相关德国方形面包的做法的餐饮知识

“和大家伙的感觉一样，这款高颜值的面包居然起了个和它一点也不搭的名字。”食材明细卡士达酱蛋黄（2个）细砂糖（30g）低粉（10g）玉米淀粉（8g）鲜奶（200g）无盐黄油（10g）面团材料全蛋液（50g）高筋面粉（270g）低筋面粉（30g）奶粉（18g）盐（3g）细砂糖（30g）酵...

“方形小餐包”食材明细主料高粉（245g）低粉（55g）鸡蛋（1个）牛奶（125g）淡奶油（25g）酵母（5g）黄油（12g）辅料芝麻（适量）杏仁片（适量）蛋黄液（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）方形小餐包的做法步骤1、以上配方适用于一份学厨金色12连杯不...

“玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同，它是一款重油的点心，个人非常喜欢用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看”食材明细主料低筋面粉（50克）糖粉（40克）鸡蛋（1个）黄油（50克）辅料泡打粉（2克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）心形...

“在夏日的清晨，摆脱一成不变的乏味早餐，看吐司姑娘的华丽大变身~！！！”食材明细主料吐司（两片）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）心形烤面包的做法步骤1、用刀把两片吐司中间做成心的形状（剩下的吃掉~）2、将鸡蛋打...

“德式碱水包是德国，奥地利，瑞士等德语地区的特色面包，颜色深褐偏红，表皮薄硬略脆，内部细密柔软，这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱（lye，NaOH)，从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉（250g）...

“第一次学做德国碱水面包---普雷结，这款面包少油少糖，淡淡的海盐味，很有嚼劲儿，味道非常棒，很健康的一种面包!”食材明细主料高粉（250g）细砂糖（12克）水（140克）盐（4克）酵母（2克）黄油（10克）辅料烘焙盐（少许）烘焙碱（15g）温水（400g）其他（口味）烤（工...

“新入手的三能方形吐司盒，试下方形吐司。用的是含水量高的生吐司面团，但是这次试的是直接法，不需要做烫种。”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（225g）白砂糖（20g）黄油（20g）酵母（3g）炼乳（20g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）方...

食材明细主料面粉（250克）白糖（50克）牛奶（38毫升）干酵母（4克）盐（2克）香草粉（少许）水（50克）鸡蛋（72克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）简单（难度）环形面包的做法步骤1、称取原料2、将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液3、将面粉，香...

“推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。”食材明细主料高筋面粉（250克）白糖（45克）鸡蛋（一个）牛奶（110毫升）黄油（35克）红豆沙（300克）辅料盐（1克）酵母粉（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花形面包的做法步骤1、准备...

“进入了二月，年也是越来越近了，但在过年前还有一个非常非常重要的节日就是“情人节”虽说不是传统节日，但谁敢说它不重要呢？据某某国外组织权威统计数据，情人节是情人们分手率最高的日子之一。为什么呢？都是不好好重视的结...

食材明细主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）盐（1/2小匙）酵母粉（4.5克）全蛋液（30克）水（85ml）汤种（84克）黄油（22克）椰蓉馅黄油（30克）糖（30克）全蛋液（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）表面装饰杏仁片（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）星形椰...

“用花形模具做出来的面包，每一片都夹有豆沙馅，好吃又好看。”食材明细主料新良日式面包粉（250克）细砂糖（35克）盐（3克）冰水（146克）黄油（10克）蛋液（35克）奶粉（10克）耐高糖酵母（3克）辅料豆沙馅（170克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花...

“平时不怎么买面包吃，但看着大家做的面包都挺诱人的，忍不住分别败了烤箱和面包机回来，以后有空就慢慢跟着大家学烘焙了，让生活多一些乐趣和味道，当然也多一份健康！此次面包配方来源于新浪馨月博文。这款面包用油量很少，从健...

“爸爸，妈妈，和我都爱吃西瓜.每年夏天必不可少的项目就是一家人围在一起抱着一个大西瓜.一人拿一个勺子挖着吃.最爱这样的团聚时刻啦.中秋团圆就启发自己做西瓜小餐包了.希望自己今年中秋可以继续陪爸妈吃西瓜.”食材明...

“板栗,可以说是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一个可爱的板栗形状面包.不过有意思的是,这个面包除了形状和板栗相似,味道甚至材料方面却和板栗没有一点关系哦.面包的馅,则选择了另外一种秋天的食材---南瓜!”...

“上次做红豆面包剩下210克红豆馅，飞雪的红豆面包方子200克豆沙馅正好可以用完，红豆馅烤出来的面包很好吃，儿子很喜欢，红豆馅做的时候多做点，放冷藏两三天没问题，我们家早餐吃面包喝豆浆基本是一成不变，所以消耗面包很快，不知...

“这些食材是够做六个纽花面包的。德国啤酒有名，而Brezel正是啤酒最好的面包搭档。经过碱水浴后，味道尤其地香。表面的口感有些奇怪，硬而脆，却又觉得是软的。里面是空洞的蜂窝组织，软而香。盐粒是绝对不可以少的，根据个人口...

“这款面包又叫啤酒面包，据说吃这款面包无论喝多少啤酒，对人身体都是没有害处的。它是用碱水浸泡接着烘烤出炉，新鲜品尝时会带着碱味也很有嚼劲。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（145克）芝麻（适量）酵母粉（5克）淀粉（10克）奶粉（15克）...

“柔软的像蛋糕般的德国方形面包，与黑加仑冰淇淋搭配真是好吃的不得了。”食材明细主料方形面包（1块）辅料黑加仑冰淇淋（2勺）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）德国方形面包与黑加仑冰淇淋的做法步骤1、将方形面包切块。2...

“1日斤究竟是多少克？往日里做孟老师的土司，450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉，这盒子究竟是多大？若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸，折算起来就方便多了。管他那么...

“碱水包起源于德国，因发源地在巴伐利亚，因此又被称为巴伐利亚碱水包。因为最经典传统的造型如马镫状，又如行礼的双臂，被称为普雷结。事物都是发展的，不必完全拘泥于一种形状或者配方，在此基础上多做变化，就老有新意和不断挑...

“将普通面粉蒸、炒、烫后即可降低面粉的筋性，市面上出售的许多低筋面粉，价位高，筋度高，做出的蛋糕常常达不到预期的效果，我现在基本都是用蒸熟的面粉做蛋糕，蒸熟的面粉基本不起筋，做出的蛋糕组织更绵密细腻，口感更蓬松绵润。...

“亲手做的心形椰蓉面包 ，一份小惊喜让人甜甜蜜蜜的吃出了满满的幸福的味道。”食材明细主料高粉（300克）奶粉（25克）糖（45克）酵母（4克）盐（3克）冰牛奶（105克）冰鸡蛋（一个（50克））冰淡奶油（40克）炼乳（30克）黄油（25克）辅料（椰蓉馅）椰蓉（100克）鸡蛋（2个...

食材明细主料（中种材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黄油（5克）辅料蛋白（20克）糖（40克）耐糖干酵母（1克）奶粉（15克）黄油（10克）盐（2.5克）椰蓉馅鸡蛋（一个）黄油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（50克）（白芝麻少许）（适量）甜味（口味）烤（工...

“德国碱水面包材料很简单，没有太多辅料，是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡，烤后呈现漂亮的深棕色，面包麦香味十足，组织绵密，非常有韧劲，越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜，德国人喝啤酒时，下酒菜是碱水...