相关皮糖的餐饮知识

1-3个月。柚子皮糖是由柚子皮和白糖制作而成的，成品的柚子糖需要用密封的容器装起来，在常温中最长可以保存1个月，若是放入冰箱的冷藏室，一般可以保存2-3个月。另外，成品柚子糖不建议用塑料袋保存，不但会吸收塑料味，还容易滋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料柚子皮：200辅料冰糖：100具体步骤1.超市买的柚子准备好冰糖2.把柚子扒开3.将柚子皮白色的瓤去掉一些，留下大概1CM厚度就可以了，然后切成薄片。4.将薄...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味自制柚皮糖（不粘锅版），柚子含有丰富的维生素，而且水分十分的充足，可以说是十分好的一种水果，还可以清热下火，真的是十分的健康美味的哦，但是大家一般吃柚...

“现代研究表明，柚子对人体的健康益处多，可以降血糖，降血脂，降血压，降低血液黏稠度，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰...

因为放入冰糖和柚子皮的比例不对，一般制作冰糖柚子时冰糖和柚子皮的比例大约为1：2，如果放入的冰糖太多，可能导致糖分无法炒干，一直粘在柚子皮上。如果放入冰糖不够，会导致柚子皮上不能挂上糖霜。一般炒制5分钟左右，就可以让...

食材明细主料柚子（一个）辅料糖（适量）水（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜂蜜柚子的做法步骤1、把皮里白色去掉洗干净，再切成丝2、果肉弄出来去核3、加少量的水，不用没过柚子皮。糖看喜好加，因为比较苦，喜欢甜的就多加点...

糖熬出小泡后降温即可挂霜。熬糖的时候要控制好火候，火候太大会使熬出来的汤变为焦黄色，影响其美观程度，也影响口感。原料在挂霜之前，控干油，否则会导致挂霜失败。制作挂霜，最好用水炒糖，如果用油，会导致挂霜不能更好的包裹在...

可以，红糖柚子皮糖是以柚子皮和红糖为主要的原材料进行制作，吃起来酸甜可口。但由于红糖柚子皮糖在制作时里面没有添加任何的防腐剂，所以它的保质期相对来说比较短，一般制作完成后需要尽早食用，以免柚子皮糖出现发霉变质等...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料柚皮：150辅料白糖：250具体步骤1.刚解冻的柚皮2.水中熬煮开，泡水去苦味3.把糖加少许水融化4.熬煮到水份挥发光5.糖汁浓稠时可起锅...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料柚子皮：一个上好佳薄荷糖：500冰糖：一斤辅料具体步骤1.准备好柚子皮一个1.先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡，用盐巴可以...

因为糖没熬好。柚皮糖在制作的时候要把柚子皮的水分沥干，首先先手工挤掉水分，然后在锅里炒一下至柚皮干为止。捞出柚皮，放入冰糖和少许的水，小火慢熬，边熬边搅拌，糖水起白泡的时候放些白醋，直至糖水粘稠，然后放入沥干的柚皮，搅...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料大柚子：1个辅料冰糖：适量白糖：适量具体步骤1.先准备大柚子一个。2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。3.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。（完整的...

密封保存。陈皮糖是日常生活中常吃的食物。因制作工序的不一样，味道会略有不同。一般情况下陈皮糖味道略甘苦，做法比较简单。选用柠檬皮，橘子皮或者橙皮。将橙子皮洗干净，用刀切成条状，放入大火烧开的沸水中，煮1分钟左右。...

需要。用烤箱烤制后的柚子糖会更容易出沙，烤箱的高温也可以充分蒸出柚子里的水分，这样的柚子糖甜度会更高，口感会更好，柚子糖也不会粘在一起，也可以让糖更好的粘在上面。用烤箱的时候要注意时间，时间过短，不易出沙，并且嚼感也...

“不做柚皮糖很多年。忽然抽了风，要重操旧业。四个柚子皮，还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水，就不是个好差事，还没挤到一半，开始埋怨自己，纯属找累。然而箭已出弦，还是让它走完全程算了。待到上锅...

可以。有的时候制作出来的柚子皮糖吃起来比较软，在制作的时候注意一些事项就可以做出来又美味又硬的柚子皮糖了，首先切柚子皮的时候不需要切的太厚薄薄的就可以；制作糖水的时候需要确保完全融化；柚子皮在使用之前需要把水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料柚子皮：适量辅料冰糖：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.把柚子皮的白色部分尽量去掉2.放上盐，这是个重要的步骤，去掉苦味3.把柚子皮搓成如图上的效果4.然...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料柚子皮：适量辅料冰糖，蜂蜜：适量具体步骤1.1.柚子皮在清水里泡五天左右，每天换水。2.把柚子皮切成条，放淡盐水里煮十分钟，捞出浸入凉水中3.锅中家少许水...

“柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。如果有胃寒的人，或者体...

水分没有挤干。柚子皮糖炒不干可能是因为柚子皮中的水分太多或者是因为糖放的不够。在煮柚子皮时，要将柚子皮中的水分充分挤干，否则在炒的时候一直都是湿的，炒不出糖霜，柚子糖是粘的，并且软趴趴的。注意要多焯几次水将柚子...

食材明细主料柚子皮（2斤）辅料白砂糖（230g）调料盐（少许）其他（口味）炒（工艺）数天（耗时）高级（难度）柚皮糖的做法步骤1、树上直接摘下的柚子，熟透了，皮比较老。最好是用秋天成熟时摘下来的。2、削下外皮，越薄越好。3、用刷子刷洗干净。4、...

“老公总吸烟总咳嗽！听说柚子皮有显著效果！泡水喝嫌苦！做成柚子皮糖就比较入口！甜中有一点点苦味！和果脯一样好吃！”食材明细主料柚子皮（150克）白砂糖（40克）冰糖（10克）辅料水（120ml）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖渍柚子皮糖的...

要去皮。柚子皮糖是用柚子去皮制作成的一种美食，做法简单，吃起来甜中带酸，老少皆宜。制作柚子皮糖时需要注意以下几点：1、柚子皮表面需要用盐清洗，可以洗掉一些农药和蜡，也可以去柚子皮部分苦味；2、做柚皮糖用的是柚子最外层...

1、糖与水的比例不对，加入了过量的水导致熬出来的糖浆太稀发不了沙。2、糖浆熬制的时间没有掌握好，没有将糖浆熬制到液体浓稠粘黏的程度，将柚子皮只是熬制了稍许粘稠的状态，再熬制一段时间后再放入就会起沙。3、放入柚子...

十五天至一个月。自制柚子皮糖保存的时间跟存放的方式有关，放在常温存放，可以保存两周左右的时间，放在冰箱冷藏保存，可以存放最多一个月。做好的柚子皮糖不要放置过久，以免影响口感和风味。做好的柚子皮糖需要用食品袋或是...