相关口味毛豆的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新鲜毛豆：500辅料茴香籽：适量油：适量盐：适量干辣椒：适量桂皮：适量生姜：适量具体步骤1.准备配料，干辣椒，生姜，茴香籽，桂皮。注意都不用切的太碎，大块最好2.将...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料：新鲜毛豆两斤、香料若干（八角、桂皮、香叶、豆寇）、盐、鸡精、酱油、整支干椒、干椒粉。2.新鲜毛豆清洗干净，剪去两头的尖角（这样更好...

“大鱼大肉的吃，但是简单素菜小炒也不可少。”食材明细主料蟹味菇（200克）毛豆（150克）辅料泡椒（4只）葱（3根）蒜（2瓣）酱油（1汤匙）盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蟹味菇炒毛豆的做法步骤1、备好材料。2、蟹味菇放淡盐水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛豆：300辅料清水：适量盐：适量具体步骤1.将毛豆稍微清洗一下2.放入锅中，加入淹没过毛豆的清水3.大火煮制4.煮开后转中小火继续煮15-20分钟，然后加入3...

“辣味毛豆鲫鱼-----也是一款家乡菜。我感觉吧，很多朋友对于我做的家乡菜很好奇；怎么毛豆可以煮鱼？这个我也不清楚是怎么形成的？反正自打我从厦门回到了江苏老家，就常常是这样吃的。一到夏天，毛豆成熟了，这里的老百姓就是喜...

“这是一道非常下饭的小菜，萝卜脆口，毛豆粉糯，再加入红椒丁和腊肉，颜色艳丽，口感丰富，香味十足，很是下饭，当下酒菜或者佐粥也是非常棒的！做法也很简单哦～”食材明细主料毛豆（300克）乌江脆口萝卜（50克）辅料腊肠（2根）红椒（1个）生抽（10克）咸...

食材明细主料毛豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水原味毛豆的做法步骤1、毛豆洗净。2、剪掉一头，方便入味。3、都剪好。4、放入锅中。5、加入二勺盐。6、加入一半清水。7、煮至熟后浸20...

不是。毛豆煮熟后，口感会比较脆，吃起来也会比较甜。煮毛豆时，将毛豆沸水下锅，水开后，再煮10-11分钟即可。喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加煮炖的时间。毛豆在煮之前，需要放在淡盐水中浸泡15分钟，用手搓洗后，再用清水反复冲...

“扒毛豆太费劲，我就把毛豆剪去两头，直接蒸了。搭配各种小咸菜来吃，味道也很好的。”食材明细主料毛豆（适量）辅料无（适量）调料无（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）原味毛豆的做法步骤1、洗净山药和紫薯，分成块。2、蒸蛋器...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味可口的盐水毛豆是一道非常传统的家常特色菜肴，这是一道非常受大众喜爱的菜肴，这道菜肴的外观看着绿油油的就让人特别喜欢，这道菜肴的香味闻着也是让...

脆脆滑滑的散发着豆香味。若是炒制的时间比较久的话，毛豆的口感就会变成软软糯糯的。没有熟的毛豆食用起来会感觉到明显的豆浆味，若是没有熟透的毛豆不建议食用，没有食用价值还会造成不必要的问题。毛豆除了可以炒制食用...

食材明细主料毛豆（150克）豆腐（310克）虾味球（90克）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾味球毛豆煮豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、豆腐（已切开）、虾味球2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将虾味球放在案板上切开，...

“口味重的可以多加辣椒，闷久点更入味。”食材明细主料毛豆（适量）辅料盐（适量）八角（3颗）干辣椒（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味毛豆的做法步骤1、毛豆洗净放锅里，加八角大料，盐2、水烧开五分钟，关火闷五分钟。3、起锅...

8-12分钟。煮毛豆时需要将毛豆沸水下锅煮，煮出来的毛豆口感好，颜色也会呈碧绿色。喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加烹饪的时间。毛豆在煮之前，需要放在淡盐水中浸泡15分钟，用手反复搓洗，再用清水冲洗，这样可以将毛豆清洗的...

食材明细主料毛豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）八角（几瓣）干辣椒（适量）花椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（可不加）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先...

食材明细主料毛豆（500g）辅料卤味材料（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤味毛豆的做法步骤1、把买回来的毛豆用盐水泡洗干净2、放水入锅，加入卤料3、两勺盐，酱油，中火一起煲一个钟小窍门毛豆皮上有很多毛毛，要...

15分钟。毛豆表皮有十分细小且繁多的植毛，所以在浸泡毛豆之前可以选择用些许的粗盐把毛豆表皮的植毛搓掉，再将毛豆放入调料的水中煮熟之后浸泡15分钟左右即可。毛豆还可以选择炒制的方式进行烹饪，将毛豆与鸡蛋火腿等一起...

食材明细主料毛豆（适量）辅料油（适量）辣椒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆的做法步骤1、拿水冲洗毛豆。2、放进锅里，再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加盐7、煮到到豆超过水的时候，就可以开始炒豆...

“毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季几乎每个餐馆都要为客人准备自家做得毛豆，但是，夏季还是尽量少在外面吃饭，自己做的又干净，又卫生，吃着也放心，口味还能自己调整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常简单，大家不妨动手给家人做...

食材明细主料毛豆仁（200克）小白菜（一把）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆白菜汤的做法步骤1、把材料洗净。2、毛豆仁放料理机里，加适量水打浆。3、小白菜切成细备用。4、打好的毛豆浆放煮锅里，放入一碗水煮，...

“夏日清凉爽口凉拌毛豆。”食材明细主料毛豆（500g）辅料蒜末（2颗）香菜（1颗）调料陈醋（3匙）生抽（4匙）香油（3勺）辣椒油（3匙）花椒（5颗）盐（2匙）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口凉拌毛豆的做法步骤1、新鲜的毛豆一斤。2、剪去两头尖尖，洗...

“茭白有“水中人参”之称，茭白和鲈鱼、莼菜等可称为是“江南三大名菜”之一；茭白的营养价值非常高，容易被人体吸收，不但能减肥，茭白中含有大量的豆醇，能有效阻止人体黑色素的生长起到美容养颜的作用。”食材明细主料茭白（4...

“毛豆——这样的夏季常见小菜换个口味让它更特别一些加上茶香似乎也更文雅了似乎也脱离大排档的感觉入口稍有微苦越嚼越有一种苦尽甘来的感觉滋味美妙~”食材明细主料毛豆（适量）辅料茶叶（适量）姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花...

“毛豆是蔬菜中唯一所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物和鱼及火腿所含的含量差不多。同时除了钙，铁，铅，铜等微量元素含量非常丰富之外，而且维生素a和b的含量比鱼还要多。还可以，减低患心脏病的机会，减肥，增强脑力，防止老化，预防癌症...

“非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！自己总结的经验就是：先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味！”食材明细主料毛豆荚（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）盐（适...