相关自酿的餐饮知识

网友们，你们有没有试过在家中自己酿制葡萄酒呢?最近有不少人都有这个疑问，在家酿制的葡萄酒会不会有毒?其实如果在家酿制葡萄酒，个人注意卫生的话，应该是没什么问题的，特别是在葡萄收获的季节，葡萄的价格是最实惠的，这个实惠...

1、选择新鲜的葡萄酿造，主要不要腐烂的，选择甜度较高的最好。2、清洗葡萄不要使用清洁剂，容易残留洗涤液，影响葡萄酒口感。3、发酵过程不要过久，防止二氧化碳增多，出现瓶子破裂，也不要过度密封瓶子，空气无法进入。...

“你喜欢杨梅吗？杨梅是一种娇贵的水果，相信很多人都会喜爱杨梅的口感，但杨梅也很脆弱，容易变质、不能长期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延缓他变质的时间，今天分享一个可以长期存放杨梅的方法，那就是杨梅泡酒，自制的杨梅酒...

食材明细主料葡萄（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）红葡萄酒的做法步骤1、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很...

一年左右。但是一般泡制30天左右还可以把杨梅肉取出，把酒盖子密封好，这样可以保存更长的时间，也可以增加口感的香甜味道。时间越久，颜色越深。若想品尝杨梅味道的清新最好在一年内饮用完，时间过长杨梅味道就会飘散，平时一定...

1、再蒸一次使白酒的浓度提高。当自酿白酒的浓度低于40℃饮用时就会感受到曲味比较重，可以通过再进行蒸馏一次提高白酒的浓度就会弱化其中的曲味。2、换一种酒曲。若是浓度比较高的白酒依然存在曲味则建议更换新品种的...

“自酿的菠萝美酒品尝一口，果香浓郁，口感也很好！”食材明细主料菠萝（去皮）（500g）白砂糖（150g）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）香气迷人的自酿菠萝酒的做法步骤1、将菠萝去皮洗干净，淋干水分。用刀切成小块。2、将菠萝块放入料...

又到了吃葡萄的季节，我们都喜欢将葡萄洗干净，直接生吃。突然有把葡萄酿成葡萄酒的想法。可是又不会，怎么办？想喝葡萄酒，看着市场上琳琅满目的葡萄酒，便宜的乙醇含量过重，对肝不好，贵的吧，又囊中羞涩。今天，小编给大家介绍的这款...

“小兔最喜欢两种花香。一种是蔷薇，觉得它淡淡粉香却不俗气，就像女子到了碧玉年华，既有孩子的甜美可爱又多了一份少女的懵懂。蔷薇花香真是可爱极了。而桂花那沁人心脾的淡淡香味则像是女子到了花信之年，逐渐退去之前的青...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛外脊，也可用牛上脑肉：200鸡蛋：50拉面（通心粉也行）：100辅料生菜：一片紫皮圆葱碎：适量姜片：适量番茄沙司：2汤勺盐：适量鸡精：适量蚝油：适量白糖：适量红酒：75十三香：适...

这款设备主要有过滤系统，麦芽粉碎系统，温度控制系统，制冷系统等。自酿啤酒设备，顾名思义就是一种用来自己酿造啤酒的设备。酿酒设备主要适用于酒店，烧烤店，小型的啤酒厂，小型店是不需要的。...

“糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。因糯米甜酒的营养丰富，客家妇女在“坐月”（即分娩后休...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟朋友是河南人，平常喜欢喝一些米酒，特别宝妈在坐月子的时候，老风俗都讲究要喝米酒，可以下奶了，最近朋友尝试做了另一种酒，就是自酿啤酒，我觉得真的不可能的事...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料葡萄：5000辅料白糖：1500玻璃瓶：1个具体步骤1.葡萄用剪刀贴近果蒂处一个个地剪下来.可以留一点果蒂.也免伤了果皮.凡是伤了果皮的葡萄留着自己吃.不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料葡萄：5000辅料酵母：适量二氧化硫：适量调流片：适量冰糖：2000过胶酶：适量具体步骤1.所需辅料2.首先用剪刀将葡萄剪下放入盘中3.放入调流片0.2g即可和葡萄...

大家伙都喜欢喝啤酒吧，尤其是在热气腾腾的夏天，一杯清爽可口的啤酒简直能让人一下子神清气爽，在夏日的热气退散的晚上，约上三五个好友坐在楼下的烧烤摊，一边撸串，一边喝酒，享受着下班休息的闲暇时光，岂不美哉。而有些爱喝酒的...

先看看，再闻味道。葡萄酒在储存不当的情况下，可能会变质，若想判断自酿葡萄酒变质与否，可以看看酿酒的容器是否未表面发霉或者别的悬浮物，若没有就再将葡萄酒先倒入酒杯中，若是酒闻起来有醋味且刺鼻，就表示这个就已经氧化变质...

装在玻璃容器中，密封避光低温保存。自己酿的就不添加有防腐成分的原料，玻璃容器密封性比较好，而且长时间保存也不容易产生杂质，最好是低温保存，温度高的话容易持续发酵影响酿好的酒的口感，而且不要经常打开，接触空气也容易变...

许多人都喜欢自己买红葡萄在家里做葡萄酒，据说自己酿造的葡萄酒味道比批量生产的好，质量也更好。那么很多人都会问：自酿葡萄酒是红酒吗?自酿葡萄酒和买来的哪个好?接下来这篇文章就为大家解答一下这些问题，并与大家说一下...

两个月。自酿的葡萄酒酿造好以后，可以用纱布过滤掉里面的葡萄皮等杂质，饮用即可。喜欢酒味比较浓的葡萄酒，可以延长启封的时间。葡萄酒启封后，需要盖好盖子存放，以免酒味挥发，影响葡萄酒的品质和口感。存放葡萄酒需要放在阴...

今年又泡下了好多的水果酒，看到大家对泡酒都还挺感兴趣的，虽然泡酒非常简单，不过要注意的小要点还是挺多的基本上每个季节盛产什么水果，我就泡什么酒(全都想要~)所以今天果畔·果切水果切加盟店更新分享之前泡下的小酒们...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料葡萄：30斤辅料冰糖：8斤具体步骤1.葡萄剪成一粒一粒的放清水里泡半小时后再用清水冲洗干净。2.洗干净的葡萄放到过滤盆里控干水分。3.葡萄晾了一夜，已经干...

葡萄酒是生活中大家非常喜爱的一款饮料，不仅喝起来味道甘甜，而且好处也是非常多的。每到秋天葡萄上市的季节，好多爷爷奶奶辈的人都会纷纷购买葡萄，带回家做成美味的葡萄酒来享用。制作葡萄酒虽然看似简单，但是也是非常有讲...

在每年的七月份到十月份是葡萄成熟的季节，葡萄是人们比较喜欢吃的水果之一，葡萄不仅可以作为水果食用而且是葡萄酒的原材料，平常我们喝的葡萄酒都是用葡萄来发酵成酒的，其实我们可以买葡萄自己回家酿，那么大家知道自酿葡萄...

玻璃、塑料瓶。玻璃材料本身不会引起酒的气味，其中软木塞，合成塞或螺帽皆可用于玻璃瓶的塞子，这样葡萄酒可以储存数年而不会变质。不需要长时间存放葡萄酒，而只是将其存放很短时间，则可以选择塑料瓶，但是与玻璃瓶相比，塑料瓶...