相关膏蟹的餐饮知识

“肥美的膏蟹配上咸鲜的咸蛋黄，这绝对算的上是宴客的大菜了，今天谁有口福呢O(∩_∩)O~”食材明细主料膏蟹（1只）辅料咸蛋黄（2个）配料姜（3片）盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸蛋黄焗膏蟹的做法步骤1、...

食材明细主料膏蟹（适量）大虾（适量）虎斑鱼头（适量）大米（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤1、大米淘洗干净。2、大米冷水入砂锅，大火煮开。3、把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。4、大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料膏蟹：500g辣椒籽：适量黄油：20g橙汁：15g辣椒酱：适量洋葱：1个青红辣椒：适量糖：1茶匙(5g)盐：1茶匙(5g)鸡精：1茶匙(5g)生粉：1汤匙(油：300ml辅料具体步骤1.将蟹洗净切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红膏蟹：2只辅料葱：少许姜：少许淀粉：少许酱油：少量具体步骤1.将螃蟹洗干净用到切块葱切大段姜切片备用2.将切好的蟹块蘸上淀粉放入锅里炸至变金黄色捞...

“昨天晚上，老公的朋友送了4只红膏蟹来，每只足有7--8两重，是直接从鱼船上拿来的，只只都活鲜的。说老实话，平时我们也很少买红膏蟹吃的，因为太贵了，现在既然是朋友送的，我当然要好好的筹划一下该怎么吃？没有悬念的是，一只肯定是...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料膏蟹：适量蛋黄：适量辅料洋葱：适量葱：适量生姜：适量大蒜：适量盐：10具体步骤1.膏蟹宰了切好备用，黄和膏都舀出来放到一边，配菜选了洋葱2.锅里放油把蟹炒一炒，...

食材明细主料红膏蟹（450g）辅料老豆腐（400g）高汤（300g）配料蒜头（适量）蒜叶（适量）老姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红膏蟹豆腐的做法步骤1、食材：红膏蟹2、食材：老豆腐3、配料：蒜头、蒜叶、老姜4、起油锅，先入...

半个小时。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盘底放入一些葱段和姜片，在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之后可以直接使用也可以根据。蒸好了之后的膏蟹可以直接食用，也可以根据个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家都吃过螃蟹吧。螃蟹虽然吃起来麻烦但是肉质鲜美诱人，喜欢吃螃蟹的人喜欢的就是就是它的口感，螃蟹的肉虽然不多但是却很紧实，螃蟹最好的地方还有它的...

“螃蟹肉的营养价值其实都差不多!但味道不同.淡水蟹最好吃当算阳澄湖的大闸蟹.海蟹最好吃当算江浙的三门青蟹。青蟹，学名叫做锯缘青蟹，又名“蝤蠓”。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹，被我国南方人称作...

不一样。膏蟹和梭子蟹是两个品种的蟹，膏蟹呈深绿色，一般情况下体积会比较大，而梭子蟹体型像梭子一样，脚比较细长。膏蟹的食用价值更高，因而市场价值也比梭子蟹更高，梭子蟹的食用价值相比膏蟹较低，市场价值也较为便宜，在日常餐...

食材明细主料膏蟹（310克）辅料姜片（适量）蒜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒膏蟹的做法步骤1、材料：膏蟹（活）2、姜片、蒜片、葱段3、将膏蟹清洗清洗。4、捞出...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟土豆作为全民美食，不管搭配什么食材好像都挺好吃呢。今天要推荐大家学习做的这道美食名字叫做土豆青椒炒膏蟹。怎么样？名字听起来就很高大上吧，不要犹豫...

所指不同。青蟹是对所有蟹类的一种称呼，可以是公蟹也可以是母蟹，而红膏蟹特指母蟹，因为只有母蟹中才会存在红膏。公蟹的个头比较大可以被称之为肉蟹，主要食用内部的蟹肉。母蟹的个头虽然比较小但红膏的量会比较多，食用起来...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料膏：1只肉蟹：1只鲜虾肉：200鸡蛋：2只瘦肉：100白肉：75辅料熟猪油：50姜：少许葱：少许胡椒粉：少许青豆：少许川椒：少许精盐：少许味精：少许具体步骤1.将蟹剥开去鳃洗净，切...

“来南方这么久了，一直吃不习惯这边的饭菜，去市场买螃蟹看到这种膏蟹，问了一下老板这种蟹怎么吃，老板说煲粥很好，心想没吃过这种蟹就买一只试试吧，没想到煲出来的粥很受欢迎，的确很美味哟……”食材明细主料膏蟹（一只）鲜虾（十几...

食材明细主料韩国年糕段（适量）膏蟹（适量）辅料姜丝（适量）葱段（适量）配料鸡粉（适量）淀粉（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）膏蟹炒韩国年糕的做法步骤1、韩国年糕段,水冲洗下沥干2、葱白及葱段分开,姜丝3、螃蟹斩件,去掉...

食材明细主料膏蟹（500克）生姜（10克）香醋（2大勺）盐（半小勺）料酒（2小勺）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸膏蟹的做法步骤1、准备的材料。2、先把蟹味外壳刷干净。3、加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西。4、把壳扒开，弄掉了里面...

食材明细主料高蟹（6只）辅料花生油（适量）姜（适量）蒜头（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）蒸膏蟹的做法步骤1、把高蟹处理好放盘里，放入姜。2、把高蟹放锅里蒸15分钟。3、放入花生油倒锅里热一下，再放入蒜头，再放入酱油...

“肓蟹蒸粉丝，也说不上是那个菜系的？总之粉丝好吃，蟹也好吃！”食材明细主料红肓蟹（1只）粉丝（50克）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红膏蟹蒸粉丝的做...

每年的夏末秋初都是吃螃蟹最好的季节，在我国螃蟹的种类也有很多，今天我们就来说一说膏蟹，我们都知道它的价格很贵，但是你知道它的营养价值有哪些吗?膏蟹的营养价值有哪些1.膏蟹中含有着丰富的蛋白质成分，其中磁性膏蟹蛋白...

“过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢，简简单单两只蟹就能凑一盘。”食材明细主料膏蟹（2只）乌冬面（1包）辅料葱（1棵）姜（3片）XO酱（适量）盐（适量）味精（少许）糖（几颗）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌冬面蒸膏蟹的做法步骤1、准备食材，...

“秋天是河蟹最肥美之时.”食材明细主料河蟹（8只）辅料酱油（少许）葱姜（少许）花椒（少许）糖（少许）秘制白酒（少许）啤酒（少许）辣椒（一个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油焖秋膏蟹的做法步骤1、精选秋膏蟹2、肥美母蟹3、刷洗干净4、葱姜...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟蟹，大家都很了解，也有非常多的人很喜欢吃。青蟹，有的地方叫鲟。广东那边称膏蟹，因为地域的不同称呼也有所不一样，膏蟹的营养价值非常的高，9月到11月是高产...

肉蟹。面包蟹中文名黄道蟹或馒头蟹，偏肉食性，主要分布在太平洋海域，个头比较大。面包蟹的烹饪方式多样，可以用于制作清蒸面包蟹、黄金面包蟹、英式面包蟹、芝士焗面包屑、豆豉面包蟹等。新鲜的面包蟹可以放在清水中保存，熟...