相关杰诺瓦士蛋糕的做法步骤的餐饮知识

“genoise(杰诺瓦士),用全蛋打发法做的最基础的法式海绵蛋糕，发明于16世纪意大利的热亚那，是很多法国甜点的必备组成部分。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（90克）无盐黄油（30克）细砂糖（90克）辅料水（15ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“一夏天没怎么做蛋糕，说来也是天气太热，甜品吃的少。夏天温度的原因，淡奶油也不易打发，每次都要冻冰块。最近气温转凉，突然很想吃蛋糕，刚好家里有老人过寿，于是做了这个“仙鹤寿辰蛋糕”。这是我第一次做鲜花，说实话今天的蛋...

“80年代邓丽君唱着甜蜜蜜，黎明单车后座上的张曼玉笑得一如歌声那样甜蜜而温婉。90年代末萧亚轩唱着爱情像卡布奇诺，苦苦的美丽滋味，思念浓郁，让人上瘾。如果甜蜜蜜的白巧克力霜和苦苦的卡布奇诺搭配在一起，会是怎样的一种...

“当我第一次见到这个萨瓦林模具，就爱上了它，不仅是其独特漂亮的外形，更因为它好脱模，不像普通圆模那样残留不少蛋糕在模具上，好浪费。一次可以烤十寸的量，不浪费空间和时间。”食材明细主料鸡蛋（7个）低筋面粉（135克）白糖（90克）水...

“辞职在家闲着也是闲着，想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞，就想着再试一遍吧，万一这次成功了呢，嘿，没想到这次出来的效果还不错。”食材明细主料自发粉（适量）酸奶（适量）牛奶（适量）食用油（适量）白砂糖（适量）白醋（适量）鸡蛋（适量...

说到做蛋糕，想必不少朋友和小编一样，都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么，怎么才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步骤其实是非常重要的，那么，蛋糕的步骤到底有哪些呢，今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤，希望能够...

随着社会经济的快速发展，人们生活水平的快速提高，很多人对吃的要求也越来越高，逐渐由吃得饱转向吃得好。因此越来越多的美食层出不穷。今天这篇文章要提到的美食就是烤鱼了。烤鱼是非常受消费者喜爱的食物。烤鱼凭借它的...

“萨瓦林是一种介于蛋糕和面包之间的法国甜点。相传巴黎面点Savarin变换了烘焙中糖浆和模子，创造了这款漂亮的实力派蛋糕。后来为了纪念Savarin的功绩，就以他的名字命名，译为萨瓦林。它也就是我们熟悉的戚风蛋糕的近亲。...

蛋糕，美味可口，口味多变，是许多吃货的最爱，带给人们美好的休闲时光。味多美蛋糕店是蛋糕行业的新兴力量，将传统蛋糕和新潮时尚的美食相结合，在竞争激烈的蛋糕市场脱颖而出。味多美蛋糕店初期经营以中式点心为主，经过多年发展...

“萨瓦蛋糕，来源于法国萨瓦省的耶讷市，第一次制作是在1350年。这是一种原味或者调味的法式海绵蛋糕。传说是萨瓦公爵要求他的甜点师发明一种轻柔如羽毛的甜点。甜点师把蛋黄蛋白分开，用糖长时间地搅打蛋黄至非常浓稠。然...

圣诞节作为西方最重要的节日，其在西方国家的地位不亚于春节在中国人心目中的地位。圣诞节就相当于新年的标志。同时，蛋糕作为西方国家节日聚会必不可少的甜品，圣诞节是时同样是不可替代的。今天，小编就来给大家介绍一下圣...

今天让我们来说说毛蟹，说到毛蟹，我相信有很多人都喜欢吃，但是单单炒毛蟹又太过于单调，所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜，吃过的人都会爱上，因为它有初恋的味道哦。那么请大家仔细看看以下的文...

食材明细主料低粉（150g）鸡蛋（5个）奶油（200g）白巧克力（300g）辅料可可粉（30g）白砂糖（100g）蜂蜜（30g）杏仁粉（50g）黄油（50g）咖啡酒（58g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卡布奇诺蛋糕的做法步骤1、将黄油隔水融化成液体。2、将鸡蛋加入白砂糖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪：250饼干：50糖：80鸡蛋：2个牛奶：60淡奶油：20辅料柠檬汁：10黄油：20淀粉：12具体步骤1.把饼干称重后放在塑料袋里，用手或者擀面杖碾碎。我是拿捣碎的那个大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料杏仁膏：160公克蛋黄：1柠檬皮：2公克肉桂粉：0.5公克盐：1公克蛋白：200公克细砂糖：150公克低筋面粉：160公克可可粉：30公克杏仁角：50公克夏威夷果仁：50公克发酵奶油：90...

春节是中华民族的传统节日，每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的吃食了。过年的时候家里人坐上一...

“Savarin是法国比较传统的一道甜品，做法比较复杂，JuJu用了比较简单的方法做出这道蛋糕，咬一口满嘴都是浓郁的香橙味，简直是男女老少都会喜欢的一款水果味蛋糕哦~”食材明细主料鸡蛋（3个）黄油（50g）砂糖（110g）底筋面粉（120g）泡打粉...

“自己做的健康实惠”食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（100克）鲜奶（350克）辅料白糖（80克）玉米油（50克）纸杯（10个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）简单的烤蛋糕的做法步骤1、蛋清和蛋黄分离后，先打蛋清放20克白糖2、没有打蛋器，我用筷...

蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型，蛋糕的口感大多来说都是香甜软糯的，所以受到很多人的喜爱，但是大多数情况下，我们都是直接去蛋糕店购买已经制作好的蛋糕，但是平时自己在家里制作蛋糕，也是一种身心上的放松和技巧的掌握...

“我是主厨分享翻糖杯子蛋糕的制作步骤，让你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明细主料翻糖皮（适量）辅料重油蛋糕（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翻糖杯子蛋糕的做法步骤1、用牙签在贴有黄色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔...

最近这段时间大家的空余时间相对来说是比较多的，所以很多人都开始在家里自己制作一些食物，尤其是烘培是非常受欢迎的。我们在烘培的过程当中，蛋糕，面包之类一定是首选，以前我们经常是使用烤箱来制作这些食物的，但现在也可以...

在目前国内的整个蛋糕行业当中，味多美蛋糕这个项目凭借着一个良好的性价比得到了很多消费者的青睐，所以现在在国内不仅仅有很多的消费者很喜欢的是味多美蛋糕，也有很多的创业者非常想要去加盟一家属于自己的味多美蛋糕，接...

“烤箱玩了两年，做的最多的当属经典的戚风蛋糕，绵密的口感，浓郁的蛋香总能带给人惊喜~~”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（51g）玉米油或者色拉油（24g）牛奶（24g）细砂糖（54g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萨瓦林戚风蛋糕的做法...

在国外有一种面食跟我们中国的土家饼有点相似，但是它看上去更精致一些，这个就是披萨。披萨是在面饼上放上一些蔬菜或者水果或者肉类，然后进入烤箱烤制而成的，最后吃起来口味丰富，深得广大消费者的喜欢。但你自己会做披萨吗...

纯白的奶油，香甜的味道，总是让人流连忘返的蛋糕，是不是也曾让你有过自己动手做一个的欲望。加盟一家DIY蛋糕店，从事世界上最甜蜜的事业，为有愿望为最爱的人做蛋糕小哥哥小姐姐们提供一个完美的场所，这无疑是选择。但目前DIY...