相关搭配的餐饮知识

“鸡蛋饼很松软的哦而且淡淡的椰香味很是满意”食材明细主料鸡蛋（适量）大米（适量）椰汁（适量）小米（适量）玉米渣（适量）辅料面粉（适量）红枣（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰香鸡蛋饼的做法步骤1、【红枣米糊的做法】...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料南瓜：2人量金针菇：一小扎青菜：1颗鸡蛋：1个萝卜：半个绿豆：1碗辅料辣椒面：1勺榨菜沫：一小碟辣椒酱《喜辣》：2勺具体步骤1.绿豆用水泡2至3个小时处于水分饱和...

“可是简单的家常菜，如何做得和别人不一样，如何做得色香味俱全，其实最简单的方法就是——注重色彩的搭配。西红柿炒蛋是红配黄，如果加入点绿的青椒或者葱花，会有画龙点睛的作用，素菜的小炒，如果尽量加入不同颜色的食材，让每一...

“虾肉味道鲜美，营养丰富，不但可以降低人体血液中胆固醇的含量，还可以补充钙质，健身强体。无论补益作用还是药用价值都较高。鲜虾无论是白灼还是清蒸，味道都十分鲜美。这道粉丝蒜茸虾，聚集了蒜茸独特的清香和虾的原汁原味，加...

猪肝秋葵都是生活中常见的食材。猪肝是最理想的补血食物。不仅如此，它还具有抗氧化，防衰老的作用。含有非常丰富的微量元素。秋葵也是非常营养的食物，多吃秋葵有保护皮肤、促进消化、增强身体的抵抗功能，那把这两种食物搭...

“菜肴巧搭配，不仅味道好，而且营养更加全面，更重要的是搭配好了在蛋白质互补的作用下，能提高生物利用率。就像早餐做个八宝粥，就是非常好的搭配，建议在八宝粥里加点黑豆类的大豆制品，这样谷豆结合，蛋白质互补，所谓“谷豆搭配，营...

“青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，老少皆宜啊。”食材明细主料鸡块（适量）青椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）料酒...

“核桃花生是健脑佳品，加入了红枣使口感更香甜，营养更为丰富。萝卜是秋季的应季蔬菜，常吃益处颇多，搭配了豆腐更是相得益彰。”食材明细主料面粉（适量）青萝卜（1个）豆腐（1块）核桃（5个）花生（1把）大红枣（3个）辅料开水（适量）盐（适量）花生油（适...

“酸酸甜甜的蓝莓酱配上白白的山药，你有没有心动？”食材明细主料山药（适量）蓝莓酱（适量）酸奶（适量）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蓝莓山药的做法步骤1、山药一根。最好是粗且直的山药。比较好处理。我就用家里现成的。2...

“家里剩的淡奶油很多，最快的解决办法就是做慕斯蛋糕，今天我也来做款馋人的慕斯蛋糕吧！可可味的，上面铺了点松仁别具一格，咬上一口别提多美味了！”食材明细主料六寸可可戚风（1个）牛奶（200g）鱼胶粉（10g）动物淡奶油（200g）细砂糖（30g）柠...

“这道菜算得上是色香味俱全了！！小孩子很喜欢吃的哦·····”食材明细主料冻玉米粒（适量）胡萝卜（适量）熟虾仁（适量）猪肉（适量）心里美萝卜皮（适量）辅料小葱（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香...

餐饮提问：开粥店应当搭配什么主食安南大宝回答：各种饼、花式发糕、酥皮类点心等都可以哦。...

“毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。我这个是根据自家现有食材做的，虽然没用传统的...

水果是比较常见的食物，水果里富含维生素，我们生活中也离不开水果，水果吃起来很香甜，而且经济实惠，所以在美食行业中，水果也是深受消费者的喜欢，很多聪明的投资商们都想要开一家水果店，那么水果店和什么搭配经营好?我们一起来...

“自己在家做饮品，好吃，也要好玩嘞，那可以试试摇摇西米奶昔的做法，摇起来~”食材明细主料饮爆点浓缩乳酸菌（70ml）小优茉莉茶汤（300ml）西米（100g）辅料饮爆点冰糖浆（20ml）冰块（150g）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）摇摇西米奶昔的...

食材明细主料鸡全翅（适量）菜花（适量）辅料青椒（适量）配料葱花（适量）蒜头（适量）干红椒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜花烧鸡翅的做法步骤1、鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出。2、青椒切滚刀...

“现在正是蒜苔下来的时候，新鲜的蒜苔最适合做饺子馅了，这蒜苔和肉搭配做馅是我们家独创的，是奶奶在的时候超爱做的，所以我家一辈辈传下来的哟，大家不妨试试看，真的超好吃的”食材明细主料饺子皮（500克左右）蒜苔（500克左右）肉馅...

火锅可是说是年轻人最热衷的，特别是在冬季，三五一起，围着火锅涮着肉，是一种热情又让人开怀的聚会。无论是重庆火锅还是各种牛肉火锅，蘸料都是火锅的一处点睛之笔，好的食材加上美味的蘸料，才能体现出火锅的精髓，让人们热情似火...

“蛤蜊炖茄子，很多人第一眼看到这个菜名，都带有怀疑态度，怀疑二种完全不搭配的食物怎么结合？结合后的味道会好吃吗？但是真正品尝过的人，都会被这道菜的味道吸引而无法忘却。陆地的美味与海里的鲜味完美的融合，蛤蜊的鲜美汤汁...

“其实这道菜妈妈以前做的时候是不放白果的，因为妈妈一般喜欢用白果来炖鸡，印象中妈妈以前做蒸鸡是不放任何菜菜的，我加了一点改变，做法跟蒸猪蹄基本一样”食材明细主料公鸡（一只）辅料干香菇（（6小朵））白果（适量）竹荪（适量）配料大葱（...

“香浓丝滑的牛奶炖蛋，简单又美味”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料牛奶（一袋）配料草莓酱（适量）奶香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛奶炖蛋的做法步骤1、牛奶和鸡蛋搅拌均匀，过筛2、放容器后覆盖保鲜膜上戳几个小洞3、小火蒸至蛋液...

“焦溜肉片是老北京传统名菜，此菜色红油亮，外焦里嫩，肉挂熘汁，酸甜适口很受大家喜欢。为了家人的健康我特意搭配了蔬菜使这道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明细主料猪里脊肉（200克）黄瓜（50克）尖椒（50克）胡萝卜（50克）辅料淀粉（5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽...

“说起番茄和鸡蛋的组合，一般想到的基本都是番茄炒蛋或者番茄蛋花汤。其实还有一样更简单的，那就是番茄蛋饼。番茄蛋饼不但方法简单易学，而且营养搭配合理，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的...

“酥肉西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜；口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的养生菜肴。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑...