相关猪脚的餐饮知识

“夏日炎炎，进厨房就是一身汗，但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑，媳妇想吃麻辣猪脚咯，好吧！在家试着自己用最简单的方法做，没想味道还真是棒棒哒！”食材明细主料猪脚（3根）辅料姜（1个）大葱（2根）料酒（适量）白糖（小勺）红99火锅调料（适量）...

食材明细主料猪脚（半只）海带（一卷）辅料花椒（适量）老姜（适量）泡萝卜（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海带炖猪脚的做法步骤1、猪脚煮水烧开2、血沫打掉3、清洗海带4、海带切块5、准备，泡萝卜，老姜，花椒6、炒猪脚，放老...

食材明细主料腊猪脚（400g）辅料生姜（3个）芸豆（400g）麻香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）芸豆炖腊猪脚的做法步骤1、购买的芸豆用开水泡发，泡全部起皱即可。2、猪脚处理干净待用。（我这是之前就处理过放冰箱里储存的）。3、生姜洗净...

食材明细主料猪脚（适量）辅料酸荞头（适量）酸姜（适量）酸椒（适量）鲜辣椒（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开胃猪脚的做法步骤1、买回来的猪脚，已经烧好毛毛，砍好了，（要求师傅砍得每一块...

“其实就是平时的红烧猪脚只不过加了蛋一起烧，蛋更好吃哟”食材明细主料猪脚（1000克）八角（适量）桂皮（适量）辅料鸡蛋（若干）生姜（适量）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧猪脚卤蛋的做法步骤1、猪脚焯水去血沫子2、鸡蛋煮熟，用刀...

“制作:先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，用竹块和麻绳把猪脚固定住的。再放入沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起,待凉。将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解...

“电饭煲版，简单方便。”食材明细主料猪脚（800g）辅料花生米（适量）生姜（适量）辣椒（适量）酱油（适量）糖（适量）咸香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生米烧猪脚的做法步骤1、猪脚去除毛，剁块。2、焯水备用。3、准备辣椒生姜。4、锅里热油...

“脆皮猪手火锅，以酸菜和辣椒制成的酸辣汤汁，配上压好的脆皮猪手而成，汤色红亮、味道酸辣、猪手软糯。”食材明细主料白萝卜片（1盘。）猪手（2只）酸菜（150克）莲藕片（1盘）水发海带结（1盘）白菜（1盘）辅料糍粑辣椒（25克）糟辣椒（15克）料酒（15克）糖...

“新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火...

“我是个高级吃货，从小就十分喜欢吃（体重也是肥滋滋的）。我的梦想是有一天可以拥有自己的一家小小的店铺！所以从很早之前我就不停的研究菜，加入自己喜欢的食材或者调味让它变的美味无比，变成自己独有的私房菜。是我想了很久...

“猪脚我很喜欢红烧来吃，但现在天气闷热，红烧就有点油腻啦。但用黄豆和东瓜一起来煲，那感觉就不同啦，味道同样美味却不会吃后有负担，而且还可以喝到美味鲜香的汤，一举两得呢！！猪脚、黄豆、东瓜都是营养的食材，配在一起那就更无...

“很适合哺乳期妈妈的一道汤莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳产妇多吃莲藕能帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养但一定要忌油忌盐（少放）忌大料（八角，花...

“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱（适量）孜然（适量）食用油（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）猪脚的做法步骤1、锅里水烧开，放入猪手焯水后洗净，备用2、炒锅里倒...

“在广东，女人生完小孩后，家里都会为产妇准备一大瓦煲糖醋猪脚姜，每天午餐晚餐都吃。糖醋猪脚姜，能补气血，祛风寒，修复子宫，养生催奶。糖醋猪脚姜主要食材有姜、猪脚、鸡蛋、添丁甜醋、红糖。其中，甜醋（广东人也叫添丁甜醋）：有醒...

食材明细主料猪脚（800g）黄豆（适量）辅料姜片（6片）蒜头（4个）八角（3个）盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆焖猪脚的做法步骤1、黄豆用温水浸泡一下。2、锅中下水放入猪脚，加入料酒，将猪脚焯水。3、姜切片，蒜头拍扁备用。4、...

“香味十足”食材明细主料猪脚筋（250g）香菇（5颗）腐竹（150g）虾仁（3g）辅料鲍鱼汁（3ml）酱油（2ml）蚝油（2ml）鸡精（1勺）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇猪脚筋的做法步骤1、先将猪脚筋泡发，然后晾干水分备用2、腐竹泡软，晾干水分备用3、...

“这道多味玉米猪脚汤，味道鲜美，营养丰富，加入玉米、苦瓜、胡萝卜、大枣、花生、枸杞与猪脚一起炖，闻起来香气扑鼻，喝下去唇齿留香，更重要的是能使皮肤变得光滑水嫩哦！”食材明细主料猪脚（1只）辅料苦瓜胡萝卜（各少许）鲜玉米（一个）...

“冬天的女人不论是什么，都得补补，吃吃！”食材明细主料猪脚（1个）辅料醋（500ml）姜（100克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪脚醋的做法步骤1、猪脚去去血水，洗干净，沥干水份，然后炒干2、把添醋倒进砂锅，姜拍碎也放进去3、把姜醋煲...

“这道菜百吃不厌，也是在其它美食博客上学来的，经常做，都是大受欢迎。”食材明细主料猪脚（两只）玉米（一或两根）辅料姜（几片）蒜（适量）桂叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料料酒（一勺）生抽（一大勺）老抽（一大勺）盐（少量）高汤（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿...

“猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有...

食材明细主料猪脚（2个）辅料大葱段（适量）厚姜片（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）白扣（适量）草果（适量）花椒（适量）老抽（适量）盐（适量）花雕酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）鸡精（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（...

“耋耄酸辣猪脚的主要特点是：1、咩咩烂，八九十岁没牙的老太太都能吃得动。2、泡菜独有的酸味和辣味，加上水果的鲜甜，使这道菜酸辣鲜甜，爽口无比。特别是炎炎夏日，让人胃口大开。”食材明细主料猪脚（2个）辅料雪梨（1个）生姜（适量）菠...

“味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收...

“馒头、花卷本都是我们日常主食，习以为常，没什么特别之处。这里呢，就稍稍的变了点小花样，为的是使孩子们能更喜欢吃、并多吃一些；同时，在花卷里加了牛奶和火腿，也使其更有营养，对孩子的健康也更有益处，希望能得到小朋友们的青...

“夏天来了，凉拌菜必不可少。凉拌猪脚有肉又不腻。”食材明细主料猪后脚（2只）辅料黄瓜（1个）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）白米醋（2勺）白糖（半勺）辣椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌猪脚的做法步骤1、猪脚焯去血水。2、焯水后，...