相关腊肉菜谱的做法的餐饮知识

食材明细主料腊肉（适量）辅料干辣椒（适量）大蒜（适量）香干（适量）芹菜（适量）配料味精（适量）红油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉菜谱的做法步骤1、腊肉切片，香肠切片，香干切片，干辣椒切节，姜切片，大蒜切...

食材明细主料腊肉（1块）菜花（适量）辅料圆葱（适量）调料花椒粉（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒菜花的做法步骤1、菜花掰成小块焯水后捞出。2、腊肉水煮10分钟。3、腊肉切薄片，圆葱切块...

“这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!”食材明细主料腊肉（300g）韭菜（500g）辅料盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒韭菜的做法步骤1、用农家腊肉（商店腊肉没有试验）炼油（需要300g），不要加各...

食材明细主料牛肉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生粉（适量）生抽（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）调味鲜（适量）辣椒粉（适量）五香（口味）烤（工艺）一天（耗时）高级（难度）酱烤腊牛肉的做法步骤1、牛肉一大块，2、切条，3、撒上盐，4、撒上辣椒粉，5、撒上孜然粉，...

“腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。”食材明细主料紫菜苔（适量）辅料蒜末儿（适量）腊肉（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉菜薹的做法步骤1、菜薹一小把。大概6到7两炒一盘子。2、将菜薹的叶...

“腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。”食材明细主料糯米（30克）薏米（30克）黄小米（30克）红小豆（30...

食材明细主料腊肉（400克）蕨菜（400克）辣椒（5个）辅料盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段，蕨菜挤干水份切段6、腊...

食材明细主料腊肉（0.5斤）辅料盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）配料油菜（1斤去叶）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）油菜腊肉的做法步骤1、油菜冼净去叶切段2、腊肉切片3、锅里放油烧热下入切好的腊肉翻炒4、腊肉炒好后剩...

“辣菜也叫水碌菜(碌水菜)就是将芥菜用热水烫过放隔夜，相比新鲜的芥菜又是另一种滋味。”食材明细主料辣菜（适量）肥腊肉（适量）辅料蒜末（少许）调料油（少许）蚝油（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒辣菜的做法步骤...

“自己腌的榨菜非常的爽脆，太好吃了。”食材明细主料榨菜（1小碟）腊肉（1条）辅料油（1大匙）调料鸡粉（1/2茶匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒榨菜的做法步骤1、自家腌的榨菜。2、腊肉切片。3、热油锅，把腊肉炒出油。4、放...

食材明细主料腊肉（200克）芥菜（400克）红椒（半个）辅料盐（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜腊肉的做法步骤1、准备食材2、腊肉切片上锅蒸五分钟3、芥菜切块4、蒸好的腊肉下油锅炒至半透明加料酒翻炒5、加入芥菜翻炒6、...

“腌腊肉制品是中国传统肉制品的典型代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化背景。这次用了广式的腊肉和汾酒腊肠来煲饭，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鲜味可口，腊肉和腊肠越嚼越香，米饭吸足了腊肉和腊肠的油，油亮咸香。用电饭...

食材明细主料腊肉（100g）儿菜（200g）葱（10g）姜（3g）蒜（10g）辅料盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...

食材明细主料腊肉（1块）包菜（1个）辅料盐（适量）蚝油（适量）蒜（适量）姜（适量）原味（口味）未知（难度）腊肉包菜的做法步骤1、腊肉切条，包菜手撕2、切好姜蒜，热锅热油后放姜蒜爆香，在放腊肉炒香3、以后放入包菜煸炒4、出锅前几分钟调味，再放少量的...

“春天是收获的季节。各种的蔬菜花菜和腊肉简单的配炒一下色鲜味美。”食材明细主料腊肉（一块）花菜（一朵）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料豆豉（半匙）色拉油（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒腊肉的做法步骤1...

食材明细主料腊肉（50g）青菜（500g）辅料干辣椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉青菜的做法步骤1、热锅坐油。2、油温低时放入腊肠，翻炒几下。3、加入干辣椒，翻炒几下。4、倒入青菜，翻炒几下。5、加点盐翻炒几下出锅。...

食材明细主料花菜（300g）腊肉（小块）蒜粒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉花菜的做法步骤1、花菜洗净掰小块。2、腊肉切片蒸熟。3、锅里水烧开放少许盐倒入花菜淖水。4、捞出过凉水。5、锅里倒...

食材明细主料腊肉（少许）韭菜（一大把）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒腊肉的做法步骤1、腊肉，取五花位置，切片备用。2、韭菜，摘洗干净后切三指段。3、热锅冷油，下腊肉翻炒几下，腊肉肥肉略见透明。4...

食材明细主料儿菜（250g）腊肉（适量）辅料小米椒（1个）蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（小半勺）淀粉（1匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜。2、切片。3、腊肉、蒜末、小米椒。4、用蚝油淀粉和水调一个芡...

“冰箱里还有一小块腊肉今天就吃掉吧。”食材明细主料芹菜（4根）腊肉（1块）青椒（1只）辅料蒜（1只）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜腊肉的做法步骤1、热锅内放食用油，烧热后放姜丝，蒜粒。然后放芹菜翻炒。炒至芹菜变软后装盘...

“今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉（适量）菜干（适量）调料油（少许）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）冰糖（适...

食材明细主料腊肉（适量）辅料芹菜（适量）姜蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）腊肉炒芹菜的做法步骤1、腊肉切片。2、芹菜切丝。3、锅里倒入葵花籽油爆香姜蒜蓉。4、先炒腊肉，放少许料酒和水让它煮软然后盛出待用。5...

“蕨菜是一种野菜，很天然，又美味，加上自制的腊肉，那种独特的味道让人回味！”食材明细主料蕨菜（７两）辅料腊肉（少量）配料尖椒（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜头（适量）鸡精（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蕨菜炒腊肉的做法步骤1、...

食材明细主料菜花（适量）腊肉（适量）辅料生抽（适量）蒜（适量）小红辣椒（适量）盐（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉菜花的做法步骤1、准备好食材：菜花洗净，掰小瓣，蒜，葱段，小红辣椒。2、菜花焯水，熟后沥干。3、锅内少放油，小...

“记得在小时候在老家学校读书的时候，上的是寄校。奶奶经常给我做这道菜带到学校吃，这道菜基本上就是我的主打菜，我的同学们都喜欢吃。直到到了上海，在这座大城市，我烧这道菜给同事吃，没想到他们都喜欢吃，他们都以为我的手艺...