相关酱汁的餐饮知识

食材明细主料葱（两颗）辅料水（50ml）油（20ml）酱油（50ml）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味酱汁的做法步骤1、炒锅放油2、油热后倒入水和酱油3、煮沸倒入葱碗4、完成小窍门酱汁可以用来拌面，拌青菜，或者作为清汤火锅的蘸汁，可以...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料酱汁肉（300g）青辣椒（8个）辅料小米椒（2个）大蒜（2粒）调料植物油（3g）盐（2g）生抽（1勺）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）酱汁五花肉炒青椒的做法步骤1、自...

食材明细主料基围虾（适量）辅料大蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁虾尾的做法步骤1、准备适量基围虾。2、去头去虾线处理干净，淋少料酒去腥。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道好吃的酱汁茄子它的味道也是比较特别的，在里面加入粘稠的酱汁，让茄子的口感吃起来更加的细嫩，而且营养也会更加的丰富，很适合在炎炎夏日的时候食用，当...

“订的贝贝南瓜到啦～今天做点不一样的。”食材明细食材贝贝南瓜（1个）西兰花（1/2颗）口蘑（5个）对虾仁（若干）意面（2-3人份）调味料橄榄油（3大勺）净水（50ml）牛奶（100ml）精盐（3-4匙）肉桂粉（少许）甜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜酱汁意面的...

“有些螺是要先打开洗干净沙子才能做菜的，所以我得告诉老板我想怎么做来决定选哪种~~这种蛤不用先打开，但有些坏的里面会全是泥沙，称之前老板会两个敲敲听声音就知道是不是坏的，我自己却不会听~~”食材明细主料花蛤（400克）...

食材明细主料咸柠檬（1个）生菜（适量）辅料葱花（适量）蒜蓉（适量）小米辣椒（半个）调料蚝油（1勺）生抽（2勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）柠檬酱汁拌生菜的做法步骤1、把所有食材切碎备用，喜欢辣的尽管多放，我家人都吃不了辣，只放半个提味...

“婆婆拿了两条很新鲜的梭鱼，是亲戚从东营带回来的。民间素有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。面对如此喜人的食材，肯定留一条是用来炖汤的！想到曾听朋友说过“酱汁焖梭鱼”很是美味，于是决定用另一条一试。人说“”艺高...

“俗语说：工欲善其事，必先利其器。先把配料备好，到烹调时就不会手忙脚乱了。看了宝岛厨师吴秉承做红烧汁，大有启发，用笔记下来，按自己的口味加了一些调料，也用它来烧过菜，确实方便和美味，在这里要谢谢他，我时常看他的节目，他教的...

“此时的外面下着瓢泼大雨，但屋内的我们，围坐一圈尽情享受焖锅的美味。焖锅简单，方便，健康，无油，是现代人理想的新型美食。我比较喜欢吃午餐肉，所以今天做的是午餐肉、海鲜焖锅。让我们开始吧...”食材明细主料午餐肉（340克）海...

“好久没有吃米粉了，天气热又不想吃炒得，于是拌了一下，味儿超赞哦。”食材明细主料细米粉（2包）鸡蛋（2个）酱汁（1茶匙）辅料葱（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋酱汁拌粉的做法步骤1、备好所用食材。2、将米粉提...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼皮角：200辅料橄榄油：适量海鲜酱油：适量姜：10陈醋：适量大蒜：10朝天椒：2个糖：适量冷开水：适量鸡粉：适量小葱：10香菜：5具体步骤1.各材料，调味料同放一碗，蒜头、...

“这是我试过多次都饱受好评的辣白菜酱汁，用来拌萝卜泡菜、小白菜泡菜、黄瓜泡菜也都十分美味。”食材明细主料苹果（一个）梨（一个）姜（一个）蒜（15瓣）红葱头（一个）洋葱（一个）葱（3根）青辣椒（一个）糯米粉（50g）小鱼干（50g）辅料盐（30g）鱼露（100ml）味...

