相关夏日里的凉拌面——手擀尖椒鸡蛋酱拌面的餐饮知识

“今天天气特热，为全家做几碗手擀的酱拌面，吃了后又劲道又凉快，赶走了热浪，让胃与心都舒爽了。虽说汗一直在流，但心里美美地，为家人做美食，有实实在在的爱在里面。”食材明细主料面粉（400克）尖椒（1个）农家酱（适量）花椒粉（半茶勺）辅料...

食材明细主料面条（适量）番茄（2个）鸡蛋（2个）辅料白糖（适量）盐（适量）食用油（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋酱凉拌面的做法步骤1、两个番茄划十字刀用热水烫一下去皮。2、去皮的番茄切丁。3、鸡蛋打入碗中打散备用4...

“爱面食爱到像个北方人~🙊”食材明细主料普通面粉（500g）鸡蛋（2个）辅料食盐（5g）清水（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手擀鸡蛋面的做法步骤1、准备上述食材。2、鸡蛋打匀，盐兑清水，和面粉一起揉成面团。揉和揉和均匀就...

“炎热的夏天来一份凉拌面，清清爽爽，鸡蛋酱的香气很快挑起味蕾，配上些许小蔬菜，懒人的版的面条也美美的呢......”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（一个）香其酱（适量）辅料盐（少许）胡萝卜丝（少许）小油菜（少许）水（适量）蒜末（少许）咸鲜（口味）煮（工艺...

食材明细主料挂面（1把）青椒（4个）鸡蛋（2个）调料生抽（30ml）白糖（5g）料酒（20ml）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡蛋拌面的做法步骤1、青尖椒洗净切碎，鸡蛋打散。2、锅中放油炒鸡蛋至8成熟。3、加入尖椒碎稍炒，加生抽，料酒，白糖炒...

“今天中午吃面:炒一碗尖椒鸡蛋酱，下一把热值低，膳食纤维高、口感润滑筋道的魔芋苦荞面，低脂营养又饱腹，聊咋咧。”食材明细主料鸡蛋（1个）尖椒（3个）蒜苗（1根）魔芋苦荞挂面（1把）调料甜面酱（1勺）豆瓣酱（1勺）酱油（2勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

食材明细主料面粉（200克）菠菜（适量）小苏打（少许）辅料剁椒（一勺）米椒（几个）青椒（一个）白芝麻（适量）花生（几个）葱（适量）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“清爽可口的凉拌面做起来方便的很,所需的配料可能只需打开你家冰箱门就能找的到,特别适合一个人的夏日快速午餐或晚餐哦”食材明细主料面条（一人份）葱花（3大勺）蒜末（半茶勺）姜末（半茶勺）红辣椒（5-7片）辣油（1/2大勺）麻油（1/2大勺）拌...

“天一热啊，神马胃口都没有，但凉面还是挺受欢迎的，爽口啊！”食材明细主料面条（适量）辅料胡罗卜（适量）黄瓜（适量）豇豆（适量）鸡蛋（适量）配料黄豆酱（适量）蚝油（适量）芝麻酱（适量）大蒜（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时...

“应孩子要求，中午做的手擀鸡蛋面，筋道滑顺，正好还有茄子，顺便做了点茄子炸酱，味道好极了。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）茄子（1个）肉末（适量）辅料葱花（少量）蒜末（少量）姜末（少量）配料花椒（少量）八角（少量）黄豆酱（少量）盐（少量）酱油（少量）咸鲜...

“我儿子去银泰城滑冰，恰逢圣诞节，到哪吃饭都要排队，就去了必胜客，看看啥都不想吃，最后要了一盘夏威夷热拉面，到时挺好吃的，就是那价格呵呵38还是28。回家自己给儿子做点吧，吃的太快了，一会一盘吃完了，吃完了还要一盘，自己一个人...

“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。”食材明...

