相关肉汁多而不腻的餐饮知识

“儿子超喜欢吃香香鸡，网上找了半天没找到特别详细的做法，上次做了一次五香大排后，感觉这味道特别像香香鸡，所以特地做了一次，味道真的特别像O(∩_∩)O，就是没有大蒜粉味道不够重，不过味道也不错啦，诱人的炸鸡块跟冰啤酒是绝...

煮五花肉是一道非常美味的家常菜，有不少小伙伴都很喜欢吃，但是我们自己在家里做这道看似简单的菜肴时，通常会面临一些做法和口感上的问题。煮五花肉很香，但是很容易做的油腻，所以今天来教大家如何做出一道香而不腻的煮五花...

“小夏真是太贪心了栗子买太多怎么吃都吃不完做些栗子泥放冰箱冷冻起来想吃的时候室温解冻可以搭配蛋糕装饰蛋糕小夏认为吃是一种幸福动是一种快乐我们一起为了幸福快乐的动起来吧”食材明细主料新鲜栗子（500g）辅料无盐...

“前两天用蘑菇炖了个排骨，深深被蘑菇的鲜香味吸引住了，今天又尝试用他来烧肉，发现味道一样鲜美无比”食材明细主料五花肉（500g）干蘑菇（1大把）辅料大葱（1节）八角（2个）桂皮（1块）冰糖（4粒）食用油（适量）料酒（半勺）生抽（半勺）酱油（1勺）盐（适量）咸鲜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟蹄髈又称为肘子。相信是很多家庭里都时常吃到的家常菜。肘子是紧挨爪子的部位，因为经常活动，肉紧实又较为细软，且肥而不腻。还富有胶原蛋白，对女人皮肤也...

“红烧肉，特别下饭又特别好吃的一道家常菜，一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”食材明细主料五花肉（一斤）辅料豆泡（半斤）面筋（半斤）调料冰糖（两块）生抽（2勺）老抽（2勺）卤料包（一份）辣椒（两个）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肥...

“如果你从不吃肥肉，但是尝了这道红烧肉，你也能吃上个十块八块。回味无穷，香而不腻，很下饭哦。”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）八角（适量）橙子皮（适量）桂皮（适量）干辣椒（适量）配料盐糖（适量）料酒（适量）老抽酱油（适量）原味（口味）烧...

梅干菜扣肉是一道非常好吃的菜品，很多人去餐馆都会点这道菜。因为梅干菜扣肉吃起来口感比较好，而且还不是特别腻人。很多人都想学这道菜怎么做，那么，对于梅干菜扣肉怎样做才肥而不腻呢？下面让我们来一起看看吧。一、梅干菜...

“毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年***是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。正...

注意火候和煸炒方法。在炒肉的时候，放些酱油，反复地翻转肉块，直到汤汁沸腾，转成中火，再慢慢铲，一直到汤汁快收缩完为止。建议可以在出锅的时候放一些芝麻，这样又好吃又好看。还有在炒肉之前，是不需要焯水，若是焯水，在炒的时候容...

大火煮开，小火闷。将猪头肉洗净，在清水中焯去腥味，焯完以后在锅中放入葱，姜，蒜，豆蔻，沙姜甘草，花椒，陈皮，丁香，桂皮，盐。猪头肉放入锅中，大火煮开，然后转至小火慢慢炖，放入适量的料酒和酱油，将猪头肉煮软即可出锅。...

去年自家妈妈腌制的腊肉还没吃完，都放在冰箱里囤着，于是刚好想着自己很久没有吃到腊肉了，所以自己准备下厨做一道尖椒炒腊肉给父母尝尝。尖椒炒腊肉，主要用尖椒，腊肉烹饪而成。腊肉咸淡适宜，尖椒清脆爽口，十分的开胃。主料尖...

