相关蒜泥的餐饮知识

食材明细主料西兰花（适量）蒜泥（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥蚝油西兰花的做法步骤1、西兰花洗净撕小块。2、大蒜切碎成泥。3、锅中放入水加入适量盐和油放入西兰花焯水。4、锅中放油下入蒜泥煸...

食材明细主料色油菜（适量）辅料稻米油（适量）蒜瓣（适量）配料盐（适量）蔬之鲜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥油菜的做法步骤1、准备油菜。2、准备调料。3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。4、焯至稍...

“夏天是吃丝瓜的好季节，清凉降火，价格又便宜，呵呵，好像我做什么菜都会计算成本，这可能是穷养惯了的小丫头作风吧，不过吃应季的菜，总归没错。。。”食材明细主料丝瓜（两条）干贝（数粒）大蒜头（四瓣）红剁椒（适量）辅料淀粉（适量）蚝油（适量）盐...

“超下饭的菜菜！”食材明细主料五花肉（一块）黄瓜（半根）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）花椒（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥白肉的做法步骤1、五花肉一块2、冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮，生姜，料酒煮开转...

“成品的鸡蛋蒜泥，直接吃已非常味美，但还可夹馍或者烧饼吃，别有一番风味。此菜肴据说是来自大蒜之乡——山东金乡，是当地人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自...

食材明细主料猪肉丘尖（适量）辅料水（适量）蒜（适量）香菜（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜泥手撕肉的做法步骤1、锅里烧开水，把肉煮出血末，把水倒掉，从新锅里加入适量水，煮2个小时，肉熟烂即可。2、肉凉一...

食材明细主料包心菜（适量）辅料橄榄油（适量）蒜泥（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥包心菜的做法步骤1、准备材料2、用手撕成小片3、锅中烧开水加盐关火加入包心菜烫一下4、烫熟后捞出5、放到...

“竹林小餐名菜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气激发调料组合的香味，食欲大振。是川渝乡宴常用的凉菜之一，适合下酒配饭。”食材明细主料五花肉（适量）绿豆芽（适量）辅料山奈（适量）八角（适量）香叶（适量）大葱（适量）老姜（适量...

“佛手瓜肉质细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有利尿降压、增强体质、祛风解热、健脾开胃的效用。”食材明细主料佛手瓜（一个）辅料蒜泥（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...

“蒜香浓郁，爽口筋道。”食材明细主料鸡胗（适量）香菜（适量）小米椒（适量）辅料生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）蒜泥（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌鸡胗的做法步骤1、卤鸡胗适量。2、鸡胗，小米椒切片。3、蒜捣成泥。4、适...

食材明细主料龙口粉丝（适量）辅料胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）配料醋（适量）蒜泥（适量）蚝油（适量）盐（小许）味精（小许）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油蒜泥拌粉丝的做法步骤1、我用的是龙口绿豆粉丝2、香菜切段备用3、胡萝...

“做的蒜泥白肉剩了几块，直接用来炒菜了，所以佐料很简单。”食材明细主料苔菜（150克）豆腐皮（1张）蒜泥白肉（适量）食盐（0.5克）辅料鸡精（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千张蒜泥白肉炒苔菜的做法步骤1、苔菜洗净切段2、放盘...

食材明细主料长茄子（6根）辅料香葱（少许）生抽（2勺）蒸鱼豉油（1勺）蒜（3瓣）醋（1勺）白糖（1小勺）干红辣椒（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净入开水锅中蒸熟。2、葱、干红辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄酱（1杯）红酒醋（3大勺...

“菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮...

“母亲患糖尿病多年，每次来我家，我都会亲自为她做这道菜。”食材明细主料苦瓜（适量）辅料芝麻（适量）干辣椒（适量）蒜泥（适量）配料油（适量）花椒面（适量）盐（适量）苦味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝麻蒜泥苦瓜的做法步骤1、苦瓜去籽切薄...

“五花肉只要加工处理的好，不但是一道美食，而且对身体也是非常的有益的，像今天我和大家分享的蒜泥白肉，不但去了油脂，留住了蛋白质，营养好，口味就更好，吃一口就停不下，难怪每次老公喝酒点名都要这个菜，果然是会吃的人。”食材明...

“内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，所以大家要多吃南瓜对身体很有益处的，这道蒜泥南瓜做起来特别的简单”食材明细主料南瓜...

“酸辣筋口，下酒小菜。”食材明细主料卤小肠（适量）香菜（适量）小米椒（一个）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）陈醋（一点）蒜泥（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌小肠的做法步骤1、卤小肠适量。2、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香...

“南瓜不仅营养丰富，嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜還丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份,可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，中風,高血壓,水肿,糖尿病,降低血糖,消除致癌...

“印象中苦麦菜好难吃，改良后竟然是脆甜的，清炒也很好吃😊”食材明细主料甜麦菜（300g）辅料蒜头（半个）油（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥炒甜麦菜的做法步骤1、新鲜麦菜，洗干净2、摘好。最好手摘3、油热下蒜...

“【蒜泥肘花】和【原汁肘花】做法类似。都是用酱好的猪蹄髈做主料，进行的二次加工。烹制猪蹄髈（肘子）详见我的日志：【酱肘子】”食材明细主料熟猪蹄髈（400g）辅料大蒜（20g）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十...

食材明细主料丝瓜（两根）蒜瓣（一头）辅料香醋（一匙）生抽（一匙）盐（适量）味精（半匙）玉米油（一匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮。2、用刮皮刀刮下最外面的果肉，成长条。3、从一头卷起。卷成花朵。4、...

食材明细主料土豆（适量）辅料大蒜（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥土豆的做法步骤1、土豆削皮2、切薄片，五毫米左右，太薄容易碎3、把切好的土豆放凉水冲洗几遍，我洗了三遍，去除淀粉4、沥干水分5、锅里放...

“【经典蒜泥汁】我家的万用酱汁蒜泥汁当做拌面的酱汁，个人认为，跟西餐中那些个经典的酱汁有着异曲同工的妙处，我们当地民间，蒜泥汁拌凉面，那是最经典的家常饭。不知道馋掉了多少游子的口水。我老公我儿子，对这个口味儿那简...