相关鱼香肉丝的餐饮知识

“鱼香肉丝是一道上桌率极高的餐馆名菜，因其独特的鱼香味而深受广大食客们喜爱。其烹饪方式源自于四川民间独特的烹鱼调味方法，做起来较为复杂，不过使用我们的【家常•干锅】功能即可轻松烹制。”食材明细主料五花肉（200...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪里脊：400辅料红椒：50醋：1勺姜末：适量木耳：80青椒：50生抽：1勺糖：2勺盐：适量胡萝卜：80冬笋：80料酒：2勺葱花：适量蒜末：适量水淀粉：适量具体步骤1.将泡发的木耳，胡...

“孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”食材明细主料胡萝卜（1个）蒜薹（100克）木耳（50克）辅料醋（适量）糖（适...

食材明细主料猪肉（500mg）姜粒（适量）蒜粒（适量）木耳（适量）葱花（适量）色拉油（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）味精（适量）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝麻好盐豆粉备用2、火葱花切丁老姜大蒜木耳改刀，泡椒...

“昨晚收到新买的漂亮盘子，今天迫不及待的慰劳下自己，好久没有上来了。今天天气很好，食欲也很好，早上早早去买了做鱼香肉丝的材料。回到潮州后，很少那么耐心平静的做一道菜了。”食材明细主料瘦肉丝（若干）竹笋丝（若干）青椒丝（若...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒜薹：150猪外脊：100辅料油：适量胡萝卜：适量鱼香肉丝调料：适量酱油：适量盐：适量大葱：适量木耳：适量具体步骤1.猪肉切成丝，并用淀粉抓一会2.蒜薹切成段，胡萝卜...

“又香又好吃，色香味俱全非常下饭。”食材明细主料里脊肉（250克）青红椒（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料葱蒜（适量）淀粉（适量）料酒（适量）调料小石窖鱼香肉丝酱汁（1罐）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香肉丝拌饭的做法步骤1、小石...

“美味的家常菜~儿童的最爱”食材明细主料毛笋（适量）木耳（适量）里脊（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）鱼香肉丝的做法步骤1、准备材料2、猪里脊顺着肉纹理切细丝木耳焯水后切丝...

“米饭上盖浇鱼香肉丝，别提有多香了。简简单单在家自己也能做，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。”食材明细主料瘦肉丝（150克）盐（1克）黑胡椒（适量）料酒（1勺）蛋清（1个）淀粉（适量）黑木耳（100克）胡萝卜（50克）鱼香肉丝酱（2大勺）调料白砂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪瘦肉：250干黑木耳：30辅料胡萝卜：50油：适量料包：一包盐：适量具体步骤1.准备的所有材料2.胡萝卜焯水装出3.因为拍洗得不干净，我把木耳也过了一下开水4....

“冬笋上市人季节，吃上鱼香肉丝是人生的享受。”食材明细主料冬笋（1棵）肉丝（200克）辅料木耳（少许）葱末（少许）姜末（适量）蒜末（适量）调味料蚝油（1勺）生抽（1勺）糖（2勺）盐（1勺）辣酱（2勺）酒（半勺）淀粉（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常鱼香肉...

“我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉来吃，突然看到茭白长长的或许可以考虑下用来做鱼香肉丝的配料来炒，所以由此作出了这道鱼香茭白炒肉，好吧--自创的名字。不过味道还不错，分享下。茭白适合人群：更适宜高血压病人、黄胆...

“鱼香肉丝版本很多，有放尖椒的，有放豆瓣酱的，小袖这一款鱼香肉丝是加泡红椒的，它的特点是不会盖过菜本身的味道，而且能炒出鱼香味来。这道南北皆宜的川菜集鲜咸辣于一身，可谓最无敌的米饭杀手~~~”食材明细主料猪里脊（120g）...

食材明细主料肉丝（适量）面条（适量）葱（一根）姜（一块）蒜（两头）胡萝卜丝（适量）木耳丝（适量）青笋丝（适量）青椒丝（适量）郫县豆瓣酱（1汤勺）辅料老抽（几滴）味极鲜生抽（2汤勺）米醋（2汤勺）糖（2汤勺）料酒（2汤勺）淀粉（半汤勺）盐（一点点）水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（...

“鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名，以前听到这道菜总是望而却步，现在掌握了这几个小窍门，鱼香肉丝简直太美味啦~”食材明细主料大里脊肉（300克）胡萝卜（2根）柿子椒（1个）木耳（适量）辅料醋（2大勺）酱油（2大勺）郫县豆瓣（少许...

餐饮提问：超级爱吃酸酸甜甜的食物，让我妈做鱼香肉丝她也不会，想问一下好吃的鱼香肉丝怎么做？大梦2898回答：好吃的鱼香肉丝怎么做，一般的鱼香肉丝做法大多相同，但是其实区别于好吃和不好吃的最重要的是鱼香肉丝里面放糖，少量的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料笋子：50胡萝卜：50木耳：50精瘦肉：150辅料油：适量盐：适量葱：适量白糖：适量醋：适量蒜末：适量郫县豆瓣酱：适量酱油：适量姜：适量具体步骤1.将肉丝用盐抓粘调入料酒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黑木耳：适量梅花肉：适量胡萝卜：半个辅料豪油：少许白醋：少许白糖：少许酱油：少许生粉：少许辣椒酱：少许具体步骤1.黑木耳，胡萝卜切丝2.肉切条，加入少许油抓均3.拿个...

食材明细主料猪肉（200g）辅料胡萝卜（适量）洋葱（适量）木耳（适量）配料酱油（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）醋（适量）味精（适量）生姜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油...

“鱼香肉丝，相信很多人都喜欢，在家也能做出简单又正宗的鱼香肉丝，闲话少说，上菜。。。”食材明细主料猪瘦肉（200克）辅料黑木耳（适量）配料葱（1棵）姜（1块）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）郫县豆瓣（1大勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：100辅料食用油：适量小葱：适量花椒：适量陈醋：适量香菜：适量冬笋：适量料酒：适量小米辣泡椒：适量白糖：适量木耳：适量生抽：适量红椒：适量盐：适量蚝油：适量大葱：...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料里脊猪肉：200g辅料油：15g淀粉：10g盐：10g酱油：5g白糖：10g小葱：10g生姜：5g大蒜瓣：10g鲜竹笋：50g料酒：15g木耳：10g豆瓣酱：20g陈醋：10g具体步骤1.木耳用清水泡发后...

““鱼香肉丝”用料很简单，葱姜蒜必不可少，糖醋的比例要掌握好，泡椒酱和辣酱按主料的比例来放，只要把这些掌握好了，鱼香的味道自然突出。”食材明细主料里脊肉（150克）辅料茭白（1根）胡萝卜（适量）黑木耳（适量）配料盐（2克）糖（20克）醋（20克）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：适量木耳：适量柿子椒：适量胡萝卜：适量辅料淀粉：适量糖：适量醋：适量豆瓣酱：适量酱油：适量具体步骤1.将猪肉切成丝2.加入淀粉，料酒腌10分钟左右3.将胡萝...

“家庭版鱼香肉丝，用现有的食材模仿，制作适合自家得口味！”食材明细主料里脊肉（80克）胡萝卜（半根）黑木耳（1小把）蒜苔（1把）辅料玉米淀粉（1茶匙）生抽（3茶匙）米醋（2茶匙）白砂糖（1茶匙）老抽（几滴）大葱（1段）大蒜（3粒）盐（2克）油（半勺）辣酱（1茶匙）酸甜（口味）炒...