相关西湖的餐饮知识

西湖龙井茶的产地主要是在浙江杭州，其他地区也有，但是数量较少，杭州地区生产的龙井茶品质较佳。龙井茶也是全国比较著名的茶叶，龙井茶的品质根据它的采摘技艺和地区产地而定。...

用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜，之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼，草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些，口感鲜嫩，在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替...

西湖龙井茶产自于中国浙江省西湖龙井村附近的山群，属于绿茶当中的一种，也是中国十大名茶之一，不仅在国内家喻户晓，在国外也非常受到欢迎。很多小伙伴听过西湖龙井茶，也品尝过西湖龙井茶，那你知道我们在选购西湖龙井茶的时候...

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：120鸡蛋白：1个鲜香菇：50豆腐：100辅料水淀粉：适量香菜：适量盐：适量姜：适量胡椒粉：适量葱：适量鸡精：适量具体步骤1.香菇去蒂洗挣切碎，豆腐切小丁，姜切片，葱...

西湖龙井茶是一种不错的茶叶，喜欢喝茶的人一般都喝过，只是喜欢喝的人，肯定就会想问一个问题，西湖龙井茶叶价格是多少，这个问题其实很常见，就像买件衣服也会想问下多少钱一件，这样会有个底，也可以比价。价格这种东西，其实影响因...

正宗龙井泡出来的茶汤本来记没啥颜色，特别淡，但是味道足够了，越是好的绿茶，茶汤色越淡，香气四溢。一般特级龙井的颜色比较嫩绿，随着品级降低，颜色会变得越深。正宗龙井茶叶形状也不是特别好看，但是胜在味道独特。如果是手工制...

将龙井茶叶放入一个容器内，再往里边加入水，水和茶叶的比例大约是60：1，静候几分钟即可饮用。龙井茶冲泡有些学问，其中冲泡用的水温度要在85到95摄氏度最为合适；水质也是影响龙井茶味道的重要因素，建议冲泡时用纯净水或山泉水...

浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩，味道鲜美，仅由牛肉、鸡蛋、香菇制成，是物美价廉的家常菜。浙菜又被成为杭帮菜，是浙江的主要饮食流派，和宁波才、绍兴菜、温州菜共同组成了浙江菜。杭帮菜具有咸、鲜，回味有甘甜的特点，特色菜品为西...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料西湖：1个面粉：上面3种的总体积葱末：适量豆渣：2勺鸡蛋：2个辅料盐：适量花椒面：适量五香粉：适量食用油：具体步骤1.第一步西湖擦丝，将所有原料放入加少许油加水适量...

不是发酵的茶。明前西湖是晒干，翻炒，回潮，分晒制作而成的茶叶，明前西湖在保存的时候，要用玻璃罐子或者金属罐子装好，放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较的长，也不容易变质坏掉，开封后的茶叶只能保存1-2个月不发霉变质...

有很多朋友都喜欢喝西湖龙井茶，但是如果你不仔细挑选的话，就很容易购买到假的西湖龙井，今天我们就教大家西湖龙井应该如何辨别。西湖龙井应该如何辨别1.辨别西湖龙井最直接的方法就是看它的外形，正宗的西湖龙井茶叶的形状...

“莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种...

对于投资者来说，选择一种正确的产业加盟是至关重要的，选择好的产业加盟就等于掌握了先机，今天小编为大家介绍的就是烤鱼加盟，作为现代美食行业较受欢迎的小吃之一的食品，西湖烤鱼在烤鱼市场中好评越来越多，越来越受到投资者...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟腊肉炒西湖瓜是将腊肉和西胡瓜一起搭配炒制成的一道家常菜，这道菜制作起来十分的简单易学，在家中制作也分方便的哦，大家在制作的时候只需要加入一点盐和...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料西湖：1个鸡蛋：3个辅料葱花：5生抽：2勺油：10盐：1勺具体步骤1.把西湖去皮切块，葱花切碎，鸡蛋调好2.锅里放油，倒入鸡蛋炒熟，装盘3.锅里倒入葱花爆香4.把西湖倒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟大家都是吃五谷杂粮，所以难免会有病痛。就是每个人都会都生病的时候，生病的时候对大鱼大肉当然是没有胃口了。所以这个时候最好的就是来一份美味西湖牛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个瘦肉：适量火腿肠：1个辅料食用油：适量生粉：适量姜：适量葱：适量食用盐：适量具体步骤1.准备好食材，将火腿，姜切成粒，葱切成葱花2.在肉丝中加入少许凉水3.加...

中国人喜欢喝茶，这是从很久的时候就流传下来的一个传统。我国的茶叶的种类千千万，光从大的种类来看就有很多种。西湖龙井就是其中的一种。那么西湖龙井多少钱一斤？一、西湖龙井多少钱一斤如果你逛过茶叶市场的话，你就会发...

“西湖肉盅，口感咸香适口，美味的菜肴！”食材明细主料西葫芦（一个）肉馅（适量）鸡蛋（一个）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）枸杞（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）西湖肉盅的做法步骤1、西葫芦洗干净，一刀切四段！2、用勺...

不需要。制作正宗的西湖醋鱼是不需要添加盐的，用酱油来调味即可。另外，每个人的烹饪手法以及口味不同，在制作西湖醋鱼的时候也可以酌情添加盐。西湖醋鱼别名叔嫂传珍等，是浙江杭州的地方菜，属于浙江菜系。制作西湖醋鱼的食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鲩鱼去内脏、鱼鳞后洗净，加入料酒、精盐、姜汁，蒸20分钟后取出；姜洗净切末；2.将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内，加适量高汤、酱油、盐、胡椒粉、料酒...

1、鱼不新鲜。用不新鲜的鱼做西湖醋鱼会有很明显的腥味，让人难以下咽。2、烹饪方式有误。正宗的西湖醋鱼是没有腥味的，最大程度保留鱼肉的鲜味的同时，能吃到酸甜的味道，但当厨师在烹饪的时候没有用对方法，食客在吃的时候会...

淮扬菜系，是杭州的经典名菜。淮扬菜多以江湖河中的生鲜为主料，配以各种烹饪手法使得菜品更加的鲜美诱人。淮扬菜除了西湖醋鱼，还有清炖蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、无锡脆鳝、双皮刀鱼、贡酒焖肉、烩鲢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：280西湖肉燕：170辅料油：适量盐：适量葱花：适量味精：适量生抽：适量具体步骤1.食材：西湖肉燕、白菜（已清洗切开）、葱花2.烧锅倒油烧热，下入白菜和西湖肉燕...