相关能熟的餐饮知识

15-20分钟。牛肉的厚度不同，在烤箱烤的时间也会不一样。牛肉在烤之前，需要切成片，添加食用盐、橄榄油、红酒、白糖、蒜片等佐料，搅拌后腌制两个小时，这样可以使牛肉的口感更加入味，喜欢吃辣口的烤牛肉，在腌制的过程中可以添...

10分钟左右。用高压锅的话，时间可以缩短一半。鸭郡把虽然本身体积不大，但是因为比较韧，吸水性比较弱，所以需要炖煮的时间比较长。可以先将鸭郡把用面粉或者食盐清洗一遍，然后焯水。再进行烹煮就可以了，烹煮的时候需要多加水...

10到15分钟。螃蟹刷洗干净之后凉水下锅，这样蟹腿不容易脱落。因为螃蟹长期的生活环境是在淤泥中，体内就不是特别干净，为此吃之前一定要将螃蟹蒸熟煮透。有些螃蟹个头较小，可以缩短时间，水开后蒸煮8-10分钟即可，这时螃蟹味道...

水开后蒸十五至二十分。紫薯也叫做黑薯、紫肉甘薯等，肉质呈深紫色，烹饪方式多样，可以蒸、煮粥、拔丝等。紫薯蒸着吃之前需要将紫薯放入凉水中浸泡后再清洗，这样可以洗净表面的泥沙。紫薯蒸着吃，可以热水下锅蒸，既能节省紫薯...

8到10分钟。市场上销售的三文鱼片分冰冻的和新鲜的。冰冻的提前解冻再蒸，新鲜的处理好直接蒸。水开后上锅蒸个8到10分钟，时间长了鱼肉虽然熟透了但肉质会变柴，就不好吃了。...

8至10分钟。整只茄子放到开水中煮，需要等待8至10分钟的时间，若8至10分钟后不确定是否已经煮熟，可以拿来筷子用筷子戳几下茄子，若茄子已经松软，则代表茄子已经煮熟，若是将茄子切开煮，那么煮熟的时间也要随着适当缩短。...

15-20分钟。包子用面和馅料包起来，做好的包子皮薄馅厚、松软美味。和面做包子时温水要分三次加，不能一次加完。包子馅料要等面快发好的时候再调，不然等面发好了，馅料里面的盐会让馅料出分，不方便包包子。包子包好后要放在...

15至20分钟。具体的时间需要根据鸡肉的面积以及厚度作判断，若是鸡胸肉那一块，那么需要蒸25分钟左右，若是正常的鸡肉块状，那么蒸15分钟左右即可。蒸得时间差不多的时可以揭开锅看看鸡肉颜色，若是全白色，那么就说明熟了，反之则...

20到30分钟。蒸米需要蒸多长时间，主要看选择什么样的工具。用电饭煲的话，需要二十分钟左右；而用普通的蒸锅隔水蒸的话，时间稍微长一点，需要三十分钟左右，但是味道也会更好一点。注意蒸米前洗米的次数不要超过3次，并且要掌握...

1-2分钟左右，主要根据莴苣的多少、大小以及薄厚来适当的增减时间。莴苣水煮后会降低苦涩的味道，可以直接凉拌食用，也可以搭配青椒、蒜苗等配菜一起炒制成菜肴食用即可。莴苣主食其茎部，叶子部分也可以食用，但若是已经老的...

15-20分钟。在做蒜蓉粉丝的时候，需要的原材料主要有蒜蓉、粉丝、清水、食用油、食盐、辣椒油以及生抽、扇贝等。在制作蒜蓉粉丝之前，需要把粉丝放到清水中浸泡一段时间，这样可以让蒜蓉粉丝烹制过程中粉丝可以更快成熟。...

15-20分钟。紫薯的个头不同，蒸紫薯使用的时间也会不一样。紫薯在蒸之前需要放在清水中浸泡，反复搓洗后，再用清水冲洗，这样可以将紫薯清洗的更加干净。蒸紫薯时，将紫薯冷水下锅，水开后蒸20分钟左右即可。蒸紫薯的过程中，可以...

