相关年菜之二十二素什锦辣椒毛豆炒双菇的餐饮知识

“春节过后，对蔬菜可感兴趣了，原本辣椒毛豆炒肉丝的改成炒双菇，味道还真不错。”食材明细主料香菇（适量）毛豆（适量）鸡腿菇（适量）红绿辣椒（适量）生粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒毛豆炒双菇的做法...

食材明细主料杏鲍菇（100克）土豆（100克）玉米粒（80克）生抽（3克）辣椒（5克）辅料胡萝卜（80克）葱（10克）黄瓜（100克）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素炒什锦的做法步骤1、先来做小船：取黄瓜顶端一小段，尖头处一分为二，中间切断。2、用...

“贾惜春是《红楼梦》中的人物。她是贾家四姐妹中年纪最小的一位，个性孤僻冷然。是唯一来自宁国府的贾府小姐，她是贾敬的幺女、贾珍的妹妹，居于大观园中之藕香塮周围的蓼风轩（又名暖香坞）。惜春不善作诗，喜爱绘画，最后出家为...

“年年有鱼，“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！”食材明细主料红曲面团（适量）南瓜面团（适量）白面团（适量）菠菜面团（适量）胡萝卜面团（适量）辅料枣（适量）原味（口味）技巧（工...

食材明细主料木耳（适量）山药（适量）辅料花生油（适量）味极鲜酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素炒二样的做法步骤1、将提前泡发好的木耳洗净撕成片备用。2、把山药洗干净后用刮皮刀刮去外...

大家都喜欢吃豆子的吧?反正小编是很喜欢吃的，各种豆子我都喜欢吃，不仅仅是因为里面有什么蛋白质，而是因为这些豆子其实真的也挺美味的，只要处理方法得当，不失为人间一道美味，那你们知道过年吃的豆子叫什么豆吗?哈哈，不知道了...

“小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日，太阳位于赤纬-20°16‘，到达黄经240°。平静书斋《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的...

“二月二龙抬头，中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺，山东要吃面旗子，不同的习俗也都是民族文化一个传承，还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，补肾可以增...

“面团百变，锦上添花。美😍”食材明细主料白面团（适量）南瓜面团（适量）辅料枣（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花之锦上添花的做法步骤1、红枣适量。2、白面团适量，排气，揉圆。3、擀成一厘米厚的圆片。4、用...

“豆腐好吃簡單做做還減肥的哦”食材明细主料莴笋（小半个）红椒（6个）豆腐（一块）辅料大蒜（5颗）蒜苗（1颗）配料生抽（1小匙）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣烩素二丁的做法步骤1、萵筍切小丁，豆腐切小丁，辣椒，大...

糖瓜，麻糖，年糕，关东糖，米饼等。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，这段俗语流传至今，说明糖瓜在我们小年这天意义匪浅；年糕，临近过年，年糕逐渐出现在我们的生活，炒年糕，炸年糕都是过年的常备小吃；米饼，一些地区会将大米经过烘焙制成米饼，外...

金豆开花。关于二月二吃豆子还有一段故事，相传掌管天河的玉龙不忍心百姓遭难，所以将天河水喝了之后喷洒在人间，玉龙也因为此事被打下了凡界，并说到要想玉龙重新升天除非金豆开花，百姓们想尽了一切办法救玉龙，在二月二的这天...

1、主菜可选择红烧肉、蒸肉、蒸鱼、腊肠腊肉以及螃蟹等。2、吃的主食包括饺子、米饭、汤圆、包子和馒头等等。3、可吃一些青菜中和一些口味，例如青菜、土豆以及莲藕和胡萝卜等等。4、餐后可以吃一些水果，例如苹果、橘子...

1、糖瓜。二十三糖瓜粘，这是一句流传几十年的俗语，讲的是二十三小年这一天人们常吃的小吃。糖瓜是一种外形类似南瓜的蔗糖，特别甜。2、关东糖。是一种蔗糖，在小年这一天，父母买来分给小孩子吃的。3、饺子。北方过小年儿吃...

糖瓜，灶糖，麻糖，腊肉，饺子，汤圆等。腊月二十三，糖瓜等是必不可少的食物，将灶糖压扁便是糖瓜，它们都有共同的特点，就是吃到嘴里比较粘牙粘嘴，因此寄托了人们希望在新的一年大吉大利，吉祥如意的愿望。也有着不能说脏话和不吉利的话...

食材明细主料青豆（适量）黄豆（适量）黑豆（适量）辅料大颗粒砂糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）二月二炒糖豆的做法步骤1、准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。2、放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不...

“家乡有个古话：“二月二龙抬头，吃面豆不长痘”。从小，每到农历二月二，妈妈不管多忙，总要腾出时间给我们炒面豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我们就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交换，其名曰：'雨柔'（当地话音译）具体哪...

“今天给大家推荐另一道营养养生香饭——什锦毛豆香饭。香饭材料丰富，做法简便、快捷，还富含丰富的营养，是一道都市上班族不错的佳选。自从上次发过两篇关于一场豆的盛宴以来，最近比较忙，没来得急追加，今天正好有时间，自己也...

二月二在传统节气惊蛰前后，也叫龙抬头，吃炒豆为二月二这天的传统活动。惊蛰节气开始农耕，吃炒豆寓意一年作物不受虫害。制作二月二炒豆子需要使用到干黄豆，在炒制之前用盐水浸泡，不仅可以让炒豆口感丰富，也能清洗干净黄豆表...

1、饺子。在小年的这一天吃饺子就是为了给灶王爷送行的。2、粘糕。在我国山东的一些地区在小年的时候会吃粘糕，意思就是为了把灶王爷的嘴给粘住。3、米饼。米饼是采用糯米作为原材料，再搭配上其他的辅料制作出来的。4、...

“漂亮的枣花馍，在过年的重头戏上，犹如锦上添花，蒸蒸日上😊”食材明细主料南瓜面团（适量）红曲面团（适量）辅料白色面团（适量）红枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花的做法步骤1、红曲面团适量，排气揉圆。2、擀成...

饺子、年粽、年糕、米饼、甘蔗、年糕等。过了小年马上就要迎来大年，北方一般都会吃饺子，因为饺子有送行饺子迎风面的意思，饺子里包上不同的馅，甚至有些还会包一些不能食用的吉祥物来讨个彩头。年糕是南方人非常喜爱的一道...

“面团百变，看着漂亮的面团在自己手中变成工艺品似的作品，满满的成就感😋”食材明细主料南瓜面团（适量）胡萝卜面团（适量）红曲面团（适量）辅料枣（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤1、发好...

“去超市遇见一个老邻居，大概有几个月没有见到我吧，她盯着我看了一下，不做声。我很自觉的说我胖了，她说我是胖了，而且胖了很多！应该是胖了5、6斤。那真是我现在听到的最郁闷的话了，看来还是要控制一下。因为有特殊的原因，又不...

食材明细主料白玉菇（100g）蟹味菇（100g）辅料鸡蛋（1个）荷兰豆（适量）彩椒（适量）葱（适量）蒜（适量）调料蚝油（1匙）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦素炒双菇的做法步骤1、白玉菇和蟹味菇剪去根部后掰散，清洗干净。2、蘑菇...