相关摩卡的餐饮知识

“咖啡的香醇，简单的装饰，绵细的蛋糕中还有香甜核桃的嚼感。这就是这款式蛋糕的特点，这个方子已做过不知多少次了，但每次我都会加点创意在里面偿试用点新的东西，原本的方子是用咖啡加水溶解后使用，这样口感过于苦涩，孩子不喜...

“做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来，尽快食用完，如果没吃过瘾的话，也可以做成奶油杯。”食材明细主料淡奶油（200克）细砂糖（20克）辅料摩卡酥粒（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）摩卡酥粒奶油杯的做法步骤1、核桃仁50...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟摩卡月饼这是一道非常美味的美食，他的做法很简单，这道美食具有非常大的创新意义，因为月饼嘛本身的传统做法就是很普通的这道美食加了咖啡，所以是咖啡味的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀；2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化；3.奶油加砂糖打至5分发；4.将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料.5....

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黑巧克力：70g鸡蛋：2个细砂糖：50g辅料奶油芝士：60g动物性鲜奶油：50g浓缩咖啡：8g具体步骤1.先制作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小块，与现煮的浓缩咖啡混合，隔水加热...

可以啊，很多人都想品尝现咖啡的美味，因为咖啡的功效非常的多，但是任何一家咖啡店的每杯咖啡都要花费几十元以上，而这些钱实际上都花在了咖啡店的装修上。其实咖啡的原料其实花不了多少钱，所以很多人都想开咖啡店，毕竟真的很...

“首先请忽略我的渣刀工😜不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织😎😎非常完美的一个卷卷方子！用了五个鸡蛋，但鸡蛋有大小之分，我特意称了蛋清（197g）和蛋黄（80g）的重量。不要减糖，成品只是微甜而己。”食材明细主料鸡蛋（5个）热水（70g）...

咖啡，一种流行在全世界的一种饮品，有着其独有的香醇。咖啡和中国的茶一样，有很多不同的品种，不同品种的咖啡也有着不同的功效和作用。拿铁，蓝山，焦糖玛奇朵，康宝蓝，摩卡……众多咖啡中摩卡咖啡是比较受欢迎的，摩卡咖啡的功效和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋黄：2个牛奶：160巧克力：70白砂糖：10纯黑咖啡：5香草精：1/4小匙朗姆酒：1匙辅料具体步骤1.咖啡粉倒入牛奶，加热至微开。蛋黄中加入白砂糖，打至膨松变浅。2.将...

食材明细面团材料高筋面粉（300克）全蛋液（30克）水（160克）盐（3克）干酵母（3克）细砂糖（25克）速溶咖啡粉（5克）黄油（20克）奶酥馅材料黄油（45克）糖粉（40克）可可粉（5克）奶粉（55克）全蛋液（12克）盐（少许）表面装饰全蛋液（适量）奥利奥碎（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小...

“可能有宝宝会问？冰皮月饼那么贵，一定很难制作吧？需要的工具肯定很多吧？其实不然，现在冰皮月饼已经非常透明化了，制作方法简单，非常容易成功！我用的是冰皮预拌粉，制作起来更加的简单快捷，只要用开水一烫，冰皮就做好了！是不是太简...

食材明细主料戚风蛋糕：鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）糖（60克30克）牛奶（60克）油（55克）盐（2克）辅料摩卡慕斯：速溶咖啡粉（1袋）可可粉（50克）牛奶（100ML）动物性淡奶油（350ML）蛋黄（3个）糖（50克）吉利丁片（3片）配料奶油糖霜：无盐黄油（250g）细砂糖（100g）水（30g）蛋白（3个）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：95鸡蛋：一个燕麦片：40辅料色拉油：30泡打粉：6盐：25摩卡咖啡：10牛奶：80细砂糖：30具体步骤1.牛奶到入碗里。2.加入食用油。3.加入打散的鸡蛋液和摩...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.饼干和核桃仁一起碾碎，和融化黄油用手抓匀，平铺模具底部，压紧，放冰箱备用；2.奶酪软化打至顺滑，分两次加入蛋黄，每次都要充分搅打均匀；3.加入淡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料可可粉：2大勺即溶咖啡：2小勺砂糖：3大勺开水：2大勺牛奶：500ml淡奶油（装饰用）：适量可可粉（装饰用）：适量辅料具体步骤1.将可可粉2大勺，即溶咖啡2小勺，砂糖3大勺放...

“在寒冷的冬季，我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量，帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁，蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油，天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒...

“这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”食材明细主料速溶咖啡粉（1小勺）水（1/6小勺）黄油（33克）细砂糖（30克）低筋粉（34克）玉米淀粉（16克）小苏打（1/6小勺）可可粉（1/3小勺）辅料细砂糖（适量）甜味（口味）烘焙...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100公克奶粉：5公克蛋：200公克细砂糖：140公克沙拉油：20公克即溶咖啡：10公克热水：30㏄咖啡鲜奶油：适量咖啡豆：适量辅料具体步骤1.将即溶咖啡溶于热水中...

食材明细主料黄油（40克）鸡蛋（30克（全蛋液））细砂糖（40克）盐（1/8勺）黑巧克力（35克）低筋面粉（120克）辅料速溶咖啡粉（1勺）热水（1勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）摩卡双色饼干的做法步骤1、准备材料。2、黄油融化加入盐和细砂糖打至体积...

咖啡拥有香醇浓郁的味道，微苦的口感，让人喜欢喝咖啡，咖啡能够给人带来精气神，当感到疲惫、有压力的时候，喝一杯咖啡更是让人轻松不少，在办公、学习的时候，咖啡也是很好的伴侣，所以在饮品市场上上，咖啡加盟品牌有很多，在这里提到...

“口味很纯正，尤其是核桃碎和糖的搭配特香，全家人都很喜欢，只要吃一块，就会让你再也忍不住诱惑~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料普通面粉（100克）黄油（65克）鸡蛋（25克）牛奶巧克力（25克）辅料核桃碎（35克）开水（1小勺）泡打粉（1/4小勺）小苏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发酵奶油：80公克细砂糖：50公克摩卡咖啡酱：40公克蛋白：320公克低筋面粉：150公克杏仁粉：70公克泡打粉：2公克杏仁粒：适量内馅：：适量碎核桃：适量装饰：：适量焦糖胡桃：适...

食材明细主料巧克力海绵蛋糕（30X40公分）无盐奶油（55g，融化）低筋面粉（25g）玉米粉（25g）无糖可可粉（30g）细砂糖（120g）全蛋（4颗）蛋黄（2颗）摩卡巧克力慕斯（1）湿润咖啡糖浆（1）辅料苦甜巧克力（110g）牛奶（30ml）咖啡奶酒（适量，可用咖啡牛奶代替）动物性鲜奶...

“喜欢那就抱走吧！”食材明细主料鸡蛋黄（2个）巧克力（70g）纯黑咖啡（5g）朗姆酒（1匙）牛奶（160g）白砂糖（10g）辅料香草精（1/4小匙）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）摩卡丝滑布丁的做法步骤1、咖啡粉倒入牛奶，加热至微开。蛋黄中加入白砂糖...

“没用黄油，用的是猪油。配方可以减半做。味道好吃停不下来。”食材明细主料鸡蛋（40g）牛奶（120g）面粉（300g）雀巢咖啡粉（13g）白砂糖（60g）盐（2g）酵母（4g）辅料猪油（6g）紫薯泥（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）摩卡小面包的做法步骤1、...