相关简单版回锅肉的家常做法的餐饮知识

食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜苗（一根）朝天椒（两个）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单版回锅肉的做法步骤1、五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，绿的部分切成和五花肉差不多长度，朝天...

“回锅肉是川菜中的经典之作，成品色泽红润，肥而不腻，家庭制作亦非常方便。传统回锅肉配的是蒜苗，在没有蒜苗的情况下，对食材做一些调整也未尝不可，有时会有意想不到的收获。”食材明细主料五花肉（300克）辅料胡萝卜（50克）青瓜（80...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：适量蒜苗：适量辅料姜片：适量辣椒：适量具体步骤1.五花肉过水切片，可以多煮一会儿肉会好切尽量薄2.准备配料3.下姜片辣椒、白爆香加入白糖、盐少量4....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家都知道回锅肉是四川的特色菜，肥而不腻的五花肉经过回锅翻炒以后变得更加入味儿，颜色也是变得红彤彤金灿灿的，很是诱人。但是今天这道家常改良版回锅...

“正宗回锅肉口感讲究，五花肉多以煮和蒸为主。今天咱们就不谈正宗，只讲一个“回锅肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回锅再炒一下，简单易懂吧！🤣”食材明细主料猪肉片（250克）青蒜（3根）辅料豆豉酱（一汤匙）砂糖（一小匙）花椒粉（少许）葱（一汤...

“何为家常小炒，就是用料简单，做法简单，不需要很繁琐很复杂，信手拈来几分钟就能做出一道菜，这道【回锅牛肉】做法很简单，但是味道却很鲜美，一点生抽，一点盐，一点胡椒粉，一点蔬之鲜，没有任何技术含量的一道家常小炒！”食材明细主料...

“买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是想说：换一种方法也许会不错的！”食...

食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）木耳（适量）手撕笋（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料姜片（适量）老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉家常豆腐的做法步骤1、五花肉焯水后加入姜片煮熟2、煮熟的五花肉切片3、青...

“回锅肉肥而不腻，家家户户都会做，根据自家喜好加不同配料，就有了家庭版的回锅肉了。我家也会根据不同时令、不同食材，组合搭配，最后在成品菜上放些火麻仁，不仅增香更加营养美味。”食材明细主料五花肉（1块）火麻仁（15克）辅料洋...

“一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮五花肉：适量青蒜：适量郫县豆瓣酱：适量姜末：适量蒜末：适量油蒜酥：适量料酒：适量白砂糖：适量青红椒：适量辅料具体步骤1.五花肉洗净，与清水，适量料酒，姜片放入锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辣椒：4只香干：3块姜丝：适量豆瓣酱：适量香菜径：适量辅料具体步骤1.卤肉做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、...

“回锅肉肥而不腻，微辣鲜香，下饭第一。”食材明细主料五花肉（500g）辅料青蒜苗（适量）调料豆瓣酱（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。2、捞出放凉...

“色泽鲜亮，香而不腻。”食材明细主料猪五花肉（300克）辅料胡萝卜（1根）水发木耳（50克）红辣椒（5克）蒜苗（3根）老干妈（20克）植物油（30克）嫩肉粉（5克）姜（5片）胡椒粉（5克）配料料酒（6克）酱油（6克）白糖（5克）盐（2克）鸡精（适量）香油（2克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

“特别的推荐，这道下酒下饭的菜。记得有一年去郑州出差，饿了在火车站前边一个饭店，点一个蒸米饭和一个回锅肉，那叫一个好吃啊。现在想想还是很好吃啊，也许是记忆里最美味了。人就得饿了，才会有食欲哈。一起来看看菜的营养吧...

食材明细主料猪前腿肉（500克）辅料青椒（2--4个）蒜苗（2根）配料盐（适量）姜丝（适量）料酒（适量）生抽（适量）老干妈豆豉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、新鲜猪前腿肉处理干净后,放锅里加冷水与一勺料酒煮...

“回锅肉，肥而不腻，是下饭的佳菜~~~相比川菜版回锅肉，我这个要简单得多，相当滴家常！”食材明细主料五花肉（适量）小红椒（适量）洋葱（适量）香葱（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅肉的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料回锅肉：500胡萝卜：半根辣椒：五六个蒜、姜、八角、豆瓣酱：适量辅料具体步骤1.五花肉放在含有料酒八角盐巴鸡精生姜的沸水里煮到彻底熟透2.胡萝卜切片，辣椒...

“***总理在大年三十还在四川地震重灾区映秀镇为民众做了一道菜——回锅肉。回锅肉的寓意是家的味道，回家的感觉真好。过年就得回家过，团团圆圆，大吉大利。”食材明细主料五花肉（适量）辅料萝卜（适量）灯椒（适量）姜片（适量）配料甜...

食材明细主料猪肉（250g）青蒜（100g）辅料葱（半棵）姜（一块）红油豆瓣酱（两勺）鸡粉（一小勺）糖（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常蒜苗回锅肉的做法步骤1、将洗净的猪肉（五花肉或者二刀肉）凉水入锅加入葱姜料酒焯水，捞出血...

食材明细主料带皮猪肉（适量）青蒜苗（适量）辅料红椒（适量）蒜瓣（适量）食用油（适量）配料泸式甜酱（1中匙）生抽（1中匙）盐（1小匙）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。2、蒜苗...

食材明细主料五花肉（适量）青椒（适量）辅料蒜头（适量）干红辣椒（适量）配料油制辣椒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常菜回锅肉的做法步骤1、五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。2、五花肉，切片。3、青...

“家常口味，简单快手”食材明细主料五花肉（一块）郫县豆瓣酱（2勺）干豆豉（一撮）生抽（1勺）辅料白糖（少许）辣椒（两根）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里，煮开改中火，煮二十分钟2、煮好的五花肉...

食材明细主料五花肉（400g）辅料青椒（200g）红萝卜（100g）配料豆瓣酱（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、准备材料2、五花肉切大块，放入盆中加水，用电磁炉大火煮。3、水烧开后，改为小火...

“传统回锅肉的做法，首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟，然后再切片。煮大块肉很费时间，对于上班族来讲，实在是个奢侈的事情。所以，我们就省去这一步，但同样也可以做的很美味。”食材明细主料五花肉（适量）红辣椒（适量）洋葱（适量）青...