相关清蒸的餐饮知识

“我存了三天的做菜照片被宝宝一下子格式化了，真是伤心啊，宅在家里几天做的最多的是就是做菜拍照了，居然眼不带眨地把我的辛苦成果给搞得没影了。这会儿先来个简单的吧，还没恢复精神呢。”食材明细主料毛豆荚（适量）辅料大蒜...

“鱼类食物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多，我最喜欢的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又简单，也不需要什么厨艺。但...

食材明细主料皖鱼（半条）辅料红椒（适量）大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸皖鱼的做法步骤1、新鲜皖鱼半条（清蒸最好用鱼腩那边）2、清洗干净，并在背上划几刀。用少许盐把鱼的...

“从小就特别爱吃鱼。不过在家里吃河里边的多一些，到了英国，想吃鱼只能吃海鱼啦。幸好，大英帝国什么都贵，鱼和国内比起来，还是稍微便宜点的。这个鲈鱼是少数我能认出名字的海鱼，遇到打折的时候，才两镑一条，大概就人民币20块不...

“阳澄湖大闸蟹的经典吃法－清蒸≮原料≯需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。≮做法≯阳澄湖大闸蟹1、先将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物；2、然后用细绳将蟹钳...

“此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）蒸鱼鼓油（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式清...

“隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大...

“虾的营养丰富，肉质松软，易消化。含有丰富的蛋白质以及镁、磷、钙等，不但对小儿、孕妇尤有补益功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豆腐和虾仁，是孩子一直很喜欢的食物，因为他们自身的鲜美，所以用来清蒸是很...

“自己在家做的鱼，新鲜又健康，何乐而不为呢。。。。”食材明细主料鲈鱼（500克左右）辅料姜丝（适量）葱丝（适量）配料料酒（适量）香油（适量）米醋（适量）米酒（适量）白糖（适量）生抽（适量）生粉（适量）清水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“立秋刚过，大闸蟹陆陆续续地上市了，哇塞，看着真是让人眼馋啊，不是价格也真够贵的呢！小点的要52块钱一斤呢！我买了3只，过过嘴瘾！大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了，原汁原味的鲜，蟹黄那叫一个棒啊！！记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，...

“路过菜市场时，看到鱼档新鲜的鲩鱼，忍不住下手啦。喜欢买有骨的上部，附带上鱼泡。很多人做清蒸鱼会有腥味，那么就将小窍门公开啦。欢迎大家试试，这种做法很简单也很好吃的。”食材明细主料鲩鱼（1斤）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）...

食材明细主料鲈鱼（500g）辅料料酒（适量）葱丝（若干）姜丝（若干）色拉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）蒸鱼豉油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、将鱼洗干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝...

“朋友送了4只红膏蟹，每只都是活鲜的，其中2只清蒸，这是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明细主料红膏蟹（1只）辅料姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸红膏蟹的做法步骤1、...

“我一直非常喜欢吃黄鱼，儿子就更不用说了，但是广东的菜市场上大多只能买到冰鲜鱼，可是只要你的烹饪方法对头，冰鲜鱼也能非常的鲜美”食材明细主料黄鱼（5条）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辣椒丝（适量）蒜（适量）配料川岛虾鲜酱（适量）鸡...

“今天是正月十五中秋节，首先祝大家节日快乐，全家幸福。都说中秋河蟹肥，所以这次的食谱和河蟹有关系，当然啦，要是用大螃蟹就更好啦！~”食材明细主料河蟹（适量）辅料花椒（适量）朝天椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辣酱（适量）料酒（适量）醋（适量）玉米...

“水蟹，是螃蟹生长的一个阶段。每当螃蟹换壳之后，它住的房子大了，不过，肌肉还没及时长起来，壳里肉少水多，所以叫水蟹。这时候的螃蟹虽然没多少肉，不过，味道确是异常的鲜甜。生长在珠江入海口中山、斗门的水蟹非常出名，咸淡水的...

“狮子头，我们这又叫肉圆，儿子说想吃肉圆，他要吃全肉的，老公说要加点萝卜才好吃，这父子俩也真是的······萝卜和猪肉同食可健胃，化痰，消食，利尿，还能治疗胃满肚胀，便秘呢。好了，废话不说了，那我就满足他俩的胃吧。”食材明细...

““茵陈蒿”，又名白蒿。茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色；叶多裂成丝状，绵软如茸；气微香、味微苦。茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。春三月阳气上升，百草发芽，阴历三...

食材明细主料山药（600克）辅料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸山药的做法步骤1、山药洗净去皮。2、切成一公分的片。3、放入盘中。4、锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5、大火蒸30分钟。6、取出来稍晾...

“今天儿子生日,所以来个清蒸盐焗鸡吧!好吃不上火,适合小孩子.”食材明细主料土鸡（1只(1500g)）辅料盐（3汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸盐焗鸡的做法步骤1、将买来的鸡清洗干净(约1500g)2、特别要注意的就是将...

“粤菜即广东菜，粤菜注重质和味，讲究清而不淡，鲜，嫩而不生，油而不腻。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。桂花鱼肉洁白刺少、细嫩鲜美，富含蛋白质，脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极...

“我在网上找了半天，没找到它们的学名，那就还用我们这里的方言吧。罗托这种鱼很凶猛，唇上有锋利的牙齿，有一回我的一个大拇指被一条超大的咬得鲜血淋漓，此后凡要对付他们就非常谨慎。它跟汪刺丁，也就是学名黄颡鱼的习性很像...

“献丑了”食材明细主料非洲侧（1条）辅料香菜（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸非洲侧的做法步骤1、准备一条非洲侧（广东这边这样叫其它地方不清楚），清洗干净2、锅里面放入适量的水，开最大火...

“鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素...

食材明细主料虾（适量）辅料龙口粉丝（70g）蒜（4瓣）香葱（少许）配料生抽（10g）白糖（3g）清水（8g）胡椒粉（适量）鸡精（1.5g）香醋（1.5g）盐（2g）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝虾的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的...