四十分钟到六十分钟。烤箱里烤紫薯需要把烤箱的温度调制230度以上。若紫薯过多的话，烤紫薯的时间就要长一点，烤紫薯的过程会出油，可以用锡纸包好紫薯烤或者在烤箱底部铺一层油纸，这样烤出来的紫薯软糯香甜，味道也会更加可...

5~10分钟。炒牛肚最好选择已经煮熟的白牛肚，也可以买生的牛肚用水煮一下再炒。直接炒生牛肚的话要用大火进行炒制，只需要炒5~10分钟就可以，炒的时间过长会影响到口感。因为生牛肚里面杂质细菌很多，所以需要用温水泡一段时...

10-15分钟。烤箱200度先预热5分钟，再放香肠烤10分钟左右能熟，喜欢烤的焦一点的可以烤15分钟。家里没有烤箱可以在锅里倒少许油，待油热后放入香肠煎5分钟左右，这样做出来的口感和烤肠差不多，或者香肠直接当做配料炒菜也很美...

10分钟左右。冬瓜不需要炒太久，炒久了冬瓜会化掉。炒冬瓜的时间需要根据切块的大小进行适当的调整。判断冬瓜有没有炒熟主要看冬瓜是否变软、变成半透明状，如果是这样的状态就是炒熟了。冬瓜也可以用来煮汤喝，更能保留冬...

3-5分钟。质地较嫩的豌豆，需要焯水3分钟，质地较老的豌豆，需要焯水5分钟。豌豆焯水时，可以根据豌豆的皮来辨别成熟度，若豌豆的皮全部爆开，说明豌豆已经成熟。豌豆可以用于制作豌豆炒肉、清炒豌豆、豌豆炒鸡蛋、豌豆炒虾仁、...

15-20分钟。但具体要根据紫薯的体积大小和蒸煮器适当调整，若是使用高压锅蒸制的话，10分钟一般就可以把紫薯蒸熟，但使用一般蒸锅蒸制的话，所需要的时间也要有所延长。蒸好的紫薯用筷子轻戳一下，若是很容易戳穿的话就说明紫...

5-10分钟。莲藕在水开后煮5到10分钟即可。莲藕有白藕、红藕之分，白藕适合炒菜，红藕适合煮汤，例如排骨莲藕汤：将莲藕和排骨各自清理干净后，将排骨放入锅中加入葱姜蒜料酒，熬一个小时即可。莲藕在烹饪前可以用白醋浸泡，防止其...

10~15分钟。茭白是类似于竹笋的一种食物，但是茭白没有竹笋那么硬，茭白在煮的时候煮10~15分钟即可出锅。在挑选茭白的时候，要挑选外表光滑、看起来比较饱满的茭白，这样的茭白比较新鲜；其次看茭白的颜色，颜色是白色的茭白则品...

10-15分钟。蒸花蛤需要冷水下锅，水开后转小火再蒸十分钟左右，待花蛤全部开口即可。花蛤在蒸之前需要放在水中浸泡一会，可以使其吐出泥沙。花蛤是一种常见的海鲜类食材，又名血蛤，生长迅速，适应能力较强，主要产自于中国的南北...

2-3分钟。年糕本来是由糯米粉制成的，本身就是熟的，所以在炸年糕的时候时间不用太长。炸年糕具体的炸的时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系。年糕越厚，炸的时间越长。判断年糕是否熟，可以看看是否变软，年糕变软，就表示...

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15分钟左右。牛肚是一种食用价值特别高的食物，吃牛肚时要想把牛肚煮熟需要一定的时间。用高压锅煮生牛肚，大概需要30分钟左右，那么煮半成品的牛肚，时间减半，大概15分钟就即可。煮牛肚时还可以加点苏打粉，这样牛肚更容易被煮...

煮30~40分钟。肘子在煮制的时候，要让锅里的水淹没肘子，这样煮制肘子的时候才不会出现受热不均匀。在煮之前要用姜片，料酒，花椒粒等调料焯水，焯水的目的是去除肘子的血沫。焯水后的肘子可以做很多的美食，例如红烧肘子，清蒸肘...