相关发面饼的餐饮知识

“冷天做发面饼的发面法：《美食天下》是我的老师，从一点不会到现在爱上了琢磨美食，真的是太感谢《美食天下》了，觉得得到了这么多吧，总得贡献点啥吧。就是发现没有人发过冷天发面的好方法，又简单又快，大家都知道一发控制在2...

“鸭蛋蛋白被征用，剩下一大碗鸭蛋黄一时还真不知道怎么吃，刚巧收到百家号「创作风向标」功能上线通知，就用它来做份简易早餐吧，既能参加活动，还能消耗部分剩余的鸭蛋黄，两全其美了！于是就鸭蛋黄做早餐怎么吃征求家人意见，居然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：800水：500辅料酵母：5具体步骤1.需要的材料2.酵母放入35度左右温度的水中融化3.将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑...

“赤小豆主要用于中药材，性平，味甘、酸，具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”食材明细主料普通面粉（300克）酵母（3克）白糖（1勺）辅料油（适量）赤小豆（半...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200辅料白砂糖：适量酵母：2芝麻：适量具体步骤1.面粉加酵母加糖温水揉好放到温暖的地方发酵发酵至两倍大2.揪成小剂子粘上熟芝麻，再放到蛋糕机里压...

食材明细主料面粉（适量）火腿肠（适量）辅料酵母粉（适量）盐（适量）葱（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）火腿发面饼的做法步骤1、面粉放酵母粉和成面团，发酵至两倍大。2、火腿肠切碎，葱切碎。3、面团排气后擀开。4、均匀撒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500辅料黑芝麻：20酸奶：适量葱花：适量盐：适量小苏打：适量具体步骤1.每次发面都用面肥，不用时晾干，用时用水事先泡软。这次因为有酸奶，又加了点酸奶，不用多，瓶...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：400辅料酵母：适量油：适量碱面：适量具体步骤1.面粉用温水和酵母和成光滑的面团2.发好了3.放入少量的碱面从新揉一遍4.揉好的面团排气5.分成小...

“今天这款饼，真滴是意外之喜啊。俺家馋猫说，真的是大厨的感觉啊，比丰泽园的烤馒头还好吃。偶自己也超级开心，很简单的一点改变，却制造出了如此美味，生活真的很容易发现快乐啊。。。”食材明细主料自发粉（150克）辅料白糖（8克）盐...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料南瓜：200鸡蛋：3个黑木耳：4朵面粉：200黑芝麻：适量辅料盐：少许生粉：少许玉米油：5ml5ml鸡精：少许清水：110ml白糖：5ml酵母：5ml具体步骤1.准备200克南瓜，鸡蛋3个，黑...

食材明细主料面粉（300克）鸡蛋（1个）酵母（3克）辅料盐（1勺）培根（半包）黑胡椒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）培根发面饼的做法步骤1、原料：面粉300克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1勺，黑胡椒粉，糖适量2、酵母加温水溶解，其它调料混入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：300辅料盐：适量油：适量大葱：适量具体步骤1.面粉用安琪酵母粉和面，醒发至两倍大2.取出放到皮肤上，揉~排气3.擀成长条4.依次撒上盐、油、葱花5....

食材明细主料面粉（500g）辅料干酵母粉（8g）水（250g）配料盐（适量）香油（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水，分次倒入面粉中，搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团，盖拧干的湿布发...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200辅料油：适量酵母：适量具体步骤1.面粉用酵母水和成光滑的面团2.发酵好的面团3.分成几等分，擀成小饼4.电饼铛预热，放入饼子5.几分钟后翻面，即可...

“喜欢吃发面饼，因为其属于发面类食品，好消化。暄暄软软的发面饼，外酥内软，散发着淡淡的椰子香味，是何等的诱人呢。亲们，做起来吧，让我们餐桌上的主食有更多的口味，让家人的每餐饭都有一个小小的惊喜。”食材明细主料面粉（250...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200辅料大蒜：适量酱油：适量酵母：适量具体步骤1.白面加入适量酵母和匀进行醒发2.发好的白面3.做成剂子，赶成圆饼，饼要厚一些4.放在平底锅中小火，两...

食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（270g）玉米面（20g）辅料白糖（60g）食用油（70g）酵母（2g）泡打粉（4g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱板发面饼的做法步骤1、容器中打入两个鸡蛋。2、加60克白糖70克食用油酵母2克泡打粉4克。3、搅拌...

食材明细主料面粉（约300克）酵母（3克）清水（适量）辅料葱油（适量）盐（少许）葱香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）千层葱香发面饼的做法步骤1、面粉加酵母、清水，揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。2、这是发好的面团。3、排气，搓条。4、在...

“现代生活提倡绿色食品。全麦面粉发面饼就是适应人们健康饮食而诞生的。适当的酸碱中和还有利于人们身体的需要。我这款发面饼省时省力口感好，易消化，老少咸宜。”食材明细主料全麦粉（500克）辅料酵母粉（4克）黑芝麻（2克）配料...

“全程手不沾面，很方便哦，也好吃，喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料面粉（约200克）酵母（2克）清水（适量）植物油（1勺）辅料红枣（数个）葡萄干（1把）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红枣葡萄干发面饼的做法步骤1、面粉中加酵母，拌匀2、加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：300豆沙馅：150辅料温开水：适量酵母：适量具体步骤1.面粉里加入适量酵母和温开水和成光滑的面团，醒发三个小时左右。2.将红豆沙捏成大小相同的小剂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：500辅料发酵粉：3温水：250ml糖：20具体步骤1.面粉放盆里2.准备好白糖和发酵粉。3.用温水和成面团。4.醒2个小时发好面。5.揉面，尽量揉时间长些。6....

“原想用树莓汁兑牛奶酸奶发面蒸馒头，碰巧做面包，用掉二分之一，剩下的面不多，直接烙饼好了，一半葱香一半糖，感觉都很好吃。”食材明细主料中筋粉（200g）辅料牛奶（100g）酸奶（40g）葱（适量）白糖（适量）油（适量）小苏打（适量）咸甜（口味）煎（工艺）三刻...

“发面豆沙饼，有发面饼的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款饼。小时候奶奶做的发面糖饼，真的特别想念，今天照着那法子加了豆沙馅，也很好吃。”食材明细主料面粉（300g）豆沙馅（适量）辅料酵母粉（3g）温水（180g）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗...

增加口感，更有香味。再发面饼时加入鸡蛋比只用面粉做出来的面饼味道好得多，让面饼味道更加鲜美。加入鸡蛋会让面饼在发酵时更加膨大，让更多的空气进入面饼内让面饼的味道更好。鸡蛋还会使面饼的颜色更加好看，加入鸡蛋的面...