相关脂渣的家常做法的餐饮知识

““脂渣”是青岛特色美食。爱吃肉的人非常关注有肉的美食。这是新学的一道美味。不正宗，却好吃。做脂渣的肉最好选择五花肉，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。为适合家人的口味，腌制肉的调料做了添加。将用油炸改为少油的煎...

“绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收且能清热解毒；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。豆腐渣含有丰富的蛋...

“油脂渣源自民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。油脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华，营养丰富，风味浓郁”食材明细主料猪五花肉（500）辅料盐（适量）烧烤调料（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油脂渣...

“买了块五花肉，没想到卖肉的拐了一刀，有一大块肥肉，我就不理解为啥总是对熟人这样？因为信任，我看都没看，直接给钱拿走。回来一看细长条的五花肉中间突兀的挂了一坨大肥肉，我也是醉了。弃之可惜，切碎熬猪油吧，油用来做酥饼啥的...

“家常菜---洋葱拌脂渣”食材明细主料脂渣压缩肉（1个）洋葱（半个）辅料醋（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱拌脂渣的做法步骤1、压缩肉脂渣掰成小块。2、洋葱洗净切丝。3、将脂渣，洋葱放入干...

食材明细主料油脂渣（适量）辣椒（1个）洋葱（10克）辅料蚝油（5克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油油脂渣的做法步骤1、捞出来晾凉的油脂渣。2、拣去香料。3、洋葱和辣椒处理干净。4、切小块。5、放油脂渣里，加蚝油。6、搅拌均...

“肉脂渣曾经一度是年节待客的佳品，它一方面减少了油脂的含量，另一方面提升了肉的质感，从餐桌到零食，脂渣在以不同的身份满足着食客们的时代需求。”食材明细主料五花猪肉（500g）香葱（30g）料酒（10g）辅料食盐（15g）姜片（30g）味极鲜酱油...

“脂渣与白菜一起炖煮，肉香四溢，软滑可口，白菜的鲜香混合着脂渣独特的肉香味，那可真是美味，脂渣和白菜真是绝配；脂渣的炖品店里天天人流不断，不论冬天夏天，天天如此，这道菜在青岛基本上是家家会做，还会适当的加点豆腐、粉条，不用...

“估计很多人都和我一样有猪油渣情结，我一直这么认为，#健康的东西不美食，美食的东西不健康#，这句话需要自己好好理解，再好吃的东西也不要过量，适可而止就行，在如今这个添加剂泛滥的年代里面，你又能吃啥呢？以前小时候经历过计划...

食材明细主料青辣子（适量）辅料红辣子（少许）调料盐（1勺）醋（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）渣渣辣子的做法步骤1、去把去子，用水洗净。2、用刀或者打沫机打成碎。3、加入适量盐，醋搅拌。小窍门辣子用吃起来很辣的那种青辣...

“曾经风靡大街小巷的土家掉渣饼，女儿超爱吃的，自己在家克隆，简单卫生又好吃！”食材明细主料面粉（230克）酵母（3克）水（130克）糖（10克）食用油（10ml）辅料肉糜（130克）盐（1克）生抽（5克）料酒（5克）鸡精（适量）蒜（20克）姜（5克）肉松（5克）配料花生油（150克）蒜（10克...

“几年前，武汉风魔流行一阵土掉渣烧饼，后来不知怎的消声灭迹了，当时可是很壮观的，每个售卖点都要排好长的队伍才能买到一个土掉渣烧饼，现在想吃都不知道去哪里买了，今天我自己尝试着做了一次，味道可是杠杠滴，饼坯酥脆，馅料酱香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：适量五花肉脂渣：适量木耳：少量鲜豆腐块：适量盐：少量粉丝：适量白胡椒粉：少量辅料葱姜片：适量具体步骤1.提前木耳泡发，少油葱姜切片爆香。2.白菜放入锅...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：250面条：150空心菜：适量辅料豆瓣酱：少许葱姜蒜：少许生抽：适量油辣子：适量花椒面：适量具体步骤1.猪五花肉将肥膘剔下来，熬猪油。小胖家里正好有妈妈...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料黄豆：适量辅料蔬菜：适量醋：适量具体步骤1.黄豆提前泡发好备用。2.将泡发好的黄豆冲洗干净放入料理机，加入300g的水打成豆浆3.将打好的豆浆到如锅中，再...

“春节剩下的笨猪肉，肥肉全部熬了猪油，余下的猪油渣是宝贝，一直放冰箱里，打算做葱花油渣饼。在记忆里，每当过年的时候，妈妈也会在厨房里熬猪油，剩下的猪油渣，妈妈会盛出来给我们吃，香香脆脆的。还会烙猪油渣饼，简直就是我记忆里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆渣：适量玉米面：适量辅料香菜：适量葱：适量花椒粉：适量盐：适量具体步骤1.磨豆浆剩下的豆渣，不用挤干，湿湿的最好还有一点儿豆浆，这样就不用加水了~香菜和...

“在很有名的一家餐厅吃到过这道甜品，当时妈妈表示非常喜欢，因为我们平时吃的小黄米都是比较硬的，而用来做小米渣渣的黄米是糯的，口感如糯米一般，于是我在菜场中寻找到糯黄米，里面加入自制的红豆沙，绝对是一道小米版的“八宝...

“怀孕期间总是对食物百般挑剔，一顿吃不香就孕期反应找来了，心情也很不爽～如今怀孕四个月，孕期反应也减少了，胃口也好了，但还是很挑食。现在非常想念妈妈给我做的美食，尤其怀念是小时候的味道（我妈是我们家的神厨，哈哈）。比如前...

“要做红烧肉快递快递给我们家小公主，她不吃肥肉，所以买的后肘肉给她做，把肥肉切细了，熬成猪油，熬油剩的油脂渣不舍扔呀，就做凉拌菜吧。”食材明细主料海参（适量）白菜（适量）油脂渣（适量）辅料食盐（适量）陈醋（适量）白糖（适量）生抽（适量）鸡精...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米面1000G：适量豆渣500g：适量葱花：适量盐：适量五香粉：适量辅料蒜：适量具体步骤1.玉米面放到一个大盆中，放入一勺盐。用开水泼面，边泼边用筷子搅拌。2.完全...

素菜指的是一些蔬菜，豆制品，水果，干果等，在炒这类菜的时候加入油，或者干脆用蒸煮，凉拌的方式来烹饪。素菜吃起来清淡爽口，营养丰富，深受很多人的喜爱，有三高症状的中老年人和减肥的人群尤其钟爱素菜。今天，我们就一起来用几种常...

准备时间:无　　　　烹饪时间:12分钟主料面粉：适量水：适量板油：适量葱花：适量辅料油：少许盐：少许具体步骤1.和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块擀圆2.板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。3.铺在面上4.从...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量猪肥肉：适量油：适量葱：适量辅料盐：适量香油：适量五香粉：适量葱姜：适量八角：适量具体步骤1.大葱切碎、猪肥肉切小丁。2.锅中放清水、放入肥肉丁、葱段...

““脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。脂渣，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。耐嚼，和白菜豆...