相关山西的餐饮知识

餐饮提问：山西怎么加盟串串叔叔投资大约需求多少见什么优惠政策或者给我一个加盟电话A～～～萌宇回答：不是特别清楚，你比较好是多考察下嘛。小牛牛；回答：这项目靠谱吗...

“我们山西的油糕（又叫山西黄糕），是用枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕，枣糕，生炸糕之分；因所用的原料不同，又有糯米糕，菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为...

餐饮提问：山西是什么餐饮品牌可以加盟？高小个yy回答：挺多的啊，恒利荣达旗下就有好多，鱼鲜人家、娘家人、满园春饼等，都是很不错的品牌...

““不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.没有用手揉面，直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。2.醒了2到3小时以后开始擀成长条，然后切成细条，开火烧水，水开后把拉好的面丢下去...

餐饮提问：山西烤鱼加盟费多少钱秋凝寒52回答：1.所有资金包括：加盟费+保证金+店铺转让费+房租+装修费+设备费+材料费+开业筹备费+人员费+水电费+流动资金=总投资。2.一个100平方的旗舰店铺，加盟费要7.5万，保证金2.5万，转让费...

“都说做饭做菜一城一味，今天来看看晋南怎么做炒茄子——茄子好吃，但是大多数茄子的做法都是放大量的油和其他调味料，非常不健康。其实茄子做好吃并不总需要油多，这款晋南口味的炒茄子，只需要少量油盐，一样可以把茄子炒得非...

“都说山西人爱吃醋，那山西人到底是有多爱吃醋呢？春节期间，家家大鱼大肉，尝尝会吃到肠胃不适。晋南人家在这时会做一种简单的快手面——酸棋子，简单清淡的面条，在一大勺晋南米醋的点缀下，顿时成为节日期间对肠胃的最好安抚。...

““蒜香山西大烩”——老公的最爱，也是参加美食天下“晒幸福，重温情定今生”菜谱征集活动的最后一个菜谱。“蒜香山西大烩菜”从老公小时候到现在，陪伴他二十多年，也会陪伴一生的菜...因为我学会了怎么做，为了老公，那年的...

“拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑，其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材，加水调成小颗粒的面疙瘩，再与配菜一同煮...

餐饮提问：山西火锅加盟哪个好？danli22回答：在山西还是尽量选清淡点的，天气干燥容易上火，鱼鲜人家鱼火锅有好几种口味，可以让大家自己选择...

说到炸鸡，很多朋友特别是年轻人肯定都喜欢吃,老年人对于炸鸡真是既喜欢又不敢吃，虽然说炸鸡的油脂含量比较高，然而其鲜美的味道是让人无法拒绝的。炸鸡的口味多种多样，能够满足不同消费者的需求。如今炸鸡品牌在小吃市面...

食材明细主料软柿子（6个）辅料面粉（1勺）白砂糖（6勺）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西柿饼的做法步骤1、把柿子皮揭掉2、放白砂糖10勺（我的勺子比较小，喜欢吃甜的朋友可以再多放点）3、放面粉搅拌均匀4、放面粉搅到用筷子可...

“山西面食系列里介绍的饸饹面，就忘记给大家介绍卤料了，真不好意思，在这里补上。”食材明细主料煮肉末（100克）土豆（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半...

餐饮提问：山西众多加盟连锁店中烤肉行业怎么?海豚89回答：现在纸上烤肉成为烤肉行业中的新秀，一纸馋是个值得信赖的加盟项目。涂大灵回答：烤肉分无烟烧烤烤肉、纸上烤肉、炭火烤肉等，不知道你说的哪一种？一纸馋做的就是纸上...

“爱吃牛排的人有福啦！”食材明细主料牛仔排（适量）洋葱（半个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）植物油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱煎牛仔排的做法步骤1、买好的牛仔排2、牛仔排解冻3、将牛仔排分成适当的大小，撒一些盐，腌...

“红烧肉是家常菜之一，以五花肉为制作主料，有的人喜欢吃瘦肉因有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不...

寿司凭借健康美味的特点近年来在餐饮行业中逐步站稳了脚跟，成为了许多消费者都普遍喜爱的美食类型，同时也赢得了许多投资者的关注，大多加盟商也有意向选择一个合适的品牌加盟进来。下面，小编将为大家分析山西寿司代理加盟...

“虾仁鸡蛋羹是一款简单又营养的经典菜肴，一起来看看。”食材明细主料鸡蛋（2个）虾仁（30g）辅料葱（适量）料酒（适量）盐（适量）亚麻籽油（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁鸡蛋羹的做法步骤1、准备所有食材2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟山西炒面这个面食是山西的特色，把宽厚的面放进锅里和一些其他辅料一起炒，这样炒出来的面即是节约了粮食有把本来平淡无奇的面食变得有味道，而且辅料还能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量辅料土豆：一个青椒：一个红萝卜：半个大蒜：几瓣提前泡好的调料水：适量自制的辣椒酱：适量芝麻酱：适量具体步骤1.取适量面粉，加入一点盐，用凉水和面，活...

“晋南老辈们做席面，讲究八个盘子八个碗，或是十六盘子十六碗，再或是二十四个净肉碗。碗又有两甜两咸两酸两辣等说法，这“碗”便是鼎鼎有名的晋南蒸碗。晋南蒸碗不同于粉蒸肉那种干蒸碗，晋南的蒸碗是有菜有肉味道鲜美配色丰...

“晋南人爱吃熬菜，尤其爱土砂锅熬菜。不管多好的席面，没有一碗熬菜，父亲总会说这饭吃的不好。姐姐初嫁那时，第一次不在家里过年，打电话回来哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱妈做的熬菜了”，又是满眼的泪。姐夫头年来家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道山西哨子面虽然不像山西刀削面那样出名，但是也是山西地区的特色面，味道一样好吃。臊子面其实就是把面条和菜分开制作。清水煮面再用凉水过一下。而...

“晋南人家，几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小，上为锅，下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道，烟道与锅膛直通，锅膛向外开一个半圆形的口子，用来掏灰和通风。锅膛内安有炉齿，上放炭火。因锅膛内通风，炭火会越烧越旺。暖锅...