相关春天的味道:蒸榆钱的餐饮知识

“榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每...

“河南农村美食蒸榆钱，只有春天才能吃的美味，这样做不粘不坨，清香软糯，蒜泥一拌，比肉都香，大自然的馈赠，春天的味道！”食材明细主料榆钱（适量）辅料蒜（少许）普通面粉（适量）调料盐（少许）香油（几滴）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌...

“榆钱每年的3-4月左右就有了。这个时间段是它的开花期，榆钱是人们非常喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，长出的果实就叫做榆钱，它的外形圆薄如钱币。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病...

“春暖花开，又到了吃野菜的季节，槐花，茵陈，柳絮，荠荠菜，构树穗，香椿，面条菜，榆钱，蒲公英…………每种都会尝鲜过嘴瘾。做为地道的河南人，对野菜是情有独钟，野菜做法多样，可蒸可拌、可做馒头可入馅儿。榆钱是榆树的果实，可食用，榆钱味...

“时令美味，不容错过哦！今来一款：榆钱蒸蛋。滑嫩又营养，美味又健康！榆钱再不吃就要等到明年啦……”食材明细主料榆钱（适量）鸡蛋（一个）辅料水（适量）香油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榆钱蒸蛋的做法步骤1...

“记忆中的榆钱窝窝头，和荠菜，香椿芽，槐花一样，都是每年春天必须要吃一次的美食，调节一下平淡的日子，给生活增加点乐趣～”食材明细主料榆钱（500g）面粉（500g）辅料食盐（10g）五香粉（10g）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清香榆钱窝窝头...

“相比较而言，蒸榆钱馍更筋道些。有死面蒸法，筋道，有发面蒸法，喧软。我比较喜欢死面蒸法，即用面粉和榆钱和在一起，随即蒸成榆钱馍或榆钱窝头，配上蒜汁，好吃极了。”食材明细主料面粉（适量）榆钱（适量）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟榆钱--春天的美食，顾名思义也只有在春天才能吃到这道美味，榆钱可做粥、可蒸窝头、炒蛋等等，吃法不同，但其食用价值是相同的高，其含有丰富的微量元素、维生...

“榆钱有健脾益胃，清热安神，杀虫消肿，止咳化痰等功效。现在正是吃的好时候！”食材明细主料榆钱（适量）辅料面粉（适量）蒜苗（适量）盐（适量）花生油（适量）原味（口味）未知（难度）蒸榆钱的做法步骤1、刚摘的榆钱。2、清洗控水。3、撒入面粉。4、...

“生为农村里的孩子，天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试，即使深入都市，也会想着法子弄点旧时的美味。我的上司吴传秀就是个典型的例子，一个正宗的陕西人，18岁创入上海这个充满诱惑的城市，距今已有十年有余，有着大都市的风情...

“第一次做榆钱粥，适量油烧热，加入蒜片炒香，适量水，米熬煮成粥。煮粥过程中，自己被粥香到了。什么调料都不用放，只放了盐调味，却好喝极了😋榆钱粥，清新而简单，唇齿留香，食之留恋。宋代大文学家欧阳修对榆钱粥还写诗留念：“杯盘粉...

“榆钱可以降低人体的火气，而且具有止咳化痰，杀除细菌，消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效的保护脾胃黏膜，使得食欲增加。”食材明细主料榆钱（300g）辅料白面（30g）玉米面（30g）调料盐（少许）熟油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟...

“榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没...

“好几年没吃过，榆圈布拉子。今年春天倒是托了福，楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。美味。更详细的请看这日志：”食材明细主料榆钱（适量）面粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸榆钱饭的做法步...

“每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里”食材明细主料盐（少量）榆钱（适量）辅料玉米面粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱树上摘取新鲜的...

食材明细主料榆钱儿（适量）辅料面粉（适量）小葱（少许）鸡蛋（1个）调料盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春食榆钱儿正当时的做法步骤1、榆钱儿淘洗干净。2、切小葱碎。3、鸡蛋1个或2个。4、加入面粉搅拌。5、加入...

“春天是吃野菜的好季节，榆钱可蒸，可做窝头，榆钱中加盐，五香粉，酵母，玉米面，白面，蒸成馒头，味道咸香，搭配蒜汁一起，小时候的味道。”食材明细主料榆钱（100g）玉米面（适量）中筋面粉（适量）辅料酵母（2g）调料盐（3g）五香粉（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）一小...

“#春食野菜香#榆钱，是榆树的果实，榆钱中含有烟酸之类的成分，有很好的养胃和健脾作用，没胃口的人吃榆钱可增强胃口。榆钱中的钙和磷这两种无机盐含量也很丰富，有补充钙和磷的作用。榆钱还有清热和安神的作用，失眠的人平时也...

“鲜美味榆钱饼，味道鲜美，你会喜欢吃的”食材明细主料榆钱（150g）辅料面粉（50g）玉米粉（30g）水（10g）配料盐（5g）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味榆钱饼的做法步骤1、采摘新鲜榆钱2、清水洗净3、将榆钱捞出，备用4、放入面粉，少量...

“榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴榆钱也...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料榆树钱：500面粉：100辅料香油：少许盐、味精：少许具体步骤1.1.把榆钱用清水浸泡一段时间，将榆钱洗净，捞出沥干水分，让榆钱保持湿润。2..2.把湿润的榆钱倒入...

“又到了吃榆钱的季节，先蒸后炒，鲜香美味，营养丰富，春天的味道，儿时味道，地方特色美食。”食材明细主料蒸榆钱（适量）辅料葱（适量）调料花生油（适量）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱炒蒸榆钱的做法步骤1、择好的葱，洗净，沥...

“松散，筋软。又是一年榆钱绿。三月底四月初，食榆钱正当时。每到这时，便想起小时跟小伙伴一起爬树捋榆钱，一边捋，一也往嘴里塞，榆钱的清甜唇齿留香。现在，榆树越来越少，偶尔见到一棵，也是望树兴叹，够不着，也没人捋了。满以为今年...

“野菜一直都是很受欢迎的，这次采摘来的榆树钱菜，做出好几样的吃法。样样吃法都喜欢。很有一些怀念的味道在里边。蒸好沾料吃味道特别鲜美。放些橄榄油、芥末油、酱油、醋和糖调碗沾汁”食材明细主料面粉（适量）辅料榆树钱...

春天的到来，榆树上就挂满一串一串的榆钱，在小时候的课本里也会出现《榆钱饭》，那是难以忘怀的味道。摘上一些榆钱回来，清洗干净，掺上面粉，上锅蒸熟，揭开锅盖那一刻，熟悉的味道的味道迎面而来，将榆钱盛出蘸上蘸料太美味啦。主料...