相关冬菜的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红米：50眉豆：20排骨：5块小花菇：2朵辅料冬菜：1茶匙水：1600ML生抽：1汤匙具体步骤1.将材料准备。2.花菇泡软后切成薄片；冬菜重复冲洗干净因为是有小沙子，排骨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肠：600公克冬粉：3把冬菜：适量姜丝：适量高汤：1200㏄A.盐：1小匙鸡粉：1小匙米酒：1大匙B.胡椒粉：少许香油：1小匙辅料具体步骤1.猪肠洗净后，放入滚水中汆烫约5分钟，...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时小时候在家里，奶奶总是会种很多很多的黄芽白菜，然后腌制好再拿上楼顶去晒干，就会变成很好吃的晒冬菜了。看着这些本来是黄绿色的黄芽白菜，最后变成暗绿色...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬菜烧肉，肉皮用酱油腌制烧制呈好看的暗红色，下方铺满咸菜（也就是冬菜），下饭又好吃。这样制作的冬菜烧肉，吃一口肉，满口留香，回味无穷，冬菜下饭吃，有肉的鲜香味...

“潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿捏，捏久臭腥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟带鱼煮冬菜不仅做法简单，吃起来也非常的百搭，也可以根据自己的喜欢炒出自己喜欢的蔬菜加上，口味也可以多种变化，带鱼煮冬菜比较的鲜美，好吃，海边的人可能非...

食材明细主料毛笋（1500克）辅料菜籽油（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）冬菜烧毛笋的做法步骤1、先把毛笋剥了洗干净，切成小块。2、倒入锅内番炒，不要定哦。3、炒到笋看起来没水分了，颜色也变成黄色了。就可以倒入高压...

“立秋已过，贴膘贴膘贴秋膘喽~”食材明细主料排骨（1000g）小放牛冬菜（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒（15~20粒）八角（2个）料酒（适量）香菜（少量）淀粉（少量）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬菜排骨的做法步骤...

南充冬菜，顾名思义，它是四川省南充市的一种特产，是中国国家地理标志产品，今天小编就来带大家了解一下南充冬菜以及南充冬菜可以用来做什么?一、南充冬菜是什么南充冬菜又叫顺庆冬菜，因其生产、加工于冬天，故叫“冬菜”，它主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟津冬菜烧豆腐：豆腐Q弹细腻，味道香浓，同时具有丰富的蛋白质以及微量元素，是一种很好的食材。这道菜将两者的味道完美融合，去除了豆腐的豆腥气，营养丰富的同...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料川冬菜：150五花肉：400辅料大葱：2段老姜：10香葱：1棵八角：2枚盐：5酱油：2汤匙（30ml）油：2汤匙（30ml）绍兴黄酒：1汤匙（15ml）白砂糖：10具体步骤1.川冬菜切碎，老姜拍破，香葱切成...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟在我的记忆中，小的时候妈妈会种很多的蔬菜，那个时候没有冰箱，所以到了蔬菜盛产的季节都吃不完，但是到了没有蔬菜的季节就没有新鲜蔬菜吃；因为方便储存，妈妈...

“简单又健康，美味又省事的一道菜。厨房小白也能驾驭哦😊”食材明细主料金针菇（400g）辅料冬菜（少许）风味豆豉（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬菜豆豉蒸金针菇的做法步骤1、金针菇洗净，掰散，平铺在盘中。2、铺上冬菜（因...

食材明细主料棱瓜（2条）辅料冬菜（适量）葱（1棵）蒜头（2片）辣椒（适量）盐（少许）糖（几颗）鸡精（0.5勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬菜素炒棱瓜的做法步骤1、先把辅料切好。2、棱瓜去皮去瓤再切长条状。3、热锅加油小火爆香蒜片。4、爆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的冬菜烧肉这是一道家常菜，猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，挑选新鲜的五花肉，肥瘦适当，口感恬到了好处，而且加入各种佐料吃起来味道更棒。再加入冬菜咸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬菜酱肉，一道醇香浓郁，开胃健脑的家常菜品。这道菜看似随意，其实有很多讲究，主要在于冬菜。冬菜有川冬菜、京冬菜和津冬菜之分，各地的食材和制作方法都不...

一种半发酵食物，主料是大白菜和大蒜。潮州冬菜不是一种菜，而是一类腌菜的代名词，除了潮州冬菜，我国的其他地方也有产制，按地区划分主要可分为川冬菜、京冬菜和津冬菜。其中制作工序最为复杂是川冬菜，需要经过20道工序，历时1-...

“夏天天热真是没什么胃口，难得今天有想吃的东西，想不如做，那就开始吧，今天算是蒸菜。”食材明细主料翅中（八个）辅料冬菜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（2个）花椒（约15个）冰糖（2粒）生抽（适量）蚝油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬菜蒸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬菜炒肉丝的猪肉精选猪里脊肉，此间猪肉肉质细嫩，口感顺滑。猪里脊肉切丝，下锅猛火快炒，最大程度的保留猪肉里的水分，若水分过度流失则导致猪肉柴老，口感不...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料烧肉：若干辅料大米：一杯具体步骤1.准备好材料，烧肉，姜切块，大米，冬菜适量。2.将材料倒入高压锅中，也可以用砂锅煮，看时间而定，砂锅需要时间较长3.加入适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料带鱼：适量辅料冬菜：适量具体步骤1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用；2、将芥兰用开水焯一下...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250辅料食盐：适量酱油：25植物油：25调和油：2具体步骤猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料津冬菜：50南豆腐：300辅料香葱：1棵干香菇：4朵盐：5白砂糖：3油：1汤匙（15ml）水淀粉：1汤匙（15ml）高汤：100ml具体步骤1.香菇用冷水浸泡40分钟至泡发，去蒂后切成小丁。豆腐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料冬菜：50辅料五花肉：200具体步骤1.冬菜清洗一下~用手渣干水份~然后再用一碗新的水浸泡着。2.五花肉剁成肉碎（你也可以直接在肉档买现成的肉碎）。3.肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟不知道为什么我很喜欢吃丝瓜，可能是和它的软嫩可口的口感有关系。就好像吃苹果，我就喜欢吃那种沙沙的，不喜欢脆脆甜甜的。家里的丝瓜是妈妈自己种的，所以...