“今天在超市看到鲍鱼搞活动，两块钱一个，个个新鲜的还在动着，就挑了几个回来，在超市让工作人员帮忙处理内脏，回家切个花刀就可以下锅了”食材明细主料鲍鱼（10个）辅料蒜蓉（适量）葱花（2根）调料生抽（1勺）蚝油（1勺）豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）焖（工...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料香叶：3片油：适量八角：2个姜：4片料酒：2大勺老抽：2大勺黄豆酱：3大勺葱：2段丁香：3粒海鲜酱：2大勺桂皮：1小块糖：3大勺具体步骤1.准备食材。2.肘子提前...

“舌尖3讲述了一个北京老头卖猪肘，一下激发了我制作的兴趣，查略了许多资料，最终结合了川味调料，制作了一次酱汁猪肘，感觉还不错，汤汁鲜美，猪肘肥而不腻，酱汁拌饭让我当时就干掉了3碗白干饭。”食材明细主料猪肘（1只）辅料冰糖（300...

食材明细主料鸡蛋（5个）凉白开（鸡蛋的1.5倍）辅料葱（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（适量）香油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁蒸蛋的做法步骤1、容器中打入5个鸡蛋。2、加适量水打散，用滤网过滤到另一个容器中。3、盖保鲜膜用...

食材明细主料洋葱丁（适量）蒜蓉（适量）辣椒（适量）辅料咸柠檬（1个）调料生抽（5勺）蚝油（2勺）陈醋（1勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）柠檬酱汁的做法步骤1、把所有配料切碎备用，咸柠檬的子挑出，不然酱汁会变苦，喜欢柠檬味重的可以多加一...

食材明细主料金针菇（1小把）辅料面粉（半碗）牛肉（1小块）洋葱（1小块）鸡蛋（1个）黑胡椒汁（3大勺）罗勒碎（适量）盐（适量）淀粉（1小勺）芝士碎（半碗）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁煎饼的做法步骤1、洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。2、牛肉...

“鸡翅有很多种做法，今天我选用韩国烧烤酱加蜂蜜来烤的这道菜，味道很独特，咸鲜并且有点甜味，鸡肉很滑很嫩，色泽金黄很漂亮，特别为最有年味妈妈菜而准备。”食材明细主料鸡翅（适量）辅料酱油（适量）韩国烤肉酱（适量）蜂蜜（适量）小葱（适量...

“西餐常用的一款酱料，很蛋黄酱美乃滋很像，丰富的黄油口感和柠檬的酸，很不错的酱汁佐料。”食材明细主料蛋黄（2个）柠檬（0.5只）黄油（100g）辅料盐（适量）香料（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰酱汁的做法步骤1、准备材料，柠...

食材明细主料鮰鱼（1条）辅料莲藕（1节）红薯（1个）四季豆（200克）配料甜面酱（适量）番茄酱（适量）海鲜酱（适量）蚝油（适量）姜（适量）酱油（适量）白糖（适量）大葱（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱汁焖鮰鱼的做法步骤1、将甜面酱、番茄酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：200小肠：100胡萝卜：150辅料蒜头：适量米酒：适量盐：适量酱汁：适量油：适量具体步骤1.卤小肠切段。2.洋葱切片，蒜头切片。3.胡萝卜丝入炒锅先炒干部分水...

食材明细主料豆腐（两块）辅料食盐（半勺）生抽（1勺）香葱（2颗）香菜（2颗）葱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱汁烧豆腐的做法步骤1、北豆腐洗净。2、对半切开。3、切厚片备用。4、香葱香菜切段。5、炒锅烧热下油，放入豆腐块煎制。6、...

食材明细主料草鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）青红椒（适量）配料味精（适量）白糖（适量）黄酱（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱汁鱼的做法步骤1、草鱼。2、将草鱼表面切一字刀。3、青红椒切小丁。4、甜面酱。5、锅中...