藕一般什么时候成熟

七月到十月之间。不同品种的藕成熟的时间也不同，大多数藕在九月到十月的秋季成熟。早熟品种的藕，在七月到八月就会成熟。早熟的品种大概在七月中上旬进入结果期，晚熟的品种在七月下旬到八月上旬到达结果期。藕的食用方法也很多，可以煲汤、做卤菜等等。