相关咸鱼的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的笋烧咸鱼是我最好吃的一道菜，新鲜可口的笋，美味独特的咸鱼，两者的搭配，构造出非常可口的口感。对于吃货而言，这真的是不能抗拒的，美味的笋烧咸鱼也符...

食材明细主料偏口鱼（1条）饼子（1个）辅料色拉油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鱼饼子的做法步骤1、偏口鱼去内脏洗净，切口，两面都撒一层薄盐，阴凉处晾晒1、2天左右。2、锅中入油烧热，放入鱼。3、注意翻面，煎...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个咸鱼肉：50辅料油：适量干辣椒：适量蒜瓣：适量具体步骤1.咸鱼肉切碎2.鸡蛋磕入碗中3.打散4.蒜瓣、干辣椒切好5.坐锅，放油，爆香蒜瓣、干辣椒6.放入...

“春节婆婆晒好的咸鲅鱼，已经回油，用水泡软，蒸来吃，配上玉米饼，那叫一个过瘾。”食材明细主料白萝卜（160克）咸鱼（280克）辅料葱花（适量）配料熟花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）萝卜蒸咸鱼的做法步骤1、白萝卜切成块。2...

“进入冬季我们这就由腌制咸鱼咸肉的习惯、今天上一道麻辣咸鱼、腌制过的咸鱼干一条、腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同、咸鱼干一条。”食材明细主料咸鱼干（一条）辅料油（适量）干辣椒丝（适量）葱姜蒜（适量）配料花椒（适量）大料（适...

“豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道”食材明细主料豆豉（适量）咸鱼（适量）辅料料酒（1勺）生抽（1勺）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸咸鱼的做法步骤1、准备好材...

“选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！”食材明细主料森哥家冰鲜马友鱼（500g）茄瓜（一条）辅料姜蒜（少量）酱油（少量）料酒（少量）糖（少量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料咸鱼：半条辅料油：适量姜：适量葱：适量蒜：适量花椒：适量青椒：1个具体步骤1.咸鱼半条提前浸泡半天。2.浸泡后淋干水分切块。3.姜和蒜切片，葱切断。4.锅中放油...

食材明细主料咸鱼干（150g）冬瓜（860g）辅料油（适量）生抽（适量）大蒜（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鱼干烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切成片备用。2、咸鱼干洗下切成粗条，大蒜切成片备用。3、热油锅下蒜片爆...

“井秀烧咸鱼煲仔饭，不一样的味道，好吃又简单，陶肽郎分享”食材明细主料咸鱼（两条）水（220克）辅料大米（200克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鱼煲仔饭的做法步骤1、来一个全家福，两条咸鱼，葱姜蒜切沫沫2、...

食材明细主料猪腿肉（1000g）咸鱼干（适量）辅料泡椒（4个）姜（3块）独蒜（2个）酸萝卜皮（适量）调料蚝油（2匙）酱油（1匙）花生油（2匙）水淀粉（半碗）椒盐粉（小半匙）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）泡椒咸鱼焖猪腿的做法步骤1、准备好食材！猪腿肉刮毛去骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1个咸鱼：30辅料辣椒：适量姜：适量油：适量料酒：1匙葱：适量生抽：1匙水：适量大蒜：适量具体步骤1.茄子洗净切长条状，咸鱼切小粒备用。2.锅里加适量水，下入茄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白萝卜：150咸鱼：280辅料葱花：适量油：1大勺具体步骤1.白萝卜切成块。2.葱切成斜刀细段。3.将萝卜放入碗中。4.上面放切成块的咸鱼，葱花。5.淋上一大勺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟咸鱼是由海鱼腌制风干而成的，风干的咸鱼把大海的咸味锁在了鱼肉里面，但是风干的咸鱼连里面含有大量的亚硝酸盐，对人的身体有害处，今天小编介绍大家一款有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小鱼：400辅料姜：10小葱：5油：适量红辣椒：10黄酒：5具体步骤1.原料小咸鱼2.老干妈豆酱黄酒姜干辣椒油3.调料拌好下锅清蒸蒸好放一点小葱烹饪技巧小咸鱼红...

食材明细主料咸鱼（125克）肉末（175克）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸鱼蒸肉末的做法步骤1、食材：咸鱼肉（已清洗切开）、肉末。2、在肉末里加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料瘦肉：60长茄子：2条咸鱼干：75辅料蒜：3瓣辣椒：1只姜：1小块油：适量盐：适量葱：3根老抽：适量蚝油：适量鸡精：适量干辣椒：5只生抽：适量具体步骤1.准备好材料；2.咸鱼干用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花肉：150咸鱼：适量辅料姜：10具体步骤1.鱼带回来还是有点湿，还是吹干一下，才不会长霉2.选择肥瘦适中的花肉，最好是肥瘦相间的，但是，我通常遇不到3.在电饭...

“这道【煎蒸咸鱼头】的做法用了煎和蒸两道工序，煎制可以去除鱼头的异味，煎制后的鱼头再蒸，突出了鱼头的咸鲜味。这道菜肴加了土豆和茄子，蒸制后土豆和茄子吸收了鱼头的咸鲜味，味道非常棒。”食材明细主料咸鱼头（1个）辅料土...

“咸鱼的做法一般煎、蒸的比较多，这道【葱姜油泚咸鱼】的做法还是以蒸制为主，把咸鱼蒸熟之后，用烧热的葱姜油泚到咸鱼上面，可以使蒸熟的咸鱼充分的吸收葱姜油的香气。”食材明细主料咸鱼（500克）辅料油（30克）葱（适量）姜（适量）调料...

食材明细主料茄子（2条）咸鱼（1条）五花肉（适量）辅料葱（1棵）蒜（1个）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼烧茄瓜的做法步骤1、咸鱼切块用水泡十分钟（去咸味）2、茄子泡水放些盐（一是茄子不會變黑，二是可去除上面農藥殘留物）3、五花肉切...

食材明细主料咸鱼（适量）豆腐（适量）土豆（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）调料酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸鱼土豆炖豆腐的做法步骤1、砂锅放油，烧热后把泡好的咸鱼进行翻炒爆香，同时放入...

食材明细主料小咸鱼（适量）辅料花生油（适量）姜（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）油炸小咸鱼的做法步骤1、小咸鱼2、姜泥3、花生油烧热，放姜泥炒香4、放小咸鱼，煎一两分钟放适量盐5、成品图。...

“超下饭的一道菜，鲜香味美，快来一起学起来吧。”食材明细主料茄子（1个）咸鱼（1块）五花肉（100g）辅料红辣椒（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）调料大蒜（3颗）香菜（2棵）香葱（1根）咸香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸鱼茄子煲的做法步...

食材明细主料紫茄子（两条）咸香（少许）辅料蒜头（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼烧紫茄子的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、茄子切滚刀块，咸鱼切粒(忘了拍照)。3、热锅放油...