相关酸甜姜的餐饮知识

“民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜一定要记得早上吃，晚上不能吃姜哦。生姜加入醋、白糖具很好的开胃和中，止呕作用，味微辛辣而酸，早上泡一碗酸甜姜配白稀饭是最最美好的拉，开胃更精神呢。”食材明细主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时接下来给大家介绍一道异常菜肴那就是糖醋姜丝。大家是否一直惦记着糖醋排骨，糖醋鱼之类的，是否很少听说过糖醋姜丝呢？姜丝有驱寒作用，而醋泡生姜具有养胃...

食材明细主料清水鸭（1kg）辅料酸姜（适量）青椒（100g）八角（2颗）去籽草果（1个）生蒜段（100g）酸辣椒（适量）蒜头（适量）泡野生椒（适量）调料豆瓣酱（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）冰糖（12g）白酒（20ml）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸姜炒鸭的做...

“紫姜又叫子姜，其实就是生姜因尖部发紫而得名。喜欢吃五花肉，但五花肉过于肥腻家里刚好有腌制的东山紫姜，于是用它搭配了五花肉，味道真不错五花肉不腻了充满了酸紫姜的香味，而且还很下饭。”食材明细主料五花肉（250克）酸紫...

“人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”，那是有一定的道理的，姜，味辛，性温，能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表，又能有抑制肿瘤的作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”我爱用姜来与蜂蜜红茶配搭，做法好简单，美味又...

食材明细主料自制菠萝酱（1勺）辅料凉开水（适量）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸酸甜甜菠萝水的做法步骤1、菠萝酱。2、取一勺菠萝酱放入杯子。3、冲入适量凉开水。4、搅匀。小窍门天热可以加入冰块，口感更好。...

“酸酸甜甜鲈鱼。美味可口！”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！2、加淀粉裹在...

食材明细主料辣椒（适量）嫩姜（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌酸姜的做法步骤1、热开水晒凉待用2、洗干净辣椒大蒜和嫩姜待用3、开水冷却后放盐4、然后把嫩姜辣椒大蒜放进去5、最后密封好去几天...

食材明细主料洋姜（200g）辅料油泼辣子（1匙）调料生抽（1匙）陈醋（1勺）香油（少许）盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切片。3、放盆里加盐，生抽，陈醋，香油，油泼辣子。4、搅拌均匀腌半小时即可。5...

“双休啦，有时间在家折腾，用面包机做了这个苹果酱，酸酸甜甜的味道，好有成就感的说~用它抹面包抹馒头，很赞呀！所以迫不及待的，和美天的小伙伴们分享一下！”食材明细主料苹果（500克）柠檬（1/2个）白砂糖（50克）冰糖（50克）辅料蜂蜜（适量）酸甜（...

“最近超市嫩姜很多，O(∩_∩)O哈哈~买来做点可口小菜。配上寿司^_^美味”食材明细主料嫩姜（适量）辅料白糖（适量）白醋（适量）鸡精（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸甜小菜嫩姜的做法步骤1、选购嫩姜，最好是嫩姜芽，越...

“酸酸甜甜的番茄酱，大学的时候每次去肯德基，总是要很多包番茄酱！但是自己做了之后才知道！番茄酱是做不出那么稠的！所以健康最重要！步骤很简单，喜欢就赶快动手吧！”食材明细主料番茄（500）辅料柠檬（小半个）冰糖（30g）酸甜（口味）烧（工艺）廿...

“平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口”食材明细主料子姜（500克）辅料白糖（3汤匙）米醋（3汤匙）...

食材明细主料姜（适量）辅料糖（适量）陈醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）酸甜泡姜的做法步骤1、洗净姜块。2、切片，越薄越好。3、然后晾干表面的水分，皱皱那样就好，不要太干。4、然后放陈醋和糖搅拌均匀就可以装罐了。5、...

食材明细主料姜薯（适量）辅料芋圆（适量）莲子（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姜薯甜汤的做法步骤1、在处理姜薯前先把莲子煮熟。2、姜薯削皮泡水里防氧化，处理姜薯最好戴手套哦，不然手会痒。3、煮一锅糖水，水量...

“酸酸甜甜的，超级好吃很爽口，制作简单，健康，营养。赶快来试试吧。”食材明细主料冷藏牛奶（150ml）冷冻香蕉（1个）冷冻红加仑（适量）冷冻芒果（2个）燕麦片（25g）辅料草莓（适量）椰丝（适量）坚果巧克力（1块）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸...

食材明细主料鸡肉（600g）腌子姜（适量）辅料啤酒（400ml）调料油（适量）盐（适量）白糖（2匙）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（少许）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸姜焖鸡的做法步骤1、鸡肉剁成块。2、自己做的腌子姜，教程在前几个菜谱。3、起锅热...

“常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。可见这姜确实是个好东西。它不仅对男性有益，对女性也有好处。女性的体质一般偏寒的多，加上夏天炎热，我...

“我可能是由于小时候和奶奶在一起的时间比较长，染上了喜欢吃姜的这个习惯~小时候就能拿着糖姜片大啃特啃，菜里面吃到姜片了耶绝对眉头都不皱一下，甚至是凉拌莲藕片不加一点姜都不快活——被当时传为一段“美谈”……姜...

食材明细主料猪脚/猪手（1500g）鸡蛋（15-20个）辅料黄姜（1000g）调料甜醋（450ml*5）红糖（300g）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜醋猪脚姜的做法步骤1、猪脚飞水，过冷，沥干后下锅炒干水份备用。2、姜去皮拍扁后下锅炒干水份备用。（坐...

“前段时间看到市场有仔姜卖了，没忍住，买了一些，腌起来，酸酸脆脆带点微辣，特别是做酸甜味的菜尤其是猪脚时，放一些下去，简直不要太爽😍。”食材明细主料仔姜（适量）辅料花椒（看你喜欢）水（适量）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通...

“没有人能拒绝颜值超高又好吃的草莓派吧！层层真材实料让口感变得十分的丰富，一口下去，酸酸甜甜的草莓让您欲罢不能，也太好吃了吧！搭配上酥脆曲奇饼底和甜美乳酪夹心，甜而不腻，三重的味蕾享受直击您的内心。年后的第一份草莓...

“草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬...

食材明细主料嫩姜（200克）辅料醋（适量）干玫瑰花（适量）白糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）玫瑰酸甜姜丝的做法步骤1、嫩姜洗干净，刮去皮2、切成丝3、加入适量盐抓软后，用凉开水洗掉盐份4、加入适量白糖和玫瑰花瓣（糖要多...

“注意了！我是因为用的老姜才用了几天去它的辣味，建议用子姜，一天就能完成！！红曲粉可以不加，因为喜欢这样的颜色才加的，日本料理会以酸姜作开胃小菜，加了的樱花粉哦~个人很喜欢吃，下次一定要买嫩姜。”食材明细主料姜（250g）辅料...