食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料剁椒（1匙）调料豆瓣酱（2勺）水（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋剁椒拌面酱的做法步骤1、鸡蛋液搅拌均匀入油锅炒成块。2、再放入豆瓣酱，剁椒酱。3、翻炒出剁椒香味。4、加水煮开搅拌均匀即可...

“太热了，酷暑难耐。”食材明细主料细挂面（150克）辅料火腿（适量）榨菜（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）熟芝麻（适量）配料花生油（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）白糖（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日凉拌面的做...

食材明细主料西红柿（2个）鸡蛋（2个）挂面（适量）辅料尖椒（1个）调料生抽（20ml）白糖（5g）料酒（10ml）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋尖椒拌面的做法步骤1、番茄洗净切块，鸡蛋打散，尖椒洗净去蒂切碎。2、锅中放油炒鸡蛋至...

食材明细主料面粉（300克）食用油（适量）清水（适量）胡萝卜（半根）辅料食用油（2勺）花椒粒（30粒）葱花姜末蒜蓉（适量）食盐（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）凉拌擀面皮的做法步骤1、锅中倒入食用油。2、用油刷刷满锅沿。...

“这是一道快手懒人餐。只需十分钟就可搞定。而且营养还不差。一把挂面，一个鸡蛋，两根尖椒，成就一碗美哒哒的拌面。”食材明细主料挂面（一把）鸡蛋（一个）尖椒（两根）辅料植物油（少许）盐（一克）沙茶酱（两小勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...

“最爱那一碗手擀面，记得小时候妈妈常做的就是面条，煮好的面条加点青菜和一个荷包蛋，虽然用料少，味道清淡，但却是最好吃的。”食材明细主料面粉（360g）鸡蛋（2个）黄瓜（1根）辅料虾蓉酱（50g）清水（74g）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾...

“夏日，喜欢吃面的我更钟情于凉面。炸酱面、家常拌面还有这道美食——鸡丝拌面。”食材明细主料面粉（300克）鸡腿（一个）辅料黄瓜（一根）豆芽（少许）胡萝卜（一根）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）麻酱（适量）蒜（适量）熟芝麻（适量）酸甜（口味）拌（工艺）...

“菠菜汁制作手擀面，用量和清水一样，用量大约在50%左右，可以略少一些，和好的面团需要经过饧发，饧发后面筋形成，面团会变得更柔软，劲道有延展性，和面时需要加一点精盐，精盐可以让面条更劲道，防断面。【番茄鸡蛋酱拌手擀面】面团...

“夏日炎炎，你是不是觉得很热呢？你会不会觉得每天都不知道吃些什么呢？天气越热越会削减我们的食量，不是不想吃，而是吃不下或是不知道吃点什么凉快的才好？那么就来一碗劲道，爽滑的凉拌面吧，保证你吃到肚里，全身清爽，精神倍加。不...

“夏天不想煮饭煮的一身汗，可以提前熬好一个肉酱，煮上一小把面，拌一拌，捞一捞即可享用。”食材明细主料生面条（适量）肉酱（适量）青瓜（适量）辅料香菜（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉酱拌面的做法步骤1、提前熬好的香菇肉...

食材明细主料紫苋菜汁（适量）面粉（适量）南瓜汁（适量）白芸豆（适量）黑木耳（适量）五花肉（适量）辅料盐（适量）黄瓜丝（适量）香油（适量）水淀粉（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）浪漫凉拌面的做法步骤1、木耳提前用水发好，木耳切成...

“孩子周末上学，中午和孩子爸吃手擀面过瘾。用紫甘蓝汁和面，炸了鸡蛋酱，洗了小水萝卜、蒲公英、黄瓜丝、蒜末拌里，全部吃光。”食材明细主料面粉（300g）水（130g~140g）辅料紫甘蓝（4片）盐（1勺）豆瓣酱（半小碗）葱（适量）蒜（3瓣）水萝卜菜（少许）蒲...

食材明细主料面粉（适量）温水（适量）盐（适量）辅料番茄（两个）鸡蛋（一个）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）水（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋拌手擀面的做法步骤1、取适量面粉加盐，用温水和成硬一...