相关茭白烧猪脚的餐饮知识

食材明细主料茭白（4株）猪脚（450克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）茭白烧猪脚的做法步骤1、食材：茭白、猪脚（已清洗焯水）。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、...

食材明细主料猪肝（适量）茭白（适量）辅料青红椒（适量）配料干辣椒（适量）生粉（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒猪肝的做法步骤1、猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水...

“想吃猪脚又觉得油腻可以选择这样来搭配哦萝卜很解腻的哦”食材明细主料猪脚（适量）辅料白萝卜（适量）配料青蒜（适量）蒜瓣（适量）八角（适量）桂皮（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白萝卜红烧猪脚的做法步骤1、热锅，加油，放入青...

“红烧类大致相同，只是每个人有每个人的手法而已。”食材明细主料猪脚（一只）辅料姜片（十片）八角（两个）冰糖（五颗）葱段（两段）草果（一个）配料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（一茶匙）酱油（一汤匙）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私房红烧猪脚的做...

食材明细主料猪脚（适量）鸡脚（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪脚烧凤爪的做法步骤1、姜片，八角，面皮，香叶备用。2、鸡爪去甲洗净备用。...

食材明细主料茭白（3根）辅料油（适量）酱油（适量）糖（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧茭白的做法步骤1、茭白洗净去皮2、切成滚刀块3、切一点点葱姜4、锅里倒少许油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放酱油，放...

“在苏北，茭白被称为茭瓜，最常用来烧豆腐，或者烧肉。但是烧肉的概率没有烧豆腐的概率多。”食材明细主料茭白（3根）老豆腐（250克）辅料胡萝卜（小半根）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...

食材明细主料猪脚（1个）辅料马蒂（适量）冰糖（适量）米酒酿（适量）大蒜叶（适量）鸡精（适量）姜片（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）马蒂烧猪脚的做法步骤1、猪脚一个,钢钎烧红将猪毛烙尽。猪脚放入水中泡20分钟，用硬刷把将焦色刷尽。2...

食材明细主料茭白（适量）风干香肠（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）料酒（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖烧茭白的做法步骤1、茭白去皮洗净2、切滚刀块3、风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出4、去肠衣切...

“猪腰要嫩嫩的，咬下去有水水的感觉最好吃，而且要没有腥味哦^_^一定记得撒上几滴麻油，腰子的好朋友”食材明细主料猪腰（2个）茭白（2个）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）配料盐（2小勺）冰糖（适量）生抽（适量）料酒（3大勺）麻油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十...

“茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质...

“茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因...

“10月3日女儿生日，她要说吃猪脚，大清早的猪脚味鲜，为了能吃新鲜的猪脚，中午的功夫就把这道菜做好了。”食材明细主料猪脚（800克）姜片（3片）胡椒（适量）丁香（适量）辅料盐（3克）料酒（3克）生抽（2克）老抽（2克）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）...

食材明细主料猪脚（适量）西红柿（适量）调料盐（2克）料酒（3毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄烧猪脚的做法步骤1、西红柿切块。2、猪脚加入料酒去腥味，提前用高压锅炖30分钟。3、油锅起火烧六成熟，倒入西红柿煸炒至浓稠状...

食材明细主料黑木耳（适量）茭白（三根）猪大排（三块）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发）2、茭白、猪大排（已清洗）、姜片...

食材明细主料猪脚（适量）土豆（两个）生姜（几片）胡萝卜（半根）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪脚烧土豆的做法步骤1、猪脚入锅煮几分钟。2、然后捞出来洗干净备用。3、油...

食材明细主料猪脚（500克）姜片（几片）大料（几粒）辅料盐（2克）老抽（1克）豆豉（一大勺）豆瓣酱（3克）料酒（2克）胡椒粉（2克）冰糖（1小块）生抽（2克）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪脚的做法步骤1、成品图。2、猪脚清洗干净，加入大料，生姜，放入高压...

食材明细主料猪肉（适量）辅料茴香（适量）桂皮（适量）姜（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧猪脚圈的做法步骤1、猪脚圈肉先腌一晚上，然后烧水超一下洗净备用。2、把洗好的肉放入高压...

“茭白肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高，有特殊风味，是我国的特产蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”食材明细主料茭白（1个）青辣椒（1个）红辣椒（1个）辅料六月鲜（适量）精盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧茭白的做法步...

“茭白长得其貌不扬，但很入味，嚼在嘴里有一种肉肉的感觉，再加上茭白非常适合夏天吃，它有清热解毒，利尿止渴的功效，它还能让女性皮肤细腻光泽，富有弹性，这么好的蔬菜你不吃可就可惜啦。”食材明细主料茭白（2根）大蒜（2个）猪肉（50克）辅...

“茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。”食材明细主料五花肉（300g）茭白（400g）辅料盐（适量）油（适量）料酒（1勺）生抽（适...

食材明细主料猪脚（适量）葱花（少许）冰糖（几个）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（1大勺）老抽（2毫升）清淡（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧猪脚的做法步骤1、猪蹄切块洗干净，油锅起火烧六成熟倒入玉米油，放入冰糖，慢慢炒融化，再倒入猪脚炒出...

食材明细主料猪脚（1个）白萝卜（1个）辅料香叶（2片）花椒（适量）八角（1个）蚝油（1勺）老抽（2勺）生抽（1勺）食盐（1勺）生姜（适量）十三香（适量）白胡椒粉（适量）料酒（1勺）蒜苗（1颗）青椒（半个）玉米淀粉（1勺）麻香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜烧猪脚的做法步骤1、...

“美味的豆豉不仅可以用来调味，而且可以入药。传统中医认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉制作的菜肴对身...

食材明细主料猪前蹄（285g）花生米（85g）辅料黄酒（适量）老抽（2匙）豆瓣酱（1匙）乳腐（28g）大蒜（3瓣）生姜（4g）花椒粒（30粒）白糖（1/2匙）干辣椒（2个）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）乳腐烧猪脚的做法步骤1、准备所需食材:猪蹄洗净、大蒜生姜切块、...