我很喜欢吃肉，简直就是无肉不欢，红烧肉就是我喜欢的肉菜之一啦。红烧肉是一道很常见的家常菜，几乎家家户户都会烧。各地做法会有一些不同，每个人做菜的习惯不一致，做出来的红烧肉味道也各有千秋。其实红烧肉做起来也挺简单...

说起肥肉，眼前立刻显现出白花花的肉。很多人是拒绝肥肉的，觉得吃肥肉，会增加胆固醇，而且家里老人常说，吃肥肉身上长肥肉。不过也有很多朋友就是喜欢吃肥肉，无论是红烧，还是卤肉，都挑肥的吃，那么我们就介绍几种肥肉的做法。肥肉...

五花肉清洗干净，冷水下锅，煮熟后捞出再用于烹饪即可。五花肉是生活中比较普遍的肉类烹饪方式多样，可以炒制、煮炖、红烧等。制作五花肉可以带皮烹饪，吃起来口感会更加好。煮好的五花肉在翻炒的过程中可以添加适量的冰糖，炒...

焯水后在锅中翻炒几下。选用五花肉，切成四四方方的小块，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放点腐乳汁上色。焯水之后在锅中翻炒几下，能让肉里的脂肪释放出一些，这样炖五花肉就能让它软烂而不油腻。炖的时候还要注意...

浙江的一道很风味的菜肴-----梅干菜烧肉，它主要用梅干菜和五花肉烧制成的，经过烧制，干菜把肥油吸收后，猪肉再经过干菜的肥油，相互的作用，来达到一个肥而不腻的菜。其实它的操作也很简单，小编为大家介绍一下梅干菜烧肉的做法...

“红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱，而我，一个对猪肉不是很感冒的人，在吃过几次不大正宗的红烧肉后，对这...

大排是里脊肉和背脊肉连接的那块肉，也称为肉排。做红烧大排一定要选带有肥肉的肉排，油炸过后再红烧的肉排十分入味，肉质嫩滑，瘦而不柴肥而不腻，一口咬下去，唇齿留香。红烧大排盖饭或者盖阳春面，那味道简直不要太美味。主料猪...

广东茶楼的早茶点心中必定会有马蹄椰汁千层糕的身影。马蹄椰汁千层糕有一股淡淡的椰香，口感软滑，甜而不腻，Q弹爽口有嚼劲。马蹄椰汁千层糕的做法也不是很复杂，今天就教大家如何在家轻松自制马蹄椰汁千层糕，让喜欢吃马蹄椰...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：2个辅料蜂蜜：50葱：适量盐：适量姜：适量花椒粉：1勺白糖：1勺蚝油：1勺白醋：25蒜：适量胡椒粉：适量料酒：1勺老抽：1勺生抽：1勺具体步骤1.鸡腿洗净沥干水分，用刀在...

土耳其烤肉是一种把几十斤的牛肉用铁棍串起来烤制而成的烤牛肉，而且它的食用方法也较为特别，直接用大刀将旋转的烤肉一片一片的削下来，和我们常见的刀削面的手法有异曲同工之妙。土耳其烤肉的味道非常鲜嫩、肉香满溢，深受...

“红烧肉没做过几次，也算是心血来潮的一道菜，相对于红烧肉我更倾向于红烧排骨，但这道菜做的不算失败，卖相和口感都还可以，最重要是不油腻。”食材明细主料五花肉（适量）辅料冰糖（适量）料酒（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）蚝油（适量）葱（适...

说起肉啊，我觉得五花肉真的是极好的，肥而不腻，每一口咬下去都带有汁，这口感简直了。今天要分享的是将五花肉和米粉合在一起组成一碗——米粉蒸肉，这个组合真的是绝配的。油脂的五花肉配上米粉，不仅将五花肉的油腻降低，又增加...

食对于喜欢肉食的朋友来说，五花肉无疑是其中经典的荤菜，只消品尝一口，就能让人回味无穷。红烧肉要想做的好，这便是作为一道好菜的标准：暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴。那么五花肉如何做到肥而不腻呢？五花肉如何做到肥而不腻1.首...