相关盐水的餐饮知识

食材明细主料猪肝（适量）辅料黄酒（适量）料酒（适量）盐（适量）大料（适量）花椒（适量）姜（适量）葱（适量）香叶（适量）料汁辣椒油（一勺）芝麻油（一勺）生抽（一勺）米醋（半勺）蚝油（半勺）白糖（适量）香菜（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）盐水猪肝的做法...

不是。车厘子除了可以用盐水洗还可以用淘米水、食用碱、小苏打或者面粉洗。1、用淘米水洗车厘子，可以让淘米水中的碱和车厘子表面上的农药酸碱中和杀菌。2、用食用碱洗车厘子先放到盐水中浸泡10分钟去除表面上的杂志，再...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的盐水毛豆是将毛豆放入盐水中煮制制作而成的一道美味，制作过程一点也不复杂，做好之后美味的盐水毛豆吃起来鲜嫩多汁，适口性好，喝一口凉瓜猪肉味道也...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：650辅料盐：适量具体步骤1.取一个盆，把花生倒入其中，加入超过花生的水，加一勺食盐2.用手搓洗花生3.搓洗好后，换一次清水，浸泡15分钟4.沥水后，把每个...

“天气越来越热😓😓，办健身卡啦，嚷嚷着一定要减肥啦😂😂因为想买漂亮的裙子啦💃💃🍀🍀所以我开始吃草😂😂今天就做一个家常盐水菜心，特别简单，小时候👪妈妈经常这样做给我吃❤️❤️”食材明细主料菜心（750g）辅料蒜（半头）姜（少许）乌...

“炎炎夏日，基围虾大量上市喽。对于我这个钟爱吃虾的人来说，何不趁此良机让我这张嘴大大的过一下瘾呢。决定了，就做盐水醉虾，简单方便无油烟。”食材明细主料基围虾（350克）辅料葱段（适量）姜丝（适量）配料精盐（适量）白砂糖（适量）葱姜...

食材明细主料罗汉豆（500克）辅料盐（两勺半）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水罗汉豆的做法步骤1、食材：罗汉豆2、食材：罗汉豆3、将罗汉豆洗净，捞出。4、放入锅中5、放入锅中。6、倒入清水。7、加入两勺半盐。8、调味、煮...

“毛豆上市后经常做的菜，一周最少吃两次的盐水毛豆煮芋艿，当零食，做下酒菜，或者配上一碗粥都是很不错的。”食材明细主料毛芋艿（500克）毛豆荚（250克）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）盐水毛豆煮芋艿的做法步骤1、...

“盐水肫花属于川菜，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。”食材明细主料鸡肫（适量）辅料盐（1g）蒜蓉（1勺）香油（几滴）黄酒（10g）花椒（适量）上汤（50g）辣椒段（适...

“毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水...

食材明细主料河虾（半斤）辅料葱（适量）姜（适量）调料酱盐（适量）料酒（适量）油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水河虾的做法步骤1、河虾淘洗一下。2、切些葱姜。3、锅里加入适量水，盐油，葱姜大火烧开，倒入河虾搅拌均匀，加些料酒...

食材明细主料年糕（1根）圆白菜（4分之1棵）盐水鸡（4块）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水鸡圆白菜年糕汤的做法步骤1、食材：年糕。2、圆白菜。3、盐水鸡。4、将年糕放在案板上切成片，待用。5、将圆白菜清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料虾：500辅料盐：20水：80ml酱油：12ml具体步骤1.虾剪开虾肚，把虾吃的饲料什么的挤干净。这点挺重要，要是没去除的话会有腥味。2.虾冲洗干净。3.锅内放入半...

“一般想要吃到鱼的鲜味，广东人用清蒸的做法。如果用鱼煮汤，多数先将鱼煎一下，然后猛火煮汤，这样出来的鱼汤乳白鲜美，不过鱼肉就烂掉了。不过，还有一种做法，就是盐水浸鱼，这样，既能保持鱼肉的鲜美，如果想把汤喝了，鱼汤也清甜，呵呵...

食材明细主料三黄鸡（半只）辅料生姜（适量）枸杞（适量）配料调料包（适量）盐（适量）白酒（适量）味精（适量）糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）盐水卤鸡的做法步骤1、三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜2、把腌制好的鸡取出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无盐水野苋菜，顾名思义，是一种由盐水制作而成的食品，苋菜是比较常见的一种长寿菜，营养价值很丰富，含有人体所需要的各种营养物质比如维生素和矿物质类营养物质，能够增...

“冬天的味道，浓浓的暖昧!”食材明细主料老鹅（适量）盐水老卤（适量）辅料姜（适量）葱（适量）八角（适量）当参（适量）白芷（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）盐水鹅的做法步骤1、将老鹅放入少盐纯净水中加入姜葱浸泡24小时，使鹅血水浸泡...

食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）调料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香茅（适量）辣椒（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐水卤花生的做法步骤1、原料。2、每个花生都捏开，更加容易入味。3、放香料，盐。4、加水漫过花生。5、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭肫：适量辅料盐：适量花椒：适量料酒：适量葱姜：适量具体步骤准备一个可以腌制鸭肫的容器鸭肫洗干净去除上面的杂质开火锅热后不放油把干花椒放入锅里煸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料沼虾：500辅料葱花：5料酒：15ml盐：5具体步骤1.把沼虾洗后放进锅里2.加入盐与生姜、料酒3.用大火烧至虾转色，然后用中火再烧两分钟4.然后关火，让虾在盐水...

“高压锅版本，快速简单，易操作。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料姜（适量）枸杞（适量）调料盐焗粉（适量）黄酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易版盐水鸡的做法步骤1、准备食材洗净。2、洗净盐焗粉均匀洒上，给鸡按摩...

“春天，万物复苏，小河虾也蹦哒着上市了，此时的小河虾极为鲜美！一起来做道家常的盐水小河虾吧，鲜而美！”食材明细主料河虾（300g）辅料葱（适量）食盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水小河虾的做法步骤1、新鲜小河虾...

“这是一道几乎人人会做的简易菜，以前总是一直将配料与虾一块煮，而老杨的做法感觉虾的口感要更加Q弹，以后就这样做啦。”食材明细主料鲜虾（500克）辅料香葱（2根）姜（1块）八角（1个）花椒（1汤匙）桂皮（少许）盐（适量）料酒（适量）海鲜酱油（适量）冰块...

食材明细主料明虾（500克）辅料香醋（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）调料盐（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐水明虾的做法步骤1、虾清洗干净备用。2、锅中清水放入两勺盐。3、倒入明虾。4、倒入一勺料酒煮开即可。5、煮好的虾过冷...

不能。菠萝放在盐水中浸泡的时间过长，滋生的细菌会越多。菠萝放在盐水中浸泡时，将菠萝的外皮去除，放在盐水中浸泡30分钟即可。菠萝泡盐水后可以直接吃，也可以用于制作菠萝古老肉、菠萝炒饭、菠萝冰淇淋等美食。购买后的菠...