相关炸锅的餐饮知识

“孜然腊肉香而不油腻，快过年了，人们又忙着做腊肉了。我家往年做腊肉用烟熏或用烤箱烤的，今年换了一种方法，因最近买了一个空气炸锅，正在用空气炸锅试做各种美味，这款孜然腊肉也是试做的，简单好吃。”食材明细主料五花肉（1000...

“第一次用空气炸锅做回锅肉！看来只有你想不到没有你做不到啊！做完回锅肉后，炸出来的油直接做了白菜，呵呵！两个菜，没有另外加一滴油呀！而且没有炒菜的油烟味！空气炸锅杠杠的！”食材明细主料五花肉（随意）西芹（随意）胡萝卜（一个）青椒（2...

“香酥可口软炸锅饼，可直接食用，可涮火锅用。”食材明细主料锅饼（1000克）辅料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥炸锅饼的做法步骤1、超市买的做好的锅饼，我们这边叫(壮馍)。就是比饼和馍都硬，但是闻起来透着...

“零失败超简单系列”食材明细主料手抓饼（1张）肉松（适量）辅料炼乳（适量）咸香（口味）烤（工艺）简单（难度）空气炸锅手抓饼面包的做法步骤1、手抓饼摊平，抹一层炼乳，撒一层肉松撒匀。2、从一头开始卷，捏紧卷成一个条条，用手按平。3、入空气...

“突发奇想做的牛肉干，还是很好吃的，有点烧烤的味道，是我的最爱哦”食材明细主料牛肉（适量）辅料烧烤调味料等（适量）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制牛肉干（空气炸锅版）的做法步骤1、将牛肉按平行肉的纹路切成约1厘米乘3...

“今天用空气炸锅烤了几个玛格丽特饼干，我这人懒，不愿打发黄油，再说这么热的天，黄油很快就软化了，结果有点软化过头，饼干太酥了，一使劲就碎了。加了一点草莓味的巧克力，饼干酸酸甜甜的，真好吃。”食材明细主料低筋面粉（50克）玉米...

食材明细主料鸡翅（8个）蒜（5个）辅料料酒（适量）黑胡椒烤肉酱（适量）孜然粉（适量）盐（适量）蒜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）空气炸锅版蒜香鸡翅的做法步骤1、将鸡翅洗净，打花刀，用料酒，盐，花椒，葱，蒜腌制。2、加入烤肉酱和孜然粉，腌制半小时...

食材明细主料羊肩肉（300克）辅料洋葱（半个）调料孜然粉（一勺）盐（4克）孜然粒（少许）辣椒粉（半勺）蚝油（一勺）玉米油（一勺）孜然（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）空气炸锅版孜然羊肉的做法步骤1、羊肉切成小块，如果有洋葱也切丁放入。2、放盐、孜...

“香草烤鸡，烤过好多回了，还是再说说“裁”鸡的另类方法吧，大家都知道，吃鸡一般吃到脊骨就感觉无肉了，起码不是人们最喜欢吃的部位，而鸡胸呢，除了鸡腿肉厚难熟外，鸡胸肉是比较难熟的部分，特别是大鸡，那个“丰胸”啊，难熟，所以，这次...

“小时候只知道红薯必定是红心的，偶在文本中见得烤白薯的字样，总不由得暗自揣测这白薯究竟是个什么东西，竟然可以像红薯那样烤着吃。后来的后来，知道了在有的地方红薯也叫做白薯、地瓜。。。可是依然困惑着，红薯明明是红心...

“前些日子做的了。一直想尝试着，让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作，否则，枉称“炸锅”。而面食，是油炸食品的重头戏之一，如果这也能完成，那才能算是当之无愧了。原是打算做油条的，不过，准备时间稍嫌不足，初次尝试，可能烘炸时间...

食材明细主料甜玉米粒（适量）辅料白糖（适量）面粉（适量）奶粉（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米烙的做法步骤1、玉米粒煮熟捞出控水。2、放入白糖和面粉拌匀。3、油纸摊上一层玉米糊，放入炸锅。4、180℃，5分钟取出，刷油。...

“冰箱里还有几条小鲳鱼，想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤，总觉得比烤箱烤的要香，而且不易粘坏。这次我调小了火力，烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感”食材明细主料鲳鱼（4条）辅料油（适量）盐（适量）料酒（...

“春节是中华民族最隆重的传统节日，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。年夜饭最小不了的一道美味那就是东坡肉，东坡肉是用猪肉炖制而成的。其色、香，味俱全，深受人们的喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的...

“虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，有增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰的功效。虾的口感清甜，营养丰富，而且烹调方法多样，倍受大家青睐呢！和朋友吃吃喝喝，怎能少了鲜虾？”食材明细主料基围虾（500g）生抽（...

“很久没有用空气炸锅了，每每看到它，总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节，忽然动了心思，决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱，只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那空隙中掉...

“油炸食品，想要吃得健康，又要达到色香味形俱佳的效果，看过来！最简单的技巧，一台空气炸锅，实现油炸不是梦。就是喜欢家乡菜地三鲜，常常因需要油炸而被扼杀在摇篮里。现在很多油炸食品我都是通过空气炸锅来实现，一如这道地三鲜...

食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）大喜大调味料（适量）米酒（适量）中辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香炸鱼片的做法步骤1、草鱼2、去鱼肠3、切片4、过清水去血水5、装盆里，倒进大喜大牛肉调味料6、撒...

“这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。”食材明细主料五花肉（400克）调料八角（1朵）花椒（1小匙）老抽（1大匙）生抽（2大匙）红糖粉（1大匙）黑椒粉（1/3小匙）红醋（2大匙...

“板栗素有“干果之王”的美誉，其营养丰富，适合大部分人群食用。秋季正值板栗收获的季节，自己在家如何能做出好吃的板栗呢？”食材明细主料板栗（适量）辅料白糖（适量）水（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖汁板栗的做法步骤...

“简单省力不费油，快速搞定一道下酒菜。”食材明细主料花生米（100g）山茶油（10g）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）空炸锅版油炸花生米的做法步骤1、炸篮里铺上锡箔纸，空炸锅170度预热5分钟；2、将山茶油倒入花生米...

“平时总是用烤箱来做原味戚风蛋糕，在时间和温度的掌握上可以说是驾熟就轻了。用空气炸锅还是头一次做。由于参考了烤箱版的，所以尽管在成品外观上还有待提高外，总算是第一次炸锅版的蛋糕成功啦！”食材明细主料焙食尚原味...

“继续开发空气炸锅。早几天就有这主意了。不记得是怎么动了炸土豆丸子的心思，只是记得在什么地方有过关于它的印象。果不其然，在孟老师的下午茶中找到了它。细细琢磨一番，决定去掉那未必能讨喜的椰丝——虽然，一直都在盘...

食材明细主料土豆（一个）肉馅（适量）辅料盐（适量）花椒面（适量）料酒（适量）鸡精（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）空气炸锅版土豆饼的做法步骤1、土豆去皮切片蒸熟，弄成土豆泥2、加入圆葱，肉馅和调料半匀3、用手把活好的土豆馅...

“做法简单，色香味美，经济实惠，再来一杯啤酒🍺一个字，美！😄”食材明细主料鸡骨架（1支）辅料葱（适量）姜（2片）腌料盐（1勺）白糖（1.5勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）豆腐乳汁（1勺）孜然粉（（粗粒）1.5勺）辣椒面（2勺）中辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）空气炸...