相关蒸鱼的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腌渍树子：适量吴郭鱼：适量蒜头：适量姜：适量辣椒：适量葱：适量酱油：适量盐：适量糖：适量酒：适量香油：适量水：适量辅料具体步骤1.蒜头剥膜，洗净切丁；姜洗净切丁状；辣椒去...

“鱼干买这种不是很咸的，腌制时间不太久的，跟五花肉一起蒸，下边的五花肉会不腻，而且还好吃，鱼干也特别香。”食材明细主料鱼干（150克）五花肉（150克）辅料姜（10克）小葱（10克）调料生抽（5毫升）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉蒸...

“提起鲈鱼，最出名的典故就是莼鲈之思了：西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地，那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影，瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼（1条）小葱（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒸鱼干是鱼干制作而成的，鱼干是新鲜鱼经过一定的工序制作而成的一款食材，口感不错，味道美，但是在制作过程中，这款鱼干已经把鱼肉中多种营养成分流失了，对于...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料鱼：一条辅料料酒：适量姜片：适量葱：适量具体步骤把鱼清理干净，再把水空干。鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，倒一点料酒在...

“身为东北人在南方工作，认识了很多地方的同事，饮食习惯各有特色，最近偏爱客家风味！新学一道毛菜与大家分享，不足之处请指教！”食材明细主料小鱼仔（适量）食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）辅料香油（适量）红菜椒（适量）葱（适量）鸡精（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟当你老了以后，你会发现，自己忙碌了一生，每天一直为儿女担忧，而自己却什么都没有享受到，是不是有点可悲呢，因此我们要学会享受，享受美食。今天我要给你们介绍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料龙利鱼：200鸡蛋：2个辅料红萝卜：适量香菇：2个盐：少许具体步骤1.准备好食材。2.香菇泡发洗净。3.把蛋清和蛋黄分离，它们各有不同作用。4.胡萝卜洗净去皮，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：300辅料小葱：适量香菜：适量白糖：适量姜：适量油：适量花椒粉：适量醋：适量盐：适量蒸鱼豉油：适量蒜：适量具体步骤1.鱼切片用盐、花椒粉、料酒、姜丝拌匀2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料金目鲈：适量破布籽酱：适量葱花：适量香油：适量辅料具体步骤1.金目鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。2.起一滚锅，水滚后放入作法1的金...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱼真的可以算是年夜饭上不可缺少的一道菜，我个人比较喜欢吃炸鱼，不过蒸鱼我也很喜欢吃，不管是怎样做的鱼我都很喜欢吃的。而蒸鱼很大程度的把鱼的营养流...

食材明细主料鱼干（2条）辅料葱花（适量）大葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼干的做法步骤1、鱼干切小块，加入热水浸泡清洗干净。2、切好大葱，姜丝。3、放入盘中，摆好大葱，姜丝，再加入酱油，盐。...

食材明细主料鱼（1尾）辅料葱（适量）青椒（2个）干葱头（适量）姜（2片）红椒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味蒸鱼的做法步骤1、材料。我准备了黄翅鱼(嘿嘿..希望我没叫错鱼的名).2、鱼清洗干净后..在鱼背上切开几刀.3、姜.青...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣椒煮蒸鱼是一块家常菜，非常好吃，口感吃起来比较麻辣，所以大家都比较爱吃，对于四川人来说，这是一款非常非常好的菜品，因为加入了鱼，我们知道，它含有的蛋白质...

“这道菜呢就一个字“辣”，在湖南这边也算是比较出名的一道菜，适合老少爷们儿，菇凉媳妇儿，老少皆宜”食材明细主料草鱼（4/1）辅料生姜（适量）小米辣（适量）豆鼓（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）蒸鱼豉油（适量）菜油（适量）超辣（口味）蒸（工艺）廿分...

“我通常都是蒸胖头鱼头时下面会垫上豆干丝。今天下班晚了，胖头鱼头没有了，只有这条黄颡鱼。”食材明细主料豆干皮（200克）辅料黄颡鱼（300克）香葱（2根）生姜（1块）油（20毫升）配料酱油（20毫升）自制剁椒（1汤勺）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普...

“继续我的清蒸料理，上次那个培根鱼糕卷味道鲜美，今天又来了一个清蒸菜系。这次选用了低脂鱼糕，95%的鱼肉和少量的肥肉等其他材料，和虾肉香菇搭配，更清新，吃起来不会那么腻味，简简单单的材料，零厨艺，在家做洋气小菜。很多人都...

“发现一家店里卖半片儿鱼，米妈好喜欢。一直不怎么买鱼，主要原因是吃饭人太少，买一条鱼回来总是吃不完。自从发现这个半片鱼后，吃鱼的次数自然多起来了。这一次用整块的鱼，先炸后蒸，加了豆豉，味道好棒！”食材明细主料鱼（半片）辅...

食材明细主料浅海鱼（适量）辅料生粉（适量）姜丝（适量）盐（适量）梅汁（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋上酸梅汁。4、放入蒸锅。5、蒸至...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼块：300剁椒：50辅料盐：适量姜：适量油：适量蒜：适量具体步骤1.在市场购回的鱼头与鱼肉2.放盐和姜腌鱼块，3.同时准备现成的剁辣椒4.剁辣椒与适量的蒜腌制...

“蒸鱼豉油淋生菜是一道简单美味的家庭菜肴。脆嫩的生菜稍烫装盘，淋上鲜香甜美的蒸鱼豉油，营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”食材明细主料生菜（两颗）辅料蒸鱼豉油（适量）调料盐（少许）油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼...

食材明细主料鲤鱼籽（适量）辅料生姜（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）辣椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鱼籽的做法步骤1、备鱼籽2、姜丝，辣椒3、码上姜丝，辣椒，4、淋上生抽，蒸鱼豉油，5、撒上胡椒粉6、放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：5条辅料油：适量大蒜：10瓣生抽：适量具体步骤1.鱼去掉内脏，洗干净，摆好，铺满盘子2.剁好蒜蓉备用3.将蒜蓉铺在鱼的上面4.每条鱼上都淋上适量的酱油5....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：300辅料油：适量盐：适量辣椒粉：2勺花椒粉：适量料酒：适量葱：适量姜：适量具体步骤皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在...

食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜...