3...

“波，除正式文字意思外，粵語“波”也是球的意思，比如説，踢波（球）、（波）球鞋，波仔，就是小球形狀囉。”食材明細主料雞蛋（1只）低筋粉（60g）泡打粉（適量）輔料砂糖（20g）香精（1/4克）沙拉油（4克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）波波仔黑莓蛋糕...

“吃的簡單些倒無所謂，但營養絕不能忽視，一菜一飯也要認真對待，今天我就做一款懶人版的方便晚餐“奶焗蘑菇通心粉”，別看簡單，營養熱量全都夠了。”食材明細主料意大利直通粉（100克）輔料口蘑（70克）香菇（60克）洋葱（30克）彩椒（60克）大...

“自從我喜歡上烘焙，我們家的早餐就都是我做的糕點，儘管有的時候做的很失敗很難吃，爸媽也沒都將就着吃了，是在對不住啦~~昨天晚上上完攝影課，十點鐘才到家，就想着做個簡單點的早餐，於是乎就想到了Muffin，曾做過香蕉核桃馬芬、...

食材明細主料高筋面（200克）輔料雞蛋（1個）水（30克）酵母（4克）黃油（15克）配料糖（20克）鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肯德基法風燒餅的做法步驟1、把所有原料倒入麪包機，用後油法揉麪發酵。麪糰發酵2倍大取出。把襄入黃油裝...

“我曾吃過和做過無數比薩，綜合以往製作經驗，今天特為朋友們奉獻一款較新穎的比薩，叫做；“超豪華摩天輪海陸芝心比薩”，希望朋友們喜歡！”食材明細主料高筋麪粉（180克）麪粉（30克）輔料清水（100ml）雙孢菇（40克）口蘑（50克）小肉腸（三根100...

“昨天看見miale的日誌，又激發起我做蛋糕卷的勇氣。我其實是個很會偷懶的人，能簡單的我就不會做複雜的，大家不要笑我喲，蛋糕我也只會做海綿蛋糕，總覺得戚風蛋糕很複雜，蛋要分開，還有會失敗的風險，總是不願意嘗試。昨天晚上，我...

“這是一款有餡的，皮和麪包體不一致的菠蘿包”食材明細主料高筋麪粉（150克）奶粉（10克）輔料雞蛋（半個）黃油（30克）牛奶（70克）酵母（1小勺）低筋麪粉（50克）糖粉（25克）蛋液（半個）可可粉（10克）五仁料（適量）配料鹽（1克）細砂糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分...

食材明細主料自制意麪麪皮（4張）鮮蝦肉（150克）蟹腿肉（40克）魷魚（80克）蘑菇（60克）淡奶油（100克）輔料蒜（15克）奶酪粉（25克）配料橄欖油（15克）白蘭地酒（適量）鹽（2克）黑胡椒粉（1克）黑胡椒碎（數粒）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）意大利海鮮千層麪...

食材明細主料高粉（300克）酵母（5克）輔料奶粉（15克）雞蛋（半個）鮮奶（125—135克）鮮奶油（75克）配料糖（30克）鹽（4.5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合，用MIN檔混合成團，轉至1檔進行攪打，其間1檔...

“喜愛烘焙的我，不只喜歡用烤箱做西式點心，也用它做了一些中式美食，燒餅就是其中之一。之前烤過的麻醬燒餅很成功，昨天想嘗試一下傳統的椒鹽燒餅，類似於萊蕪燒餅的口感吧。嘗試在燒餅中夾個金燦燦的煎蛋，無論從外形還是營養...

食材明細主料富強粉（200克）輔料水（55克）蛋黃液（適量）芝麻（少許）月餅（適量）配料豬油（60克）砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團。靜置20分鐘。油酥材料混合，揉成油...