相关砂锅的餐饮知识

“这款滋味鸡脚推荐给大家当做夜宵或搭配啤酒也是绝妙的，而且做法超简单哦~~爱啃鸡脚的吃货们可以试试哟~..”食材明细主料鸡脚（400克）葱（3根）辅料盐（适量）油（适量）料酒（3汤匙）生抽（3汤匙）老抽（2汤匙）冰糖（5粒）清水（小半碗）鸡粉（少许）其他（...

“茶树菇，自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于...

“我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做吧。营养又美味，健康又卫生，很好吃。”食材明细主料虾（大半斤）辅料芹菜（4根）配料生姜（若干）料酒（若干）白糖（若干）盐（稍微多一些）生抽（2勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一...

“金黄的蛋皮包裹着软嫩鲜香的肉馅经过砂锅的炖煮更鲜美多汁，能和灌汤水饺媲美。”食材明细主料鸡蛋（3枚）猪肉末（适量）辅料红薯粉条（适量）白菜（适量）木耳（适量）红枣（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）油菜（适量）花椒水（适量）配料盐（适量）胡椒粉（...

“胖头鱼又名花鲢，其头大约占全身的三分之二，因此而得名胖头鱼。胖头鱼头富含胶质，配以豆腐和鲜香菇，加辣子用砂锅慢火炖。此汤味鲜营养，特适合冬天食用，不过炎炎夏热，喝一碗热汤，出一身大汗又是另一番享受，一个字------爽。”...

“今天是冬至，本来预计还可以做一道汤圆的。可是时间太急促做不出来了，一天时间过得太快了，不过今天也做了一道鱼羊鲜，没有电磁炉就做不了火锅。要是可以的话可以利用鱼羊鲜做火锅那味道实在好。前两天去买羊肉才42今天买...

“鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，而且适合各种烹调方法，营养价值高，属于“白肉”，逢年过节丰盛的餐桌上一定会有它的身影~~~鸡按照类型分，大致分为鸡项，鸡乸，生鸡，熟鸡，前两者适合煲汤后两者白切最佳，你知道这些名称的鸡代表是哪些鸡吗~...

食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料生姜（1块）大蒜（5瓣）豆腐（1块）浓汤宝（1盒）黄瓜（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅鱼头豆腐的做法步骤1、将鱼头清理干净鳞片和腹内黑膜，用料酒和生...

“年前买了一个特别小的砂锅，最小号的，用过几次，很好用，一直想要一个大一号的，厨具太多，忍着没有买。昨天朋友来了，问我知道哪儿有小砂锅买，我说知道，要买我带你去买吧。我们两个去了我老是买厨房用具的那个商店里，本来是朋友买...

食材明细主料猪前手（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）醋（适量）酱油（适量）味精（适量）花椒油（适量）糖（适量）香油（适量）芝麻（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫砂锅煲雪豆猪蹄汤的做法步骤1、猪手洗干净，雪豆泡好。2、炒锅内放...

“牛蛙是平时到店里都爱点的菜，昨天想挑战一下，处理的时候牛蛙还在动，一边洗一边叫，自己有点逊啊！网搜了一下较简单的烧法，还不错哦，放了些耗油，味道很棒。”食材明细主料牛蛙（一只）土豆（一个）洋葱（少许）酱油干（少许）辅料糖（2大勺）盐（适...

“冬季本来就是身体储存能量的时节，很多人最喜欢做的事情就是吃，以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此，很多人总是担心吃多了荤食会变胖，当卸下厚厚的冬装时影响形象。其实，有些肉...

“亲戚家自己养羊，每年冬天都会送来鲜嫩的羊肉，这可是宝贝，绝对的绿色食品。绿色的羊肉得用绿色的做法，所以我尽量少添加调料，什么八角、大料、桂皮、香叶……统统滴不要，就是想最大限度地保留羊肉的鲜美。寒冬腊月里正是吃...

“制作过程非常简单，这也是解决豆浆渣的办法，不要浪费嘛！虽然材料简单，但是煮出来的粥非常香，有豆浆味，口感很好。”食材明细主料观音香米（适量）辅料豆浆渣（适量）水（适量）原味（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂锅豆沙粥的做法步骤...

“这个根据个人口味炖的时间自己调整，我炖了一个小时，吃起来很弹牙，年轻人都爱吃，如果老人吃，一定记得炖久一点哦！”食材明细主料牛小排（6/7个）辅料葱（1棵）姜（2克）花椒（1克）大料（0.2克）陈皮（1克）草果（0.5个）丁香（2个）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗...

食材明细主料带皮五花肉（500克）辅料清水（适量）配料李锦记秘制红烧汁（70ML）葱段（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。2、然后把五花肉用开水焯一下，捞出。...

“米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥米线。今天用骨头参煮了一锅砂锅米线，味道也不错的...

“女人天生就爱美，如何让美和美食巧妙搭配，让美食为了我们美做点贡献呢？这款用笋茸和鸡配合桂圆做的【笋茸砂锅焖鸡】鸡肉肉质鲜美、笋茸吸附了鸡肉的鲜味和脂肪也同样变得味道很好。两者搭配不但可以增强体力、清热益气...

“潮汕人，爱吃潮汕砂锅粥，因为近海，也特喜欢吃各种海鲜，少不了海鲜砂锅粥。当然，我做的砂锅粥，每次都是料足啊。哈哈。如果你喜欢煮得糊糊的粥，可以加长煮米的时间啦。”食材明细主料海蟹（4只）鲍鱼（6只）虾（400克）辅料盐（适量）味极鲜...

“一节牛排骨，用咱家比咱年纪还大的古董砂锅文火炖着，这亦中亦西的黑椒牛排炖小土豆就诞生啦，配上一大碗炒青菜，两个人的晚餐也不算寒酸吧？”食材明细主料牛排骨（600g）辅料土豆（3个）洋葱（1个）葱（适量）生姜（适量）配料老酒（适量）生抽（2大...

“肉质鲜嫩入味，香味十足”食材明细主料羊羔肉（3斤）辅料柠檬叶（3张）蒜瓣（3粒）姜片（3片）陈皮（1片）八角（1只）桂皮（1片）草果（2只）孜然（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（5汤匙）酒（适量）五香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅羊羔肉的做法步骤1、锅烧开...

““砂锅白肉”是老北京的传统美食。在北京制作最好的要属北京的老字号“砂锅居饭庄”。这道菜其实做起来非常简单，但吃法却很讲究，随砂锅白肉一同上桌的还有一些蘸料。蘸料用的是芝麻酱、辣椒油、酱豆腐和韭菜花混合调...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋...

“之前都是买卤料包来做卤味的，这次自己弄香料，做了第一次自制卤味，味道还不错！猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺...

“这是一道非常简单的砂锅菜。做菜剩下的各式火腿肠、香肠、培根，与土豆、青椒搭配，一锅香香的砂锅菜就出来了。土豆的软糯，青椒的清脆，火腿肠的弹口，小辣椒的微辣，造就了一锅冬日的暖身菜。”食材明细主料土豆（两个）青椒